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101.
102.
[目的]探究复合酵母菌对浓香型白酒复糟酒品质的影响。[方法]将分离自浓香型白酒酿造环境的酵母菌Z8Y-15和S633Y-28-1应用于复糟酒的生产,经40 d发酵后,分析各处理糟醅的主要成分及微量呈香呈味成分。[结果]经复合菌剂发酵后糟醅的还原糖和粗淀粉含量均极显著低于对照(P<0.01)。发酵后糟醅经减压蒸馏后采用高效气相色谱法对馏分中的醇类及酯类进行分析,经复合酵母菌发酵后的糟醅馏分含乙醇的均值为8 460.27 mg/L,比对照高出35.88%,有提高复糟酒产量的趋势。复合酵母菌剂还可显著降低丢糟中的正丁醇和苯甲醇含量(P<0.05),显著增加己酸异戊酯含量(P<0.05),极显著增加β-苯乙醇和丁酸乙酯的含量(P<0.01)。糟醅中醇类及酯类物质含量的变化使得酒体更醇和,香味更协调。[结论]该研究可为复合酵母菌剂应用于复糟酒的生产提供理论基础。 相似文献
103.
萌芽期玉米自交系耐苏打碱的等级评价 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究苏打碱胁迫对不同玉米自交系种子萌发特性的影响,以实验室前期获得的玉米萌芽期苏打碱筛选浓度(170mmol/L)对120份玉米自交系进行碱胁迫下发芽试验,测定各自交系种子的发芽率、发芽势、发芽指数,并计算相对发芽率、相对发芽势、相对发芽指数,利用隶属函数法对玉米自交系耐碱性进行评价。结果表明,120份玉米自交系被分为高耐、耐、中等、敏感和高感5个等级,其中H旅28和春油30-1属于高耐自交系,JN 45、东156等4个自交系为耐碱性,龙98、叶单4等99个自交系对碱胁迫表现高敏感。该实验结果可为培育耐碱性玉米新品种提供种质资源。 相似文献
104.
105.
[目的]研究产酸克雷伯氏菌提高盐碱土壤生物学活性的效应,深入理解其缓解作物盐碱胁迫的机理,开发适用于盐碱土壤的微生物菌肥.[方法]首先,诱导保存的产酸克雷伯氏菌产生可遗传的耐300μg/L抗生素利福平的特性.然后,将产生抗性的菌种接种于LB液体培养基中,于30℃、180 r/min培养24 h,经离心、洗涤后用蒸馏水调... 相似文献
106.
107.
108.
1991年6~7月,对新疆北部阿尔泰地区的鸟类进行了广泛调查,共记录到120种鸟(包括猛禽22种),其中40种为当地首次记录,蜂鹰(PernisapivorusLinnaeus)和黑翅燕(Glareo-lanordmanniNordmann)两种为中国首次的正式记录。考察还收集到有关阿尔泰隼[Falcoaltaicus(Menzbier)]栖息环境的有关资料,并在文中对其分类地位和中国两种新记录鸟种进行了讨论。 相似文献
109.
110.
运用Bertrand模型,对近些年我国农产品市场频发价格战问题进行了研究.农产品作为我国消费市场最基本的需求品,其价格的波动直接关系到国计民生.但在现阶段的国内外文献中,对农产品为何会出现价格战以及如何解决这一问题并未提出较为系统的说明.故本文试图通过博弈论中经典的Bertrand模型对上述问题作出一定的解释,以促进我国农产品价格市场的稳定发展. 相似文献