以生物胺变化评价冷藏罗非鱼片腐败进程   总被引：7，自引：0，他引：7  

刘寿春  钟赛意  马长伟  李平兰  杨信廷 《农业工程学报》2012,28(14):277-282

为了探讨生物胺指标评价鱼肉腐败进程的可能性及其安全范围,应用反相高效液相色谱法测定冷藏罗非鱼片贮藏过程的生物胺变化,用以判断鱼片的腐败进程。结果表明:新鲜鱼片初始单胺和多胺总量较高,二胺总量很低。贮藏过程中单胺和多胺波动变化并呈下降趋势,尸胺、腐胺含量快速增加成为主要生物胺。含有尸胺+腐胺的二胺、生物胺指数、总生物胺等指标与其两者增长趋势相似。相关分析表明尸胺、腐胺、二胺、生物胺指数、总生物胺与贮藏时间、微生物数量和氨基态氮具有高度相关性。经回归分析表明假单胞菌、肠杆菌的增长与尸胺、腐胺具有重要的对应关系。尸胺、腐胺和二胺可简便有效评价鱼片腐败进程;但综合考虑组胺和酪胺的毒性,则生物胺指数(BAI)更适用,冷藏罗非鱼片生物胺指数的初步判别范围为:<20mg/kg,新鲜;20～40mg/kg,可接受;>40mg/kg,腐败。该研究为冷藏罗非鱼片生物胺的限量标准提供数据参考。  相似文献   

基于RFID的蔬菜产地追溯精确度提高方案及应用   总被引：10，自引：9，他引：1  

钱建平  杨信廷  张保岩  吴晓明  薛彬 《农业工程学报》2012,28(15):234-239

农民专业合作社为实现到基本生产管理单元的追溯提供了组织载体。该文采用14位数字对采收筐进行编号并以超高频无线射频识别(RFID)卡为载体对其进行标识,通过开发便携式蔬菜采收信息采集系统和升级蔬菜生产管理系统实现采收信息与生产信息关联及包装信息与采收信息关联,从而构建农民专业合作社模式下提高蔬菜追溯精确度的方案;将该方案应用于天津市某合作社的追溯管理中,结果表明该方案可实现追溯精确度的提高,在最小追溯单元、召回成本、检测成本等方面存在明显优势,但需额外投入设备、人力等成本。该研究可为在合理考虑成本效益的情况下利用信息技术提高追溯精确度提高参考。  相似文献   

自然场景下基于混合颜色空间的成熟期苹果识别方法   总被引：10，自引：8，他引：2  

钱建平  杨信廷  吴晓明  陈梅香  吴保国 《农业工程学报》2012,28(17):137-142

在自然场景下,利用果实自身颜色特性进行图像识别对于提高识别效率和实时性具有重要作用。该文采用1.375作为R/B的分割阈值,对80幅成熟期苹果图像进行识别,其识出率、识别成功率、误识率和漏识率分别为98.3%、86.1%、12.4%、13.9%;在此基础上,加入0.45作为V的分割阈值,其识出率、识别成功率、误识率和漏识率分别为90.3%、84.9%、6.0%、15.1%,由此可见,基于R/B值和V值的混合颜色空间识别方法,在小幅降低识别成功率的情况下大幅降低误识率。通过进行顺光弱光照条件、顺光中光照条件、顺光高光照条件、逆光弱光照条件、逆光中光照条件、逆光高光照条件下的识别测试,结果表明顺光中等光照条件下的识出率和识别成功率最高,分别为91.7%和87.7%,漏识率最低为12.3%;不同光照条件下的识别成功率存在差异,但不明显。  相似文献   

提高中子仪测量农田耕层土壤水分精度初探   总被引：5，自引：3，他引：5  

王纪华  黄文江  赵春江  杨信廷  陈志国 《干旱地区农业研究》2002,20(3):71-74,79

子仪测量土壤水分的合理计数时间，测量次数，曲线标定方法进行了探讨。结果表明，在华北京郊农田土壤条件下，一般大田16s的计数时间1次即可，对刚浇过水湿度较大的地表层以32s较好，为保证精度，0－100cm耕层范围内宜采用“3段式”标定法，即0－5cm用直线标定，5－30cm用三阶多项式标定，30－100cm用直线标定，通过土壤水分的变异性可以预测下年的最少田间布管数。  相似文献   

现代畜牧业与畜禽健康养殖   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘学馨  吉增涛  杨信廷 《安徽农学通报》2007,13(22):63-64

现代畜牧业的发展对畜禽养殖提出了健康养殖的要求,大力发展健康养殖,提高畜禽养殖水平,提高畜禽产品质量,让消费者吃上安全、放心的畜禽产品.  相似文献   

基于批次关联的鲜切蔬菜采购成本-召回规模联合优化     

杨信廷  王健  钱建平  邢斌  曹文琴  王贵用 《农业机械学报》2016,47(2):222-227

鲜切蔬菜从采购、加工到包装存在批次混合,批次混合程度和采购成本相互制约,因此提出一种建立原材料与订单产品批次关联的采购-召回方案。根据鲜切加工企业的生产计划和加工流程,满足订单要求和供应商的原材料条件,建立批次混合程度和采购成本为目标函数的混合整形线性规划(Mixed-integer linear programing,MILP)模型。使用LINGO对模型逐步求解,结果显示,随着批次混合程度的增加原材料的采购成本逐渐降低,当批次混合程度为10时,采购成本最低为2 840.33元,平均召回数量177.50 kg,适用于中小型鲜切加工企业。  相似文献   

基于近红外机器视觉的鱼类摄食强度评估方法研究     

周超  徐大明  吝凯  陈澜  张松  孙传恒  杨信廷 《智慧农业(中英文)》2019,1(1):76-84

在水产养殖中,鱼类的摄食强度可以反映其食欲,准确客观地评估鱼类的摄食强度对指导投喂和生产实践具有重要意义。针对当前鱼类摄食强度评估过程中存在的人工观测效率低、客观性不强的问题,本研究以实现鱼类食欲的自动客观分析为目的,提出了一种基于近红外机器视觉的游泳型鱼类摄食强度的评估方法。首先,利用近红外工业相机搭建了近红外图像采集系统,采集了鱼类摄食过程中的图像。经过一系列图像处理步骤后,利用灰度共生矩阵提取摄食图像的纹理特征变量信息,包括对比度、能量、相关性、逆差距和熵等。之后,将这5个特征变量作为输入向量构建了模型的数据集,并训练了支持向量机分类器。为了提高模型分类的准确率,利用网格搜索法选取支持向量机分类器的最优惩罚系数c和核函数参数g。最后利用训练好的模型将鱼类的摄食强度分为弱、一般、中和强4类,最终实现了鱼类摄食强度的评估。试验结果表明,图像纹理可以较好地描述鱼类摄食过程中的行为变化,正确识别4类摄食强度的准确率达到87.78%,且不需要考虑水花等对成像质量的影响,具有较强的适应性。本方法可用于鱼类食欲的自动客观评估,为后续投喂决策提供理论依据和方法支持。  相似文献   

基于区块链的农产品追溯系统信息存储模型与查询方法   总被引：8，自引：6，他引：2  

杨信廷  王明亭  徐大明  罗娜  孙传恒 《农业工程学报》2019,35(22):323-330

针对区块链追溯系统信息数据存储负载过大、查询效率低等问题,该文以果蔬菜类农产品为例,基于Hyperledger Fabric设计了一种区块链农产品追溯信息存储模型和查询方法。提出"数据库+区块链"的链上链下追溯信息双存储设计,本地数据库存储追溯明文数据,区块链上存储追溯数据加密后的哈希值,并在此基础上建立了外联数据库索引的查询方法。通过该方法与基于key键遍历查询和批次号字段查询的2种传统区块链数据查询方法进行对比测试,结果表明当区块链追溯记录总量达到11×10~4条,批次追溯记录条数为400时,该方法查询效率分别提高了70.56%和88.66%,有效解决了区块链链式结构中数据查询效率低的问题,保证了数据隐私安全,提高了追溯信息的可靠性与时效性。  相似文献   

基于3G视频传输的农产品生产过程监控系统设计     

吴滔  孙传恒  杨信廷  刘燕德  周超 《农机化研究》2012,34(9):99-102

为了弥补传统农产品生产过程中动态监控不足、实时决策能力偏弱等缺点,设计了一种集视频采集、视频压缩、3G传输为一体的远程农产品生产过程监控系统。首先,介绍了远程监控系统的全过程;其次,描述了数字信号处理(TMS320DM642)和H.264编码器硬件构成;最后,提供了生产者和消费者的internet和3G手机访问监控管理平台。经试验证明,该系统性能稳定,能够达到预期目的。  相似文献   

基于流程编码的水产养殖产品质量追溯系统的构建与实现   总被引：21，自引：6，他引：15  

杨信廷  孙传恒  钱建平  吉增涛  贾丽  王正英  韩啸 《农业工程学报》2008,24(2):159-164

以水产品为研究对象,基于养殖产品流程个体编码技术、XML Web服务的数据传递技术和角色控制的权限动态分配技术,建立了多层次多用户多权限的水产养殖产品质量追溯系统,为生产者、检验者、监督者和消费者提供食品生产、流通和消费各环节信息交互平台,并以电话、网络、短信向公众提供追溯查询服务、认证监管服务和防伪服务,具有较好的推广应用前景.  相似文献