~(60)Coγ射线诱变姬松茸突变株J_5子实体蛋白质营养价值的评价研究   总被引：3，自引：1，他引：3  

翁伯琦  江枝和  林勇  黄挺俊  肖淑霞 《核农学报》2004,18(6):462-464,422

对姬松茸突变株J5子实体蛋白质营养价值进行评价研究。结果表明 ,姬松茸突变株J5子实体蛋白质所含 9种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 48 2 0 % ,其化学评分为 5 8 1 0 ,氨基酸评分为 88 60 ,必需氨基酸指数为 89 94,生物价为 86 2 9,营养指数为 2 9 1 5 ,均高于姬松茸原菌株J1子实体相对应的评价值 ,但氨基酸比值系数分 ( 39 48)则低于原菌株J1的相应值。整体评价证实 ,经60 Coγ射线辐射诱变后的姬松茸突变株J5子实体的蛋白质营养价值比原菌株J1高。  相似文献   

用灰色系统理论分析竹荪的产质量与猪粪渣用量关系     

江枝和  翁伯琦  吴少分  雷锦桂  肖淑霞  卢翠香  王义祥 《热带作物学报》2012,33(5):811-815

用灰色系统理论分析竹荪产质量与猪粪渣用量的关系,为今后添加猪粪渣用量栽培氨基酸含量和产量高的竹荪提供科学依据。结果表明,各处理的关联度及排序为：B2>B3>B0>B1。其中B2处理关联度最大,为0.798 6,B1处理关联度最小,为0.738 3,说明猪粪渣用量对竹荪各产质量有一定的影响。猪粪渣用量与各产质量的关联度顺序为：鲜味氨基酸总量>甜味氨基酸总量>支链氨基酸总量>儿童氨基酸总量>必需氨基酸总量>C16 ∶ 0>C16 ∶ 1>芳香氨基酸总量>C18 ∶ 0>其它>C18 ∶ 3>硫氨基酸总量>C1  相似文献   

滑菇胞内多糖的提取及其抗氧化活性研究     

陈晓宁  肖淑霞  林程  魏奇  江玉姬  钟咏汕  黄琳翔  褚秀丹 《热带作物学报》2018,39(3):600-605

为了探讨滑菇胞内多糖提取工艺及其抗氧化活性,本研究采用热水浸提的方法,在单因素试验结果的基础上,建立以滑菇胞内多糖得率为响应值的二次回归模型。结果表明:最佳提取工艺为浸提温度84℃,浸提时间1.5 h,液固比40:1 m L/g,测得滑菇胞内多糖提取得率为(34.020 8±0.043 3)%。同时以清除DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基及还原能力为指标,对滑菇胞内多糖的抗氧化活性进行研究。结果显示,滑菇胞内多糖具有一定的抗氧化能力。本研究对滑菇胞内多糖的提取工艺及抗氧化活性进行研究,旨在为后续研究滑菇胞内多糖提供试验依据,为进一步综合开发和利用提供一定的理论支持。   相似文献   

长裙竹荪抑菌物质乙醇提取工艺及其抑菌效果     

陈晓宁  郑丽珠  魏奇  林程  陈炳智  肖淑霞  江玉姬 《福建农业学报》2017,32(6)

以长裙竹荪抑菌物质的提取量和抑菌效果为指标,研究乙醇提取的长裙竹荪抑菌活性物质的最佳工艺。基于单因素试验结果,设计二次通用旋转组合试验,工艺的最优参数由回归方程分析确定。结果表明,长裙竹荪乙醇提取物对金黄色葡萄球菌Staphylococus aureus、苏云金芽孢杆菌Bacillus thuringiensis、大肠杆菌Escherichia coli、巨大芽孢杆菌Bacillus magaterium、鸡瘟沙门氏菌Salmonella pullorum、肠炎沙门氏菌Salmonella enteritidis、枯草芽孢杆菌Bacillus subrilis均有抑菌效果,其中对肠炎沙门氏菌的抑菌效果最好。各因子对竹荪抑菌物提取效果的影响作用为温度时间液固比,优化后的提取条件为提取时间1.5h、提取温度72℃、液固比25∶1。研究结果为竹荪抑菌物质工业化开发为食品天然防腐剂提供参考。  相似文献   

蚕粪在金针菇生产中的应用     

肖淑霞  高全金 《食用菌》1990,(6)

栽培金针菇的培养基都要加20%以上的麸皮,这不仅与畜禽业争夺饲料,原料紧缺,且成本高。为此,我们于1988年企图利用蚕粪来代替部分麸皮栽金针菇,试验取得了一定效果,现简报如下:  相似文献   

袋栽花菇栽培技术要点     

肖淑霞 《福建热作科技》1997,22(3):36-37

花菇是香菇之上品,被誉为"山珍之冠",原来仅靠段木栽培,产量甚低．近年来在浙江庆元、福建寿宁等地兴起袋栽花菇,经济效益较高。现将其栽培技术要点整理归纳如下：一、栽培季节与菌种选择栽培季节要根据当地气候条件和香菇菌株的种性来决定。一般选用耐干旱性能好,培养菌龄长才能出菇的低温型或中低温型的香菇品种（如435、9015、939、241-4、南花等）。由于袋栽花菇需要较长（5-7个月）的营养生长期,菌筒制作须提前进行,高山地区一般在3-5月份接种,低海拔地区可适当推迟．二、菌筒制作与培养袋栽花菇从配料到培养等系列操作程序与…  相似文献   

真姬菇品种与培养基配方筛选研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄志龙  肖淑霞  上官舟建 《北方园艺》2008,(5):222-223

通过对6个真姬菇品种栽培评比,福建省三明真菌研究所真姬菇14号品种具有产量高、商品性状好等特点;通过4个培养基配方栽培真姬菇评比,处理2培养基配方(杂木屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉6%、白糖1%、轻质碳酸钙1%)可获得高产,且经济实用.  相似文献   

福建省金针菇工厂化生产培养料配方研究     

巫仁高  王爱仙  刘福阳  肖淑霞  马立验  胡蕾 《福建农业学报》2015,(3)

从福建省金针菇工厂化生产企业的培养料常用配方中选出4个生物学效率高、效益高的配方,进行栽培比较试验和效益分析。结果表明,配方1的菌丝生长速度较快,菌丝长势较强,子实体农艺性状佳,产量为379g·袋-1,生物学效率为84.2%,而且经济效益较好;其次是配方3,因此配方1和3可以在金针菇工厂化生产中推广使用。  相似文献   

姬松茸⁶⁰Co γ射线和紫外线复合辐射选育白色新株系氨基酸数量性状的因子分析     

翁伯琦  江枝和  卢翠香  雷锦桂  肖淑霞  黄志龙  王义祥 《热带作物学报》2012,33(7):1170-1173

对姬松茸60Co γ射线和紫外线复合辐射选育白色新株系氨基酸数量性状的因子分析。结果表明，选育的白色新株系姬松茸氨基酸的17个数量性状，可提取为2个公因子，其累积方差贡献率达96.78％，具有较好地反映这些性状所包含的信息。按照主因子所包含的性状及其所反映的营养学含义，可把2个主因子命名为必须氨基酸因子和鲜味氨基酸因子。2个主因子的模型能够合理地解释氨基酸含量间的相关关系。其因子得分可用于对选育白色新株系姬松茸氨基酸质量的综合评价。  相似文献   

姬松茸辐射选育新株系数量性状的多元遗传分析     

江枝和  翁伯琦  雷锦桂  肖淑霞  唐翔虬  王义祥 《热带作物学报》2010,31(11):1907-1911

以9个姬松茸品种和辐射选育新株系为材料,对其进行数量性状的多元遗传分析。结果表明:遗传变异系数最大的数量性状为柄重,达到25.39%;其次为朵重,变异系数为17.70%;再次为盖重,变异系数为15.29%;变异系数最小为盖厚,只有6.14%。子实体中的各类氨基酸总量和农艺各性状之间存在一定的相关性,部分性状间相关性达显著至极显著。遗传主成分分析结果表明,14个性状可以缩减为4个主成分,遗传变异贡献率大小分别为44.21%、37.70%、8.47%、5.67%,总贡献率达96.05%。  相似文献