夸克芝士风味发酵乳的制备     

罗冠仪  周洁  刘振民 《中国乳业》2020,(8):96-102

以全脂牛乳、白砂糖和夸克芝士为主要配方,酸度和感官评价为检测指标,通过单因素试验并用响应面试验优化,确定夸克风味发酵乳的最佳配方工艺条件。结果表明,在白砂糖添加量为8.0%,夸克芝士添加量为6.0%,发酵剂接种量为1.0%,发酵温度43 ℃,发酵时间5.5 h时,夸克风味发酵乳口感最佳。在此优化条件下,成品感官评分为90.21 分,酸度为78.2 °T,产品组织状态细腻,质构均匀,酸甜适中,口感嫩滑,且具有夸克芝士特有的风味。  相似文献   

《农业行政处罚程序规定》修订要点解读     

刘洪明  彭慧芹  王彬  周灵芝 《中国动物检疫》2020,37(6):49-53

《农业行政处罚程序规定》修订坚持以规范农业行政执法程序、保护管理相对人合法权益为落脚点,进一步规范了农业行政处罚程序,统一了农业行政处罚的实施主体,完善了农业行政处罚案件地域管辖、立案管辖、移送管辖、直接管辖、指定管辖的规则以及管辖权争议解决途径,明确了电子商务平台、自建网站、通过其他网络服务销售商品或提供服务的电子商务经营者的农业违法行为,以及电子商务平台内经营者的农业违法行为的管辖规则,增加了农业行政处罚案件的立案条件、立案期限和撤销案件、中止调查的适用情形,细化了九种主要证据种类及其调查取证规则,以及全面推行了行政执法"三项制度"。新版《规定》将是农业综合执法改革和发展过程中指导我国农业行政处罚权威的纲领性文件。  相似文献   

国内外奶牛疫病预警监测技术发展现状     

王丰  张波  周明旭  马芳  卢宇 《中国动物检疫》2020,37(10):80-86

为了解国内外奶牛疫病预警技术及其应用现状，归纳了奶牛疾病的预警要求，分析了国内外8种疫病预警技术的发展现状及其在奶牛养殖中存在的局限性。一是兽医巡检预警技术：该技术较为成熟，但不能满足大规模养殖牛场迅速、高效预警的需求。二是奶样体细胞数测定技术：可初步诊断隐性乳腺炎，但需要额外细菌培养和检测确诊。三是奶牛群体改良测定技术：以监测生产性能为主，仅可预警奶牛乳腺炎及酮病。四是计步器及发情、反刍项圈预警技术：同时具备发情与反刍监测功能，但仅适用于牛群的发情与反刍监测。五是大数据挖掘技术：在数据库基础上，利用各种模型或算法预测传染病的发生和发展，但预警效率受限。六是智能化体温连续远程监测及预警技术：可预警口蹄疫等重大传染病，但无法完全替代临床诊断，不能监测病原微生物。七是基于AI和群体热成像的奶牛行为分析技术：可以监视记录奶牛行为与温度特征，锁定病畜，但对发病初期无异常行为的牛只无效。八是生物气溶胶激光光谱测量技术：通过检测病原微生物种类和浓度，达到预警疫病的目的，目前主要用于军方监测人类重大疫病。未来的奶牛疫病预警技术需要进一步相互结合、取长补短，充分利用大数据、物联网等新兴技术进行奶牛重大疫病预警诊断。本文为预警监测技术的本地化发展提供了参考。  相似文献   

不同来源吸附载体大豆糖蜜对奶牛瘤胃内环境的影响     

韩奇鹏  张佩华  罗玲  揭红东  周传社  陈亮  孔志伟 《草业科学》2016,33(12):2559-2564

为考察不同来源吸附载体大豆糖蜜对奶牛瘤胃内环境的影响,采用3×3拉丁方试验设计,选用3头年龄相同(3胎次)、体重相近[(500±50)kg]且安装永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛为试验动物,分别饲喂基础日粮、豆皮糖蜜和麸皮糖蜜日粮。结果表明,豆皮糖蜜组和麸皮糖蜜组瘤胃pH均极显著高于对照组(P0.01),而豆皮糖蜜组和麸皮糖蜜组之间瘤胃pH没有显著差异(P0.05);麸皮糖蜜组瘤胃NH_3-N浓度显著低于对照组(P0.05),但与豆皮糖蜜组没有显著差异(P0.05);各处理间奶牛瘤胃各单个挥发性脂肪酸(volatile fatty acid,VFA,包括乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸)浓度、总VFA浓度和乙丙比均没有显著差异(P0.05);但与对照组相比,豆皮糖蜜组瘤胃总VFA浓度有降低趋势;而麸皮糖蜜组瘤胃总VFA浓度有提高趋势。结果显示,在奶牛饲料中可用豆皮糖蜜替代15%玉米以及用麸皮糖蜜替代6%玉米和10%麸皮,均具有调控瘤胃稳衡的作用,且麸皮糖蜜替代效果优于豆皮糖蜜。  相似文献   

果蝇引诱物的引诱效果与杨梅甜度、反光率的关系     

李雅婷  李鹏  周国鑫  王霞 《山东农业科学》2014,(11):114-116

经室内筛选,得到一果蝇引诱物,并对其进行田间引诱效果试验。结果发现,在杨梅逐渐成熟至干枯过程中,杨梅甜度先增加后减少,反光率越来越低,果蝇引诱物的引诱效果则呈现先升高后降低再升高的趋势。  相似文献   

Genetic diversity evaluation of winged bean (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) using inter-simple sequence repeat (ISSR)     

Dongming Chen  Xing Yi  Hui Yang  Hui Zhou  Ye Yu  Yun Tian  Xiangyang Lu 《Genetic Resources and Crop Evolution》2015,62(6):823-828

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新疆南疆棉花品种试验分析     

周关印  刘金海  郭香墨  潘登明  张小伟  马宝玲  张进忠  王超 《中国棉花》2015,42(9):12-14

本研究收集新疆南疆大面积种植的56个棉花品种,对非抗虫棉、常规转基因抗虫棉、杂交抗虫棉F1及F2共4类品种的产量及纤维品质进行了比较分析。结果表明,转基因抗虫棉比非抗虫棉增产29.8%,差异达显著水平;杂交棉比常规棉平均增产4.6%,铃重增加0.38g,衣分提高0.91百分点,均未达到显著水平;杂交抗虫棉F1明显优于F2,主要表现在单株结铃性的显著提高导致产量显著提高,而且断裂比强度和纤维整齐度指数等主要品质指标显著提高。由于在河南安阳试验的密度与新疆有明显差异,其准确性需要在新疆高密度条件下继续验证。  相似文献   

农林剩余物综合利用的研究现状   总被引：5，自引：0，他引：5  

刘飞  周岭 《农机化研究》2015,(2):230-235

面对石油、天然气价格的逐渐上涨,非再生资源逐渐减少,作为可再生能源的生物质能逐渐受到各国关注。农林剩余物是一种宝贵的生物质能,综合高效利用这些可再生能源,已经成为当今国际上的热点。为此,总结了近年来国内外对生物质研究利用的状况,并对我国生物质技术发展提出了展望。  相似文献   

马尾松毛虫的主要防治措施     

周继伟 《北京农业》2011,(6):82

浙江省龙泉市植物资源极其丰富,有松木林面积4.66万hm2,马尾松毛虫是为害马尾松林的大敌,防控马尾松毛虫发生为害任务十分艰巨。  相似文献   

晚熟桃新品种“秋燕”的选育及配套栽培技术     

常瑞丰  李永红  崔丽贤  王召元  张立莎  刘国俭 《北方园艺》2017,(10):154-156

晚熟桃新品种"秋燕"是从"燕红"自然实生后代中选出的。果实发育期约130d。果实近圆形,平均单果质量297g,最大410g;果实表面90%以上着深红色;果肉黄白色,具红色素,硬溶质,风味甜,可溶性固形物含量12.5%,粘核;果实硬度12.2kg·cm-2,耐贮运;自花结实,丰产。  相似文献