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松花皮蛋无铅新工艺的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
本研究在分析传统工艺的基础上,采用锌化合物取代氧化铅,研究出一种松花皮蛋加锌去铅的新工艺,经3批多组合重复和扩大试验,采用新工艺加工的松花皮蛋各项指标均优于传统工艺加工的松花皮蛋。 相似文献
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白银地区地处甘肃省中部,所辖三县(景泰、靖远、会宁)和两区(白银区、平川区)。近年来,本地区先后引进了“日本高产系荞麦”,种植面积逐年扩大,到1990年,种植面积已达72万多亩。按每群蜂占用“高产荞麦”花面积4亩计算,全区可放蜂18万多群。“高产荞麦”泌蜜丰富,群日进蜜量 相似文献
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研究了锌法无铅松花皮蛋新工艺料液中NaOH和Zn~(2+)浓度变化规律及其作用机理,为确保产品质量、残料的合理利用和更新工艺的研究提供了科学的理论依据.研究结果表明,该工艺料液中NaOH 和Zn~(2+)浓度,按“速降期”、“回升期”、“缓降期”和“稳降期”4个阶段进行.利用这一变化规律可有效地控制产品质量,并可在“回升期”过后辅以其它工艺,得到“无铅松花皮蛋快速高效新工艺”,进一步提高皮蛋加工的效益. 相似文献
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根据新巴塞尔资本协议的基本原则及巴塞尔银行监管委员会推荐的确定资本金的VaR方法,结合中国商业银行目前信用风险管理的实际情况,比较分析CreditMet-ricsTM模型和CPV模型的基本原理和参数选择的共性及差异,对两模型各自特点做出客观评价,结果发现运用CPV模型有利于提高信用风险度量的精确性,为商业银行信用风险管理提供了有益的借鉴. 相似文献
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我国松花蛋加工历史悠久,品种繁多,品质优良;入口香鲜,回味绵长。是宴客、馈赠之珍品。其加工方法(浸泡法)一般是采用每100枚鲜鸭蛋用水100斤、纯碱7—7.5斤、生石灰28—30斤、食盐4—5厅、红茶末4—5斤、佗僧0.3—0.4斤,浸泡35天左右后出缸包泥而成。但这种加工方法,石灰用量过大,料液沉渣多(约16%以上),流动程度差,出缸洗涤难,破损率高,成品辛辣味重,表面粗糙。从而严重地影响着生产效率和产品 相似文献
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渗透良好是煑好茧子的基础。要提高解舒,节约原料,减少生丝类节,茧的煑熟必须中内外层均匀适当。要煑熟均匀,首先必须渗透良好,即茧层茧丝间吸水充分而均匀,茧与茧间吸水量均一,茧腔吸水量适当。促使渗透良好的方法,一般可分改进机械设备,改进工艺条件,采用渗透剂等。在机械设备上,目前各厂对煑茧机的结构,虽做了很多的改进工作,但对渗透部结构的改进还比较少。原有渗透部的结构,对蒸汽煑茧或部分利用红外线煑茧,尤其是茧层逐年在增厚的今天,已有不很适应的现象。渗透状态不够好,例如表现在渗透槽中,茧的沉浮不一,常有部分瘪茧及茧腔吸水多而茧层吸水少,茧层各部分的吸 相似文献
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初春时节,常有蜜蜂在天气好时出巢试飞和排便,但由于气温低,出巢的蜜蜂回不了巢,冻僵在蜂箱周围,给春繁带来一定损失.可用下面一法使"假死"蜜蜂安全回到原箱. 相似文献