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31.
高汤中木瓜蛋白酶酶解条件的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]摸索高汤中木瓜蛋白酶最佳酶解条件,为高汤的工业化生产奠定基础。[方法]以木瓜蛋白酶为研究对象,以鸡架骨为主要酶解对象,在传统的高汤熬制过程中引进现代生物工程——酶解技术,研究酶解pH值、酶解温度、酶解时间对木瓜蛋白酶水解的影响,并探索木瓜蛋白酶酶解条件的改变对高汤口味以及原料中蛋白质的利用率等方面的影响。[结果]高汤中木瓜蛋白酶最适宜的酶解条件为:pH值6.0～7.0、酶单位5000U/g,鸡架骨∶水之比为1∶5,在60℃下酶解3h左右。[结论]在高汤的产业化生产中引进酶解工艺对提高原料蛋白质的利用、降低生产成本是十分可行的。 相似文献
32.
33.
农业生产过程中农药使用不当的现象普遍存在,易导致残留超标等风险。本研究利用大数据分析与人工智能技术,通过采集、清洗农药登记信息,挖掘风险指标数据,构建了农药安全使用规范数据库,并在此基础上建立了农药使用风险智能预警模型,以期降低农药使用风险,提高农产品质量安全。该模型可集成到农业生产管理系统和监管系统中,供农户和监管部门使用。当农户录入农事操作信息时,模型可根据用药记录智能识别出超范围、超剂量、超频次等不当用药操作和违反安全间隔期的采收操作,给出预警提示,将安全保障的窗口前移,从而实现产中实时预警、产后自动研判,为农业生产提供技术支撑,为监管部门提供决策参考。 相似文献
34.
河南省博爱县孝敬镇是有名的无公害葡萄生产基地,2005年海林葡萄专业合作社在这里挂牌成立。经过合作社统一技术指导、统一病虫害防治、统一生产资料购进、统一包装销售,葡萄销路打入了广东、湖北、安徽等地市场,还与家乐福、丹尼斯等国际连锁巨头达成合作意向。2008年9月14日,胡锦涛总书记视察了海林葡萄专业合作社,对于合作社这种经营模式给予了肯定和称赞。日前,本刊记者孙晓明就合作社的发展实践采访了海林葡萄合作社理事长马海林。 相似文献
35.
[目的]比较不同提取方法对洋葱中黄酮类物质的提取效果。[方法]采取热水浸提法、微波辅助冻融法、超声波法及乙醇溶液浸提法从新鲜洋葱和洋葱皮干粉中提取黄酮,用紫外分光光度法测定总黄酮含量。[结果]试验确定槲皮素为标准品,检测波长为258nm,利用紫外分光光度法测定洋葱中总黄酮含量是准确、可行的,平均回收率达99.54%,RSD为1.2%。不管是新鲜洋葱还是洋葱皮干粉,热水浸提法所得的总黄酮最多,洋葱皮中含量为3.965%(干计),肉质部分含量为0.376%(干计)。洋葱皮中黄酮含量明显高于肉质鳞茎,洋葱皮中的总黄酮含量是新鲜肉质洋葱中的10倍。[结论]热水浸提法是提取洋葱黄酮类物质较为合适的方法。 相似文献
36.
37.
本文通过分析玉米的不同种植方式对玉米形状和产量的影响,得出了玉米种植要符合作物客观规律,因地制宜,选择合理的播种期、耕作方式、合理密植,旨为挖掘玉米的高产潜力提供技术支持,从改善玉米形状提高产量。 相似文献
38.
文章通过调查研究,发现栗山天牛的危害与树龄、胸径、立地条件关系密切。树龄大,则危害重;胸径增加,虫害发生亦随之加重;在同龄林中,从坡向上看南坡发生率最高,北坡最低。从坡位上看坡上发生率最高,坡下最低。 相似文献
40.
孙晓明 《中国农业信息快讯》2013,(4S):66-66
本文通过分析玉米的不同种植方式对玉米形状和产量的影响,得出了玉米种植要符合作物客观规律,因地制宜,选择合理的播种期、耕作方式、合理密植,旨为挖掘玉米的高产潜力提供技术支持,从改善玉米形状提高产量。 相似文献