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为构建不同品种桃的品质评价方法及加工特性评价体系,为桃果实的品种筛选、品质分析、贮藏加工提供参考依据,以10个品种的蒙阴蜜桃果实为试验材料,测定其感官性状、质构特性、营养品质及加工特性。结果表明,不同桃品种在感官性状、质构特性、营养品质及加工特性上存在差异,供试的10个桃品种中,白桃九号在质构特性、VC含量、糖酸比、固酸比、果汁特性等方面均具有优势,是既适合鲜食又适合加工的优良桃品种;新世纪、黄金绣的果皮硬度、可溶性固形物含量和果汁感官评分均较高,可鲜食,也可加工成果汁;黄金毛桃的可滴定酸含量较高,口感偏酸,在加工过程中需要考虑降酸以保证产品口感;寒露蜜、红焗油、黄焗油、红芙蓉的VC含量较高,可加工成高VC含量的产品;黄金蜜三号、中蟠十七口感较为软糯,但可溶性固形物和可溶性糖含量较高,甜度高,适合鲜食,同时需要注意后期的运输贮藏环节。聚类分析结果将10个桃品种分为3个类群,可根据不同果实类群特性进行加工与贮藏。 相似文献
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为了探究在不同月份采用不同超数排卵(以下简称超排)和胚胎移植处理对关中奶山羊规模化胚胎移植效果的影响,试验将248只高产供体关中奶山羊母羊分别于8,9,10月份分3批进行超排处理,每批又分为试验1组和试验2组,试验1组采用“前列腺素(PG)+孕酮栓(CIDR)+促卵泡素(FSH)+促黄体素释放激素A3(LHRH-A3)”的方式进行超排处理,试验2组在试验1组基础上添加孕马血清促性腺激素(PMSG)进行超排处理,供试母羊排卵后采用公羊自然配种,收集供体母羊胚胎并筛选有效胚胎进胚胎移植,试验期间测定平均黄体数、平均冲胚数、平均有效胚胎数、超排率;将1 770只受体关中奶山羊母羊分别于8,9,10月份分3批进行胚胎移植,每批又分为试验A组和试验B组,试验A组采用腹腔镜胚胎移植手术进行胎移植,试验B组采用常规胚胎移植手术进行胚胎移植,胚胎移植后进行妊娠诊断,母羊产羔后记录产羔数,试验期间测定手术时间、手术效率、妊娠率、产羔率。结果表明:试验2组的平均黄体数、平均冲胚数和平均有效胚胎数均极显著高于试验1组(P<0.01),超排率高于试验1组,但差异不显著(P>0.05);8,9,10... 相似文献
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不同土壤水分条件下栾树光合作用的光响应 总被引:1,自引:0,他引:1
采用光合作用光响应直角双曲线模型、非直角双曲线模型和直角双曲线修正模型对栾树在不同土壤水分条件下的光响应曲线进行拟合,探讨不同光响应模型对栾树的适用性及栾树光合特性对土壤水分和光照强度的响应规律.结果表明:1)3个模型都能较好地拟合栾树的光合光响应过程,其中直角双曲线修正模型能拟合在光抑制条件下的光响应过程,非直角双曲线模型和直角双曲线修正模型要优于直角双曲线模型;2)栾树对土壤水分和光照强度的适宜范围较广,土壤相对含水量在41.5% ~93.3%范围内,净光合速率、表观量子效率均相对较高,光合有效辐射强度在600~2 000μmol/( m2·8)范围内,净光合速率和水分利用效率均能获得较高水平. 相似文献
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