LED红蓝弱光照射保持樱桃番茄冷库贮藏品质   总被引：5，自引：4，他引：1  

雷静  张娜  阎瑞香  许立兴  李莹  关文强 《农业工程学报》2016,32(9):248-254

为了探究单色光对番茄冷藏过程中品质的影响,开发樱桃番茄保鲜新技术,以绿熟期樱桃番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)为试材,在4℃条件下分别采用发光二极管(LED,light emitting diode)红蓝单色弱光(30 lx)持续照射,研究LED红蓝单色弱光对樱桃番茄采后贮藏过程中感官和主要营养品质指标的影响。结果表明:研制的LED试验装置稳定可靠,红蓝单色光的发射光谱稳定,不因光照强度的变化而发生偏移。贮藏10 d以后LED红蓝光处理的樱桃番茄感官品质显著优于无光对照(P0.05),且LED红光处理好于蓝光处理(P0.05)。LED蓝光照射能较好地保持樱桃番茄维生素C含量(P0.05),但LED红光照射不利于维生素C含量的保持。LED红蓝单色弱光照射有利于促进樱桃番茄早期贮藏过程中的还原糖和可溶性总糖积累,显著抑制贮藏后期糖含量的下降(P0.05)。LED红蓝单色弱光照射处理还能显著延缓樱桃番茄贮藏过程中可溶性固形物下降(P0.05),提高樱桃番茄果实可滴定酸的含量,其中LED红光处理显著高于蓝光处理(P0.05)。贮藏20 d时,红光照射可显著促进番茄红素的合成,但贮藏过程中LED蓝光照射与对照差异不显著(P0.05)。综合来看,与对照(CK)相比,LED红蓝弱光(30 lx)照射有利于樱桃番茄4℃贮藏过程中感官和营养价值的保持,其中LED红色弱光照射处理效果较好。作为一种简便可行的物理保鲜方法,LED红蓝弱光持续照射处理在樱桃番茄采后营养品质调控方面具有应用潜力。  相似文献   

我国农产品庭院贮藏设施研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

李喜宏  夏秋雨  陈丽  胡云峰  关文强 《中国农业科学》2001,34(3):317-321

 结合当前农业家庭承包生产体制和农产品个体经营为主体的市场经济机制，经９年试验研究，开发出适于农户经济规模的微型冷库贮藏设施，包括库体与制冷系统的优化设计、设备改造与匹配、计算机控制和使用管理技术。  相似文献   

沙棘果食品开发利用研究进展与发展对策     

王璇  张志伟  陈志玺  傅雨萌  关文强 《保鲜与加工》2024,(1):75-82

沙棘富含多种生物活性成分,具有药食同源特性,其果实、种子、果皮、枝叶均可被加工利用。综述了沙棘果的营养保健价值、产品形式和加工流程,分析了近年来沙棘果产业的主要问题,并提出一些建议,旨在为沙棘果相关食品产业化发展提供参考依据。  相似文献   

植物精油对大米防霉保鲜效果的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

张旭  盛宏达  关文强  冯瑞光  李素敏 《保鲜与加工》2008,8(5):38-40

在人工模拟高温高湿条件下,将柠檬、艾叶、肉桂、丁香、香茅和芥末6种植物提取的精油对高水分含量（17％）的大米进行防霉保鲜效果试验。试验结果表明,不同植物精油均有一定的防霉作用,其中芥末精油效果最好,能够明显地防止大米发霉,其最佳使用浓度为5μL／kg（米）。  相似文献   

短紫外线处理对冬枣果实腐烂和品质的影响     

李宁  关文强  阎瑞香 《北方园艺》2012,(17):163-165

以沾化冬枣为试料,研究了不同剂量(1、2、3kJ/m2)短紫外线处理对冬枣采后低温保鲜的效果。结果表明:1kJ/m2短波紫外线照射处理效果最佳,可有效提高冬枣贮藏期间可溶性固形物含量,抑制硬度下降,减缓维生素C的消耗,保持冬枣中还原糖的含量,降低枣果的转红指数及腐烂率,延缓果实成熟。  相似文献   

谈未来农业机械化发展的方向     

关文强  车威 《农民致富之友》2012,(18):111

我国是农业大国,是世界最大的粮食出口国,但我国的农业技术发展却仍处于世界的中等水平,与世界发达国家仍相距甚远,近年来,引进了部分先进的现代化农业机械,已经达到了半自动化种田的水平,我国农业化发展的趋势必然是机械化代替人力,实现全部的自动化。  相似文献   

加强农机作业标准化促进农机事业的发展     

车威  关文强 《农民致富之友》2012,(23):62

建立农机作业标准化是农业结构战略性调整的一项基础工作,它对发展农业先进生产力、提高农业生产经济效益、加快实现农业现代化具有重要的推动作用,作者通过对农机标准化工作的认识,提出了建立农机标准化工作新局面的措施与建议。一、新形势下加强农机标准化工作的重要性1、农机标准化工作是促进农民增收、农业增效的有效途径农业机械化的发展促进了农业的节本增效,将农机科技成果转化为规范的农机作业和生产管理标准,有利于加  相似文献   

石榴低温气调保鲜技术   总被引：6，自引：0，他引：6  

胡云峰  李喜宏  关文强 《果农之友》2003,(1):40-40

在我国许多地区，如山东枣庄、陕西临潼、安徽怀远等地石榴已成为农村的经济支柱产业，但石榴采后萼筒对呼吸强度和蒸腾作用影响较大，使果实腐烂、果皮变黑、干缩，籽粒中花青素降解等问题严重，致使石榴主要集中在采收季节消费，影响了石榴产业的发展与效益。为此，国家农产品保鲜工程技术研究中心总结研究出一套简易、实用、投资少、保鲜效果好的石榴低温气调综合贮藏保鲜技术。1 石榴品种与贮藏特点品种和栽培气候是影响石榴耐藏性的重要因素之一，一般晚熟、味酸品种较耐贮藏，如陕西产大红甜、净皮甜，山东产青皮甜、大马牙甜，山西…  相似文献   

芜菁贮藏性及MA保鲜技术研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

关文强  陈丽  李喜宏  胡云峰 《天津农业科学》2003,9(2):25-27

研究了芜菁的贮藏特性及不同保鲜袋包装对芜菁的保鲜效果。结果表明,0.04mmPVC保鲜膜包装能明显延长芜菁保鲜期,芜菁发芽率低,残叶腐烂较轻,且失重不明显,贮藏期可达80d。  相似文献   

一种真菌细胞壁粗提液对采后葡萄果皮几种抗病防御酶的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

李宁  王步江  关文强 《天津农学院学报》2006,13(3):9-12

从葡萄采后致病菌Alternaria alternate（Fr.） Keissl的细胞壁中提取细胞壁混合物浸泡处理果实后，测定采后葡萄果皮几种抗病相关酶的变化。结果表明：葡萄经真菌细胞壁提取物处理后，其果皮内与抗病有关的过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性显著增强，其中以125mg／L处理的效果最佳。  相似文献