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泰山蜜脆是从乌克兰引进的樱桃品种"抉择"自然授粉的杂种胚培苗中选出的新品种。2011年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名。该品种果实果形端正呈心形,平均单果重7.8g,最大单果重10.2g。果面光洁,果实底色黄色,向阳面呈鲜红色,有光泽。果肉浅黄色,肉质硬脆,肥厚多汁,可溶性固形物含量20.6%,品质极佳。植株树势强健,树姿较直立,萌发力强,成枝率较低。 相似文献
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‘紫红1 号’红肉苹果果肉抗氧化性及花色苷分析 总被引:1,自引:0,他引:1
‘紫红1号’是新疆红肉野苹果[Malus sieversii f. neidzwetzkyana(Dieck)Langenf.]与‘富士’苹果杂交的F1代中的一株果肉全红的株系。以其为试材,测定其果肉的花色苷、多酚、类黄酮含量及其抗氧化能力,结果表明其果肉花色苷含量为228.3 mg · kg-1 FW,总酚含量为2 523 mg · kg-1 FW,类黄酮含量为2 514 mg · kg-1 FW,其抗氧化能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)为13.39 μmol · g-1。利用液质联用(UPLC-PAD-/MS/MS)鉴定了红肉苹果果肉花色苷的主要组分有9种,其中4种分别为矢车菊3–O–葡萄糖苷、矢车菊3–O–半乳糖苷、矢车菊3–O–木糖苷、矢车菊3–O–阿拉伯糖苷,其中矢车菊3–O–半乳糖苷占73.37%,另外5种暂不能确定其结构。本研究表明花色苷的稳定性,发现该色素在pH 1 ~ 3,40 ℃以下比较稳定,高温加速花色苷的降解。花色苷对光照敏感,暴露在室内自然光下15 d其残留率为41.53%。 相似文献
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苹果红色芽变香气组分及脂肪酸代谢相关酶活性分析 总被引:4,自引:0,他引:4
利用固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC–MS)联用技术,分析了富士、国光与红将军等苹果品种及其红色芽变品系的果实香气成分;进一步研究了国光及其红色芽变品系果实发育期间香气脂肪酸代谢途径相关酶的活性。①从8个参试苹果品种成熟果实中共鉴定出共8类116种香气成分,酯类67种(57.8%),占绝对优势;②红色芽变品系与其对照相比,香气成分种类无规律性变化,但共有组分的含量、特征香气成分的香气值总和、酯类含量及香气总含量等均明显高于各自的对照;③在果实发育末期,红色芽变的脂肪酸代谢途径4个关键酶活性均呈上升趋势,且高于对照。 相似文献
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冀中南小麦新品系的高分子量麦谷蛋白亚基组成分析 总被引:2,自引:1,他引:1
为了解河北省小麦的品质遗传基础,采用SDS-PAGE电泳技术对2000~2003年度参加冀中南优质区试和普通区试小麦新品系的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成进行了研究。结果表明,在这些品系中,G lu-1位点具有较为丰富的遗传变异,共检测到14种亚基和22种亚基组合类型;各年度普通区试优质亚基出现的频率分别为54.5%、66.7%、65%、100%,平均为71.4%,且有逐年上升的趋势;优质区试优质亚基出现的频率平均为159%,显著高于普通区试。试验还鉴定出一批含优质亚基的品系。 相似文献
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以银杏茎尖及根尖为试材,采用压片法对雌雄株核型及性别早期鉴定进行了深入研究,结果表明,①银杏雌雄株核型一致,唯一差异就是雌株第10对亚中部着丝粒染色体的长臂上各有一个随体,而雄株这对染色体仅一条染色体具有随体,属异型染色体,即性染色体,如果用XY表示雄株这一对染色体,则雌株可用XX表示。因此,雌株核型为2n=2x=24=22AC[4m(2sat)+6sm+12st]+XX;雄株核型为2n=2x=24=22A[C4m(2sat)+6sm+12s]+XY,进一步证实了银杏的性别决定机制属XY型;②根据XY性别决定机制,借助胚培技术对75株银杏实生幼苗进行了性别早期鉴定,雌株为31珠,占41.3%,雄株为44株,占58.7% 相似文献
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