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环割对金水柑树体生长、树体营养及果实品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以六年生椪柑(Citrus reticulata Blanco CV.Ponkan)品种金水柑为试材,研究了秋季不同时期(9月、10月、11月)环割对次年金水柑树体生长、树体营养及果实品质的影响.结果表明,秋季侧枝环割处理均明显增加了春梢营养枝的粗度,抑制了春梢营养枝的生长,并且使长/粗比值减小.环割处理显著提高了春梢结果枝和结果母枝的比例,其中9月、10月环割对提高金水柑春梢结果枝比例的作用最强,环割2圈、3圈及对错环剥这3种环割方式效果最明显.通过对金水柑叶片叶绿素含量、干物质含量、可溶性糖含量、游离氨基酸总量、全氮、全碳量和碳氯比的分析发现,不同时期环割均明显降低了金水柑叶片叶绿素含量,显著提高了叶片中干物质、可溶性糖含量,不同程度减少了叶片中游离氨基酸总量和氯的含量,提高了碳氮比.其中10月环割处理的叶片可溶性糖含量较9月、11月环割的含量高,含氮量低,碳氤比增大明显.环割处理明显提高了金水柑的成花坐果率和果实的可溶性固形物含量,其中9月、10月环割提高成花坐果率的效果最好. 相似文献
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以紫薯全粉、小麦胚芽粉为主要原料,辅以大麦嫩叶粉和木糖醇,通过单因素试验和正交试验对大麦嫩叶紫薯复合代餐粉配方进行优化。结果表明,各因素对复合代餐粉感官品质影响大小顺序为:紫薯全粉添加量>木糖醇添加量>大麦嫩叶粉添加量>小麦胚芽粉添加量;最佳配方为:紫薯全粉添加量32.3%,小麦胚芽粉添加量38.7%,大麦嫩叶粉添加量6.5%,木糖醇添加量22.6%;以该配方制备的大麦嫩叶紫薯复合代餐粉水分含量5.5%,溶解度20.4%,结块率19.8%,黏度387 mPa·s,口感适宜、色泽状态良好、营养丰富。 相似文献