芒果保鲜系统剖析     

朱德明  陈民  李珠柱 《广西热带农业》2001,(2):9-11

本文综合分析了国内外芒果保鲜工艺、设备研究及包装运输发展现状 ,提出了建立芒果保鲜质量保证体系新概念 :先行芒果品种与种植地适应性研究 ;不断完善芒果栽培技术措施 ;建立芒果田间管理记录 ;制定芒果采摘标准与芒果市售标准 ;规范芒果采后处理方式 ;严格控制包装环节 ;搜集消费者信息反馈。  相似文献   

芒果汁均质乳化试验   总被引：1，自引：0，他引：1  

朱德明  陈民等 《热带农业工程》2001,(1):12-14

取均质压力为10MPa,30MPa和50MPa，取增稠剂含量为0．01％、0．02％和0．03％，取芒果原浆含量为5．0％、7．5％和10．0％，利用L9（3^4）正交试验表，进行三因素三水平试验，结果表明影响芒果汁分层的主次因素依次为增稠剂含量，均质压力、芒果原浆含量优水平是均质压力为30MPa、增稠剂含量为0．03％和芒果原浆含量为7．5％。按照此水平生产的芒果汁，在常温下贮藏180d，产品质量稳定，符合我国有关国家标准。  相似文献   

“零关税”对我国热带水果业的影响及其发展对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

朱德明 《热带农业工程》2005,(2):2-6

东南亚是热带水果的主要产销地区，随着中国-东盟自由贸易区降税进程的全面启动，中国与东盟各国之间的果蔬产品贸易逐渐实行“零关税”，我国热带水果业将面临洋水果的冲击与挑战。本文在分析“零关税”对我国热带水果业影响的基础上，提出了中国热带水果业化解所面临的国际竞争的现实困难及提升国际市场竞争力的四条对策。  相似文献   

江苏太湖区域水环境质量生态经济评价实践     

朱德明 《农业现代化研究》1990,(3)

对水环境质量生态经济评价应高度重视水环境与区域经济发展的协调性,注重区域水环境的长期宏观经济效益、社会效益和生态效益。根据区域水环境生态经济评价的基本原则和当前的实际情况,笔者选择由一套影响和形成水环境最主要、最灵敏和最宜用量来表示的评价指标所组成的指标体系,并结合苏南太湖区域水环境的具体实践,运用主成分分析法对其分等定级。  相似文献   

互叶白千层油保鲜剂研制与试验     

朱德明  韩志萍  静玮  李积华  唐永富  曹玉坡 《农产品加工．学刊》2011,(10):87-89,94

以互叶白千层植物的枝叶为原料,提取互叶白千层油,通过现代乳化技术生成水包油型乳液,制成互叶白千层油保鲜剂,有效地防止了油的氧化,解决了油水分离问题,同时起到缓释作用,延长了互叶白千层油的作用时间。以浸泡或喷淋方式处理香蕉后,对芭蕉炭疽菌有较好的抑制活性,能够延长香蕉的贮藏时间和减少采后贮运损失。  相似文献   

经济快速增长阶段环境污染的特点及福利损失   总被引：3，自引：0，他引：3  

赵海霞  曲福田  朱德明  陈雯  陈江龙 《干旱区资源与环境》2008,22(1):97-101

不同的经济增长阶段,经济与环境的关系具有不同的特征。根据发展经济学理论,自改革开放以来,我国处于经济的快速增长阶段。分别利用1985-2004年时序数据和1998-2004年面板数据考察环境污染随时间和GDP的变化规律,发现环境污染呈现加剧趋势。进一步分析近年来环境污染造成的福利损失,实证研究的结果表明:环境污染造成的直接经济损失是逐年上升的,并且造成严重的环境不公现象,即环境污染的西迁和"逐步改善的城市环境与逐步恶化的农村生态"城乡环境差异。寻求解决环境污染的有效手段、加强环境治理已刻不容缓。  相似文献   

超微粉碎对毛竹笋微观结构及营养成分的影响     

朱怡婷  李状  黄晓兵  朱德明  林丽静  刘洋洋  龚霄 《热带作物学报》2015,36(5):937-941

为了研究超微粉碎对毛竹笋微观结构及营养成分的影响,利用激光粒度仪和扫描电镜对超微粉碎不同时间的毛竹笋微观结构进行表征,并用国标检测等方法对膳食纤维、蛋白质、脂肪、糖类及金属元素等营养成分含量变化进行分析。结果表明：随着超微粉碎时间的延长,粉体粒径显著变小,颗粒表面纤维结构被明显破坏;可溶性膳食纤维（SDF）含量增多,不可溶性膳食纤维（IDF）含量减少;糖类含量上升,蛋白质、脂肪和金属元素含量变化不显著;根据红外光谱图可知,超微粉碎后其中的氢键作用和糖类吸收峰均有所增强。  相似文献   

自然条件下乳化茶树油在香蕉保鲜中的应用   总被引：4，自引：1，他引：3  

钟业俊  刘伟  刘成梅  严杰琳  朱德明  韩志萍 《农业工程学报》2009,25(6):280-284

为拓展茶树油的应用范围,开发新型天然保鲜剂,试验由“Span80+Tween80”乳化剂制备得到乳化茶树油,通过检测分析病情指数、可溶性固形物含量、硬度、呼吸强度等指标, 探讨了自然条件下乳化茶树油在香蕉保鲜中的应用效果,并与常用的香蕉保鲜复合农药进行比较。结果表明：乳化茶树油可在不同程度上对香蕉起到保鲜作用,且浓度越大效果越好,但高于1000 mg/L时随着浓度增大,保鲜效果增加不显著。1000 mg/L乳化茶树油可显著延长香蕉货架期,其抑制香蕉采后还原糖转化及可溶性固形物含量上升的效果稍逊于复合农药,延缓香蕉硬度下降的效果与复合农药相当,抑制香蕉呼吸的效果明显好于复合农药。  相似文献   

持续农业两种投入的协调统一     

朱德明  瞿为民 《农业区划》1993,(4):51-54

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腰果加工利用的研究进展     

刘义军  朱德明  黄茂芳 《农产品加工．学刊》2013,(22):43-45

以文献检索为基础,以企业实地考察为依据,对腰果理论研究和生产加工的现状、加工企业目前存在的问题进行较为详细的解析,并对腰果加工行业的发展进行展望。为广大科研工作者开展实验提供可以借鉴的宝贵材料,积极促进我国腰果加工行业的发展。  相似文献