牛乳脂肪球粒径研究进展     

黄啟雪  邢智洋  张梦璐  朱河水  韩立强 《乳业科学与技术》2020,43(4):47-51

乳中脂肪主要以乳脂肪球（milk fat globule，MFG）形式从哺乳动物的乳腺中分泌到乳中，MFG粒径从?0.2 μm到15.0 μm不等，不同粒径MFG影响新生儿的健康及乳制品的理化特性。MFG粒径主要由乳腺上皮细胞中的?脂滴调控，脂滴大小的调控因素包括细胞内甘油三酯水平及其合成与水解过程中参与的酶、膜磷脂、脂滴融合等。本文主要综述MFG的合成和结构、MFG粒径对牛乳营养及乳制品加工的影响、脂滴融合对MFG粒径的调控，为?MFG粒径的应用提供参考。  相似文献   

猪LIAS基因微环表达载体的构建     

高会贞  王晓婷  郭豫杰  韩立强  鲁维飞  杨国宇 《畜牧兽医学报》2014,(3):380-384

  相似文献   

共轭亚油酸对奶牛乳脂肪球粒径及分布的影响     

黄啟雪  张梦璐  张志锦  邢智洋  朱河水  王月影  付彤  高腾云  韩立强 《畜牧兽医学报》2021,52(5):1432-1438

旨在探索共轭亚油酸（CLA）对奶牛乳脂肪球粒径（MFG）及分布的影响。本试验选取24头体况相近的泌乳中期荷斯坦奶牛（体重（583±34.6）kg,产奶量（27.2±2.4）kg·d^-1）,分为4组,每组6个重复,每个重复1头牛。对照组（C组）饲喂基础日粮,低剂量组（L组）饲喂基础日粮+150 g·d^-1 CLA,中剂量组（M组）饲喂基础日粮+300 g·d^-1 CLA,高剂量（H组）饲喂基础日粮+400 g·d^-1 CLA。连续饲喂5 d,测量奶牛采食量、产奶量和乳成分,采用Mastersizer 3000激光粒度仪测量乳脂肪球颗粒平均直径以及比例分布。结果发现,饲喂CLA对奶牛采食量、产奶量、乳蛋白和乳糖含量没有显著影响（P>0.05）,CLA处理极显著降低了乳脂肪的含量（P<0.01）。与对照组相比,CLA处理组牛乳中脂肪球粒径D_[3,2]和D_[4,3]显著减少（P<0.05）,并且随CLA添加剂量的增加,脂肪球分布比例呈现小脂肪球增多而大脂肪球减少的变化趋势。综上,在本试验条件下,饲粮CLA水平能够改变奶牛乳脂肪球粒径大小和比例,为阐明反式脂肪酸CLA造成奶牛低脂乳的内在机制提供基础。  相似文献   

α-硫辛酸对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用   总被引：3，自引：0，他引：3  

杨国宇  王艳玲  韩立强  李留安 《兽药与饲料添加剂》2002,7(6):7-8

试验目的在于探讨α-硫辛酸对肝损伤保护作用及可能的机理。小鼠染毒后(0.01%CCl45mL·kg-1)分别于0h、12h、24h给予α-硫辛酸(100mg·kg-1),末次给药12h后,测定相关生化指标。试验结果表明,α-硫辛酸可降低小鼠血清ACT、AST和胆红素水平,降低肝脏MDA水平,而使肝脏GSH、SOD水平升高。结果提示,α-硫辛酸对CCl4所致的小鼠急性肝损伤有明显保护作用,其机理可能与其抗氧化功能有关。  相似文献   

大豆黄酮对泌乳后期奶牛相关乳成分的影响     

朱河水  王艳玲  杨国宇  高腾云  王月影  韩立强 《中国农学通报》2006,22(7):27-28

选用14头产奶水平相近的泌乳后期黑白花奶牛,随机分为对照组、试验组。试验组日粮添加10mg/kg的大豆黄酮,持续30d。结果发现:与对照组相比,试验组奶牛乳蛋白有所升高,乳脂率有所下降。试验第15d乳中GH的含量显著升高(P<0.05),E2、T3和T4的含量均有升高的趋势。提示大豆黄酮可能通过调节内源性激素水平而间接地影响奶牛乳成分。  相似文献   

叶面追肥对合丰42号大豆产量和品质的影响     

张文杰  张玉艳  史建辉  韩立强  李筱静 《种子世界》2003,(4):27-27

大豆的产量以及品质指标蛋白质、脂肪的含量与产量是由大豆品种本身特性决定的,但也受环境条件及栽培条件的影响,大豆生长后期叶面追肥对产量和品质都有一定的影响.本试验就大豆品种合丰42号在北安地区的种植条件下,不同施肥比例对其产量、蛋白质及脂肪含量的影响,做了具体研究.  相似文献   

兔CCR10基因的克隆与序列分析     

贾海丽  乔新安  韩立强  惠参军  王月影  王艳玲  杨国宇 《勤云标准版测试》2008,(10)

克隆并分析兔CCR10基因.基于电子延伸序列,设计1对克隆引物,兔盲肠黏膜组织提取总RNA,进行RT-PCR,将PCR产物与pMD19-T载体连接后转化E.coli JM109感受态细胞、检测阳性克隆、测序并进行序列分析.克隆的兔CCR10基因长为723bp,编码由241个氨基酸残基组成的CCR10前体蛋白,三级结构预测表明CCR10具有一个多克隆免疫球蛋白区(PIG-X).克隆的兔CCR10基因与绵羊、人的同源性分别为89.6%、89.9%,推导的氨基酸序列与绵羊、人的同源性分别为94.2%、93.8%,结构特征与绵羊、人的相一致.克隆了兔CCR10基因并注册GenBank(登录号:EU348829).  相似文献   

预乳化在牛乳中添加DHA的工艺研究     

郭豫杰  韩立强  鲁维飞  姜波  杨国宇 《畜牧与饲料科学》2009,30(5):56-57

DHA作为多元不饱和脂肪酸系列中重要的一种.现已发现其对人类的许多疾病的治疗和预防有着重要的意义.但是由于DHA常温下易于氧化.目前在牛乳中添加DHA所采用的方法和工艺,不仅设备和原料价格昂贵,而且生产工艺要求高,给生产带来了极大的风险,同时也加大了生产成本.试验就是否可以通过预乳化这一简单的工艺将普通的DHA添加到牛乳中进行了研究.  相似文献   

急性内毒素损伤对奶山羊肝脏营养代谢的影响     

王林枫  赵志伟  杨改青  王月影  朱河水  韩立强  张震  杨国宇 《动物营养学报》2012,24(12):2366-2374

本文旨在研究急性内毒素(LPS)损伤对奶山羊肝脏营养代谢的影响,初步探讨其作用机制。选取年龄、体重相近的关中奶山羊母羊18只,随机分为3组,分别作为对照组(CTL组)、试验Ⅰ组(TⅠ组)和试验Ⅱ组(TⅡ组),每组6只。TⅠ组、TⅡ组奶山羊分别按照100和200μg/kg BW的剂量从颈静脉注射LPS注射液30 mL,CTL组奶山羊注射相同体积的生理盐水。在注射后0、1、4、8、12、24 h从奶山羊的颈静脉采血,制备血浆以检测肝脏代谢功能及营养代谢相关指标。结果表明:注射LPS后肝脏代谢功能受到不同程度地损伤。血浆谷丙转氨酶活性平均值,TⅠ组显著高于CTL组(P<0.05),TⅡ组显著低于CTL组(P<0.05);血浆谷草转氨酶活性平均值,TⅠ组显著高于TⅡ组和CTL组(P<0.05),TⅡ组和CTL组之间差异不显著(P>0.05)。随着时间推移,血浆葡萄糖含量在CTL组基本稳定,在TⅠ组和TⅡ组出现较大波动,但其平均值各组间无显著差异(P>0.05)。血浆总蛋白含量平均值TⅠ组、TⅡ组显著低于CTL组(P<0.05)。随着时间的推移,血浆白蛋白含量在CTL组基本稳定,在TⅠ组和TⅡ组逐渐降低,其平均值各组间无显著差异(P>0.05)。血浆尿素氮、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和胆固醇含量平均值均表现为TⅠ组>TⅡ组>CTL组,除血浆低密度脂蛋白外,其他各指标均表现为TⅠ组、TⅡ组显著高于CTL组(P<0.05)。此外,TⅠ组血浆高密度脂蛋白和胆固醇含量平均值显著高于TⅡ组(P<0.05)。由此得出,LPS可引起肝脏损伤,进而对奶山羊肝脏营养代谢造成影响;LPS对奶山羊肝脏营养代谢的影响与LPS的剂量有关。  相似文献   

肌肽的抗氧化特性及其作用机理   总被引：5，自引：0，他引：5  

郭爽杨国宇  韩立强 《动物科学与动物医学》2004,21(4):21-23

肌肽(β-丙氨酰-L-组氨酸)是存在于动物机体组织中的水溶性二肽，具有多功能的抗氧化性质。本又综述了肌肽的抗氧化特性及其作用机理。  相似文献