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51.
应用灰色关联度分析法将肉质指标(pH值、肉色等级评分、大理石纹等级评分、失水率、贮存损失、基肉率、瘦肉率和屠宰率)视为一个灰色系统，对不同屠宰体重的合作猪的肉质进行了综合评定。结果表明，等极关联度和加权关联度的分析结果完全一致，肉质较优的是40kg屠宰体重的合作猪组。按优劣顺序依次是30kg组、35kg组和45kg组。并提出该法对肉质乃至其他性状进行综合评定时如何保证结果的可靠性和实用性的问题。 相似文献
52.
千百年来，养猪业的发展伴随着畜牧业文明和饮食文化的发展而繁荣，它在很大程度上丰富着人们的精神文明和物质文明生活。在人类不同的生产和生活自然环境中，我们的祖先在自然力和人工选择的条件下为我们创造了遗传资源多样的地方猪种。这些地方猪种能合理利用和适应产区自然资源条件，生产方向多元化，可以满足人类多方面的需要。然而，近 相似文献
53.
４０头猪的测定分析表明，甘肃白猪表现了优良地肉用品质特性。大约亦具有较好的肉用品质，正反杂交后，多数性状呈中间遗传水平，杂交可降低于物质含量和熟肉率。也会减少失水率和提高肌肉脂肪。 相似文献
54.
本试验的目的是为甘肃省瘦肉商品猪生产确定最佳配套模式,是在过去两年五批试对长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏和甘肃白猪杂交效果研究取得成效的基础上肯定了杜甘、汉×甘组合之后进行的一次大规模试验。用包括亲本在内的十五个组合90头试猪,调于同一场所进行的对比性研究。试验结果证明,以甘肃白猪为母本,杜洛克和汉普夏为父进行二元杂交,生产杜×甘F_1和汉×甘F_1代猪,日增重可达718克和761克,瘦肉率为57.53和57.39％,达到了国内三元杂交的水平。所以,甘肃白猪、杜洛克和汉普夏是甘肃瘦肉商猪生产的主要亲本,杜×甘、汉×甘组合是配套体系的基本模式。 相似文献
55.
合作猪血清中钙、磷、钠、氯、钾含量的动态变化 总被引：1，自引：1，他引：1
采用常规方法对 40 头合作猪(公母各半)1～4 月龄的血清钙、磷、钠、氯、钾的含量进行测定和分析。结果表明:不同月龄的血清无机盐除血清钙、猪血清钾含量月龄间差异不显著(P>0.05)外,其它几种无机盐含量均差异极显著(P<0.01)。血清钠含量在 2月龄时最高,以后呈下降趋势。而血清氯和磷的含量均在 3 月龄时最高,4 月龄显著下降。结果还表明,血清同一无机盐含量在相同月龄不同性别间无显著差异(P>0.05)。 相似文献
56.
57.
58.
59.
60.
10月底在泾川县召开了“肉用型猪杂交组合试验研究课题”技术鉴定会。该项研究由省畜牧兽医研究所主持,平凉地区和泾川县食品公司密切配合,981—1984年,用5个猪的品种、11种组合形式、进行了三期探索性和重复性试验研究和示范推广工作。通过对各组合杂种猪的肥育性能、胴体性状和肉品品质的系列化测定,筛选出以汉普夏和汉黑F1公猪为父本,甘肃黑猪和八眉猪为母本的两个具有高产性能的杂交组合方案,其商品猪的瘦肉率分别达59和55％以上,增重快、肉品质好。以10头肥育猪为单位计 相似文献