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改变蛋白质聚合结构是获得蛋白质不同功能性质的有效手段。研究了低pH值（1.5~3.5）条件下大豆蛋白各主要成分（可溶性大豆蛋白、7S、11S、酸性亚基、碱性亚基）热致凝胶的聚合类型。通过流变特性、质构特性、聚合物形态和聚合驱动力的结果可以看出,多数大豆蛋白组分在pH值2.0时形成柔长细链状的细链凝胶,7S和酸性亚基纤维化明显,pH值3.5处多为颗粒形、短簇片状的颗粒凝胶;细链凝胶表观粘度降低幅度较颗粒凝胶大,硬度相对较低;细链凝胶的主要驱动力以非共价键的疏水相互作用为主,颗粒凝胶的主要驱动力以共价键二硫键为主。 相似文献
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以原卟啉钠(NAPP)体外抑制人肝癌细胞(SMMC-7721)增殖试验为例,通过给予不同浓度的NAPP分别作用24、48、72h,利用MTT法观察NAPP对SMMC-7721细胞增殖的抑制效果,同时,基于二元Thiele型分叉连分式插值法计算试验结果。结果表明:NAPP对SMMC-7721细胞增殖抑制效果对时间和浓度呈依赖性关系;得到药物作用时间-浓度-效应的三维量效关系有理函数表达式并绘制量效关系曲面图,可计算出任一时间的半数抑制浓度(IC_(50))、半效浓度(EC_(50))、最大抑制率等参数。这一研究为分析药物作用强度提供了一种新的方法。 相似文献
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以广西田园综合体试点内农户为研究对象,基于结构方程模型分析方法探讨影响农户对田园综合体建设满意度的影响因素,为田园综合体的建设提供参考建议。结果表明:成果感知、文化环境和组织管理这三个潜在变量对农户满意度有显著影响,各变量之间均存在显著的两两正相关关系。在分类评价指标中,就业机会、技能培训、民俗活动和基层治理等因素对农户满意度的影响较大。根据实证分析结果提出建议:加强农户技能培训,提供多种就业增收的机会;加强地方民俗文化保护,创新传统文化形式;提高基层治理水平,调动农民社区参与积极性。 相似文献
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研究了CaCl_2对两种核诱导乳清浓缩蛋白(WPC)在聚合方面的影响。通过向WPC自发、均相核诱导WPC、二次核诱导WPC形成纤维过程中添加CaCl_2,可提高纤维体系的硬度、黏度以及聚合率,并且对核诱导形成的纤维聚合物影响较大。添加CaCl_2后,核诱导的硬度增加量是WPC自发硬度增加量的1.661倍(均相核诱导)和1.821倍(二次核诱导),黏度增加量的对应值为2.261倍(均相核诱导)与2.479倍(二次核诱导)。添加CaCl_2使纤维的形态发生变化,成弯曲聚集体。对于纤维形成的两种路径自发与核诱导,CaCl_2的影响程度不同,与乳清浓缩蛋白自发纤维聚合能力相比,CaCl_2对核诱导乳清浓缩蛋白聚合能力的提升幅度更大。 相似文献
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本文针对矿山土地复垦项目投资估算编制环节,根据矿山项目的特点解析了矿山土地复垦各项费用的构成、费用的内涵以及费用的估算依据,并对投资估算中应注意的几个问题做了说明,对矿山土地复垦项目投资估算的编制有一定的指导作用。 相似文献
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