消费者对可追溯食品的认知与购买意愿分析——以北京市消费者生鲜猪肉消费为例     

王慧敏  龙文军  乔娟 《农产品质量与安全》2012,(Z1)

作为重要的市场主体,消费者不但可以直接实现可追溯食品的价值,而且是推动可追溯食品发展的重要力量.本文利用北京市486个消费者调查数据,实证分析了消费者对猪肉质量安全的风险判别,对质量安全信息的搜寻和利用,以及对可追溯猪肉的认知和购买意愿.结果表明,消费者比较关注猪肉质量安全问题,并能客观地判断猪肉质量安全风险;消费者做出购买决策时对质量安全信息的利用谨慎,自身购买和食用经验是消费者最为信任的信息来源渠道;消费者对可追溯食品的认知程度低,对可追溯猪肉安全性的信任程度不高,购买意愿不强,支付能力较低.  相似文献   

非洲猪瘟疫情背景下养殖场户生产决策研究——对生猪生产恢复发展的思考     

聂赟彬  高翔  李秉龙  乔娟 《农业现代化研究》2020,41(6):1031-1039

恢复生猪生产和提高猪肉市场供应保障能力,关键取决于养殖场户的生产决策。基于山东、河北、四川、黑龙江和北京5省（市）实地调查获取的微观数据,采用有序Logit模型实证分析非洲猪瘟疫情背景下影响养殖场户生产决策的因素。研究表明,养殖场户扩大养殖规模的意愿比较低,被调查养殖场户中愿意扩大养殖规模的仅占24.38%,而选择维持不变的占56.25%,决定未来缩小养殖规模或逐步退出养猪行业的占19.38%;养殖收入占家庭总收入比例高、生猪价格上涨、了解当地养殖场建设补贴政策对养殖场户扩大养殖规模决策有显著促进作用,其中了解当地养殖场建设补贴政策的影响程度最大;而决策人年龄大、购买养殖保险以及养殖成本增加对养殖场户扩大养殖规模决策具有显著制约作用;决策人受教育程度、家庭人口规模、家庭借贷情况、养殖规模、参加合作组织情况以及与发生非洲猪瘟疫情疫点的距离对养殖场户生产决策影响不显著。据此提出完善生猪产业恢复生产扶持政策、加强政策支持的宣传力度、完善生猪养殖保险制度体系、创新生猪养殖保险产品、培养新型职业养殖者来尽快恢复生猪生产的政策建议。  相似文献   

西部农村新型金融机构运行机制初探——以甘肃省为例     

乔娟 《广东农业科学》2010,37(3):298-300,331

现有金融机构开展的服务难以满足农村金融市场的需求,新型农村金融机构作为农村金融市场供给主体的补充力量,已逐渐发展起来。针对甘肃省新型农村金融机构的发展现状进行阐述,分析其运行过程中存在的问题,并提出其可持续发展的对策建议。  相似文献   

生猪产业支持政策评价的主体差异性研究   总被引：1，自引：1，他引：0       下载免费PDF全文

乔娟  宁攸凉  王慧敏 《中国农业大学学报》2013,18(5):189-197

为研究不同利益相关主体对生猪产业支持政策评价的差异性,在对养猪场户、政府人员和第三方进行问卷和访谈调研的基础上,运用列联表和评价指数方法对生猪产业支持政策评价的主体差异性进行实证研究。结果表明:政府人员对生猪产业支持政策的认知程度和实施效果评价均高于养猪场户;不同主体对不同生猪产业支持政策实施效果评价的差异程度不同;地方财政困难在一定程度上阻碍了生猪产业支持政策的有效实施;第三方对生猪产业支持政策的评价具有相对客观性。在此基础上提出若干政策建议。  相似文献