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以炒面总菌落数和感官品质为指标,从不同热处理条件和辐照剂量中选择100℃热处理30 min,5或10 kGy辐照处理炒面后于25℃进行一年期保藏试验,定期(0、90、180、270、360 d)检测各类微生物含量、感官品质及蛋白质含量的变化情况。结果表明,~(60)Co辐照联合热处理能在一年保藏期中使炒面保持无菌状态,同时炒面感官品质较好,可接受度较高,辐照处理对蛋白质含量无明显影响。因此,~(60)Co辐照联合热处理可用于炒面的灭菌处理,进而为开发传统中式菜品作为中国太空食品提供技术支撑。 相似文献
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为探讨新疆稻麦与原始六倍体和四倍体小麦的遗传多样性及其亲缘关系,本研究通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对18份原始六倍体小麦和11份四倍体小麦的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成及遗传多样性进行分析,并连续统计分析了4年8个形态学指标,分别构建了UPGMA聚类图。结果表明,参试材料HMW-GS组成变异丰富,包含了20种类型,多样性达66.7%,形态学特征也存在不同程度的差异;HMW-GS聚类分析表明,新疆稻麦与中国特有小麦地方品种和波兰小麦聚为一类;表型性状聚类结果表明,新疆稻麦和波兰小麦、硬粒小麦聚为一类。综上,推测新疆稻麦与中国特有小麦地方品种和波兰小麦具有较近的亲缘关系。本研究为明确新疆稻麦的亲缘关系提供了参考,且为后续利用新疆稻麦优异资源改良普通小麦提供了理论依据。 相似文献
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切根处理对玉米单倍体加倍效率的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以0.06%秋水仙素和2%二甲基亚砜为加倍药剂,比较不同处理时间、不同根长的玉米单倍体幼芽切根处理与直接浸根的加倍效果。结果表明,处理时间12~72 h均能提高玉米单倍体加倍率,显著高于自然加倍,处理48 h加倍率最高。不同根长的切根处理加倍率存在显著差异,根长5~10 mm加倍率最高,根长大于21 mm加倍率最低。切根处理48 h,单倍体植株平均散粉率和结实率分别为51.39%和8.74%,极显著高于直接浸根处理的散粉率和结实率。 相似文献
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兽医临床上中西医结合之我见陈谦（广西桂林动物园５４１００４）中医中药是我国独特的优秀历史文化遗产之一，是前人智慧的结晶，它以及它的分支──中兽医学，在医学史上取得过辉煌的成就，在现代医学飞速发展的今天，仍有着非常重要的实用价值。因此，走中西医结合之路... 相似文献
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<正>十年来的实践证明,户包小流域治理,确实调动了千家万户的积极性,加速了自然资源的开发和群众脱贫致富的步伐。但调查发现,并非所有承包户都致了 相似文献
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利用外援,开发渔业资源,是当今发展渔业生产的又一条新路子。2633项目的顺利执行,为我国利用粮援进行综合开发作了一次可喜的尝试,并为其他项目的引援积累了经验。江苏省洪泽湖渔业资源综合开发工程是全国水产系统接受联合国世界粮食计划署援助的第一个项目。 相似文献