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51.
机械化养猪协会继去年8月在广东省研讨沿海外向型猪场模式之后,又于今年9月组织全体常务理事到贵州省研讨内地内销型猪场模式。考察了贵州省主要种猪场贵阳种猪场和70年代中期按机械化猪场式样兴建的  相似文献   
52.
<正> 香港活猪市场对国内养猪业具有强大的吸引力。被誉为“美食天堂”的香港,其市民最喜爱的肉类是猪肉,每月用于猪肉的消费支出达港币2.9亿元(排在第二位的牛肉仅为港币2500万元)。 1989年香港活猪市场总供应量为335.7万头,其中进口量为282.1万头,占总供应量的84.03%。基本上来自我国内地(1989年唯一的对手台湾来货不足,1990年也极少)。 香港活猪继续涨价,对国内养猪业的吸引力更大。1989年香港市场活猪批发价每吨已由1980年的港币6400元逐年增长,达到港币10675元,1990年继续增幅至一成多。  相似文献   
53.
我国七十年代中期兴办了一批大型工厂化猪场,其中部分坚持下来。近年在开放改革中由于出口创汇的需要,广东掀起了一个兴办大型工厂化商,品瘦肉猪场的热潮,建成和筹建的万头场达三十个以上,并且继续增加。而在广东省以外的沿海开放港口城市和经济特区,兴办万头场之风也在兴起。  相似文献   
54.
<正> 为了加速我国工厂化养猪猪种配套体系,育种是工厂化养猪工艺的重要内容,工艺成效集中体现在工厂化猪场育出的猪种上。高设备投入的工厂化猪场要取得高经济效益就靠高产猪种。看一个养猪企业的育种工作,主要看是否建立了繁育体系。目前我国的工厂化猪场虽已取得很大的进展,但是还未有一个工厂化猪场已完成繁育体系的建设,而且大多数猪场对此还认识模糊,工作未有真正起步。为此中国养猪协会(筹)、全国机械化养猪协会和广东省养猪研究会于  相似文献   
55.
我们采集的动物性饲料计有毛鸡蛋、死胎鸡蛋、猪胎盘、猪死胎、蟾蜍、蟚蜞、蛤七种。每种刮洗干净后,用白酒及盐少许调味,煮熟喂饲。在下锅前毛蛋及死胎蛋去壳(或敲破带壳)。胎盘先用清水冲洗,再用盐水揉渍。死胎刮去毛。蟾蜍剥皮去肠脏,放进水中,任其挣扎半小时以上,浸掉身上分泌液。蟚蜞撕开。蛤煮熟后去壳。  相似文献   
56.
<正> 广州白云农工商联合公司机械化猪厂是1个年产商品猪1万头以上(饲养母猪1千头)的大型猪场。该场在广州白云山农场多年引进长白猪与大花白猪杂交的基础上,开展了商品瘦肉猪的杂交。计划在3年内筛选出2至3个高瘦肉率的杂交组合,进而大量生产商品瘦肉猪。选用猪种以4大猪种(长白、大白、杜洛克、汉普夏)为父本,母本为广东猪(大耳花猪、小耳花猪)。大耳花猪选用大花白猪,属兼用型,小耳花猪选用新兴猪,属脂用型。饲料采用广州市饲料公司生产的混合  相似文献   
57.
不同的杂交组合导致不同的杂交效果。同一品种在不同的杂交组合中可能表现出不同的性能;因而在养猪业中进行杂交,其杂交组合的选择值得注意。作者在广州市畜牧场对猪各种杂交组合的繁殖力进行了7年的观察,整理了以广东大花白猪为主要母本基础的7个品种542窝5,792头仔猪的出生记录,写成本文,对猪各种杂交组合的繁殖力提出几点肤浅体会,借供参考。  相似文献   
58.
一、配料标准 主料:小乳猪1只.辅料:食盐75克.白糖150克,南味豆腐乳、干酱各50克,芝麻酱25克,五香料7.5克,葱、蒜、麦芽糖少许.  相似文献   
59.
<正> 工厂化养猪是畜牧业现代化的重要组成部分。它它是采用现代化先进的科学技术和设备,以工业生产方式,进行高效率的养猪生产.随着瘦肉型猪种的选育成功,配合饲料工业的发展,养猪机械化自动化技术和猪舍建筑设计的进步,兽医防疫水平的提高,世界上七十年代出现能够依照固定周期、稳定节奏、连续生产规格化的工厂化养猪.  相似文献   
60.
烤乳猪     
朱尚雄  李锦钰 《养猪》2003,(4):49-50
1源远流长烤乳猪,是中国猪文化—饮食文化的一个亮点。中国自古以来就有烧、烤、卤、腊的传统饮食技法。人类的熟食从烧法开始,《周礼》就记载着:“燧人始钻木取火,炮生为熟,令人无腹疾,有异于禽兽。”孔颖达疏:“燔、炮、熟皆是烧也。”但烧法只是最初步的技法,以后不断改进,到了南北朝,便达到了世人惊叹的地步。烤乳猪的技法也创造出来了,《齐民要术》就有如下的描绘:“炙豚法:用乳下豚”,“小开腹,去五脏”,“以茅茹腹令满,柞木穿,缓火遥炙,急转勿住”,“消酒敉涂,以发色,色足便止,取新猪膏极白净者,涂拭勿住”。这样烤成的乳猪,“色如琥…  相似文献   
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