果蔬汁对豆腐得率和品质影响与评价     

吕长鑫  徐晓明  刘晓辉  单晓丽  郑林  励建荣 《农业机械》2012,(15):88-91

本文研究了以大豆为主要原料,分别添加黄瓜汁、胡萝卜汁和番茄汁制作出果蔬汁豆腐,确定了影响果蔬汁豆腐得率和品质的主要因素。通过单因素试验,依据豆腐得率、感官评定和物性测定等,筛选出最优浸泡时间、磨浆方式、豆乳浓度、处理方式及果蔬汁添加量;经过L9(34)正交试验研究,确定黄瓜豆腐的最优工艺配方。结果表明:大豆浸泡时间14h、豆乳浓度1:8、点浆温度75℃、10%卤水添加量50mL/kg大豆及豆乳:黄瓜汁为60:7,采用胶体磨磨浆,得到的豆腐品质优良。  相似文献   

毛木耳多糖的药理研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

沈丛微  罗霞  江南  许晓燕  魏巍  余梦瑶  郑林用 《安徽农业科学》2011,39(22):13407-13408,13411

毛木耳为我国传统大型食药用真菌,目前认为毛木耳多糖是毛木耳的主要活性成分之一。现代药理学研究表明,毛木耳多糖对心血管系统有一定的影响作用,同时具有增强机体免疫、抗氧化、抑制肿瘤等广泛的药理作用。就近年来有关毛木耳多糖药理作用的研究进行综述。  相似文献   

培养基原料和配方对不同生产方式下灵芝品质的影响     

刘松洁  郑林用  许晓燕  余梦瑶  魏巍  江南  罗霞 《安徽农业科学》2011,39(6):3674-3676

通过查阅大量文献,综述了在人工栽培、液体发酵和固体发酵这3种不同的生产方式下,培养基原料和配方组成对灵芝品质影响的研究进展,为推动灵芝产业化进程奠定基础。  相似文献   

履行岗位科学家职责 为农业产业提供技术支撑   总被引：3，自引：1，他引：2  

张鸿  任光俊  郑林用 《农业科技管理》2009,28(3):87-89

四川主要优势特色种植业及其优势领域基本进入了国家现代农业产业技术体系。1年来,各岗位科学家围绕优势特色产业发展,大力开展科技需求调研、关键共性技术创新、科技成果示范推广、应急救灾和区域协同配合,为优势特色农业产业发展提供了强有力的技术支撑。  相似文献   

浅析杉木速生丰产林栽培技术与抚育管理     

郑林 《南方农业》2018,(15)

杉木具有较高的使用价值和良好的经济效益,在林业生产中也占据着至关重要的地位。基于此,有必要对杉木速生丰产林栽培技术与抚育管理展开进一步的解析,这对于促进林业的生产也具有重要的意义。通过对杉木分类及生长要求进行分析,介绍杉木速生丰产林栽培技术与抚育管理的相关内容,为种植户提供更多的参考。  相似文献   

中国传统农业在近代面临的危机     

郑林 《古今农业》2004,(2):68-77

中国近代的农业危机可分为两类：一类是整个国家、社会的特殊环境对近代中国农业造成的危机,另一类是传统农业由于自身特点不能适应近代社会变迁而面临的危机。前者是一个复杂的社会问题,不是靠改进农业能够解决的。后者主要是一个传统农业和市场经济的适应性问题,通过改造传统农业能得以解决。这种传统农业在近代面临的危机主要表现为农业生产不能满足因工业化、城市化而产生的市场需求,分散的农户不能适应市场变化,以及以家庭为单位的生产经营形式面临破产。改造传统农业不仅要改造传统的农业生产技术,而且要改造传统的农业经营方式。  相似文献   

玫瑰β-1,3-葡聚糖合成酶基因(RrCalS)克隆与生物信息学分析     

康希泉  亓帅  臧德奎  郑林  徐宗大  邢树堂  于晓艳 《山东林业科技》2019,(2):8-11,22

为了探明胼胝质对玫瑰授粉亲和性的影响,本研究以‘唐红’玫瑰花柱为试材,采用RT-PCR和RACE方法获得了玫瑰β-1,3-葡聚糖合成酶基因的cDNA全长,命名为RrCalS。该基因全长5742 bp,开放阅读框5295 bp,编码1764个氨基酸。推导编码蛋白的分子量为204.7kD, PI值为9.00,在164-265位具有pfam14288结构域,在869-1642位具有pfam02364保守结构域,属于葡聚糖合成酶超家族;该蛋白属于疏水性、非分泌型蛋白,具有16个跨膜结构域,含有32个Ser磷酸化位点、21个Thr磷酸化位点、12个Tyr磷酸化位点;该蛋白的α-螺旋占49.49%,无规则卷曲占22.68%,β-转角占7.94%;该蛋白与Fragaria vesca等8种植物的Cals氨基酸序列同源性达73%以上,且它们的系统进化关系与传统分类结果一致。本研究为进一步深入研究玫瑰授粉不亲和机理,提高玫瑰育种理论和技术水平奠定了基础。  相似文献   

1961-2007年鄱阳湖周边地区气温变化趋势分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

丁明军  郑林  杨续超 《中国农业气象》2010,31(4):517-521

基于鄱阳湖周边10个气象观测站的日平均气温、日最高气温和日最低气温的观测资料,利用Mann-Ken-dall(M-K)趋势分析法和Pettitt-Mann-Whitney突变点检验法,分析了1961-2007年鄱阳湖周边地区气温序列的变化特征。结果表明:(1)鄱阳湖周边地区日平均气温、日最高气温和日最低气温的年均值呈上升趋势,日最低气温的年均值增温幅度最大(0.25℃/10a)且显著性水平高,日平均气温的年均值次之,日最高气温的年均值增温趋势显著性较低;(2)日平均气温和日最低气温的冬季均温不仅突变时间开始早、显著性水平高,而且增温幅度也是最大的,春季均温、秋季均温次之,而夏季均温变化均不显著;(3)对比分析发现(1971-2004年),鄱阳湖周边地区增温趋势与全国及全球一致,但升温幅度(0.33℃/10a)高于全国的升温幅度(0.21℃/10a),也明显高于同期全球平均的升温幅度(0.15℃/10a)。  相似文献   

鄱阳湖沙山土壤养分特征与植被恢复方向探讨   总被引：3，自引：0，他引：3  

胡启武  尧波  郑林  李晓峰  丁明军  曹昀 《土壤通报》2012,(3):651-655

对鄱阳湖沙山不同沙化程度下土壤养分进行了分析,结果表明:研究区除土壤全钾(2.03%±0.28%)含量较高外,有机质(0.99%±0.42%)、全氮(0.036%±0.022%)、全磷(0.018%±0.007%)含量均处于较低水平。随沙化强度增加,土壤有机质、全氮、全磷含量呈现降低趋势,且重度、中度及轻度沙化区存在显著差异(P<0.01)。土壤速效养分(氮、磷、钾)随沙化强度变化趋势不明显,均处于十分缺乏的水平。地表植被覆盖低及土壤质地粗是导致沙山养分匮乏的主要原因。养分与水分是鄱阳湖沙山植物生长的限制因子,沙山植被恢复的关键在于所筛选的物种及所构建的群落结构能够保障新生植物能适应养分、水分匮乏的生态条件并迅速扩展其生态位。  相似文献   

贵州不同产地朱砂根中铜、铅、镉、砷、汞含量的测定   总被引：1，自引：1，他引：1  

王永林  查俊  李勇军  郑林  兰燕宇  龙庆德  王爱民 《安徽农业科学》2012,(12):7069-7071

[目的]测定贵州不同产地朱砂根中铜、铅、镉、砷、汞的含量。[方法]采用微波消解的方法对朱砂根进行处理,以原子吸收光谱法测定样品中的铜、铅、镉、砷和汞元素的含量。[结果]所测样品中除部分批次镉含量超标外,其他均低于《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》的规定限量;镉超标率为37.5%。[结论]该方法简便、快速、准确,能有效测定朱砂根药材的铜、铅、镉、砷和汞的含量。  相似文献