微型节能保鲜冷库库体的设计     

胡云峰  李喜宏  关文强 《农产品加工．学刊》2004,(1):23-23,35

介绍一种适宜在农村推广的中小型节能果蔬保鲜冷藏库，从结构、隔热材料和隔气层等方面进行了优化设计。  相似文献   

不同时期亚精胺处理对猕猴桃贮藏效果的影响     

闫瑞香  王仁才  关文强 《保鲜与加工》2001,1(1):14-16

以不耐贮藏的中华猕猴桃品系(湘源81-2)为试材,进行了不同时期(谢花后1周、果实采收前1个月及其采收后)亚精胺处理,比较其贮藏效果,以选出采用亚精胺处理的适宜时期.结果表明,在(8±2)℃条件下,采后200mg/L亚精胺浸果处理贮藏效果较好,在贮藏67天时,其果肉硬度仍较高(0.245 MPa),软果率较低(89%),好果率达100%.  相似文献   

LED红蓝复合光间歇照射对西兰花贮藏品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

伍新龄  张娜  张晓洁  阎瑞香  于晋泽  关文强 《保鲜与加工》2015,15(5):6-10

将西兰花贮于4℃冷库中,用0.02 mm厚的PE膜覆盖,每24 h采用LED红蓝复合光(红蓝灯珠比29∶4,LED发光强度1 200 Lux)分别间歇照射6 h和12 h,以全避光为对照,研究LED红蓝复合光间歇照射对西兰花品质的影响。结果表明:贮藏初期,西兰花中的叶绿体仍然能够在红蓝复合光照射下继续进行光合作用,可溶性总糖和还原糖含量上升,随着贮藏时间的延长,叶绿体的光合作用减弱,糖类含量逐渐下降,但与对照相比,LED红蓝复合光照射能够有效抑制西兰花可溶性总糖和还原糖含量的下降及VC和可滴定酸的降解。贮藏15 d时,对照组西兰花已出现发霉腐烂和轻微褐变,而两个处理组均仅出现少量褪绿,其感官品质显著好于对照(P0.05)。其中以LED红蓝复合光间歇照射处理6 h对西兰花的保鲜效果最佳,可延长贮藏期5 d以上。  相似文献   

红富士苹果自发气调保鲜技术研究   总被引：2，自引：1，他引：2  

关文强  陈丽  李喜宏  胡云峰 《农业工程学报》2004,20(5):218-221

采用5种不同保鲜膜包装，在0℃和10℃条件下，研究不同改性聚乙烯保鲜膜和聚氯乙烯保鲜膜、包装量对红富士苹果自发气调贮藏保鲜效果与原理，为红富士苹果冷藏保鲜和保鲜膜筛选提供依据。结果表明：不同红富士苹果保鲜膜包装内10 d左右O₂和CO₂浓度达平衡值。0℃条件下不同包装的O₂平衡值为12%～19%，CO₂为1.8%～5.0%，10℃条件下不同包装的O₂平衡值为5%～16%，CO₂为3.5%～8.0%。同样条件下2#保鲜膜包装内O₂最低、CO₂最高。各保鲜袋内虎皮病发生率高低顺序为：2#＞1#＞3#＞5#。包装量越大，温度越高，虎皮病发生率越大、乙醇和乙醛含量越高。利用富士专用保鲜膜和适宜的PE保鲜膜包装贮藏7个月，红富士苹果质量商品价值基本不变。  相似文献   

短波紫外线处理对冬枣贮藏期生理衰老和抗病性的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

李宁  阎瑞香  关文强 《西北农业学报》2013,22(1):104-108

研究不同剂量短波紫外线处理对贮藏期冬枣细胞膜透性、MDA浓度、呼吸强度、PAL活性、总酚含量和腐烂指数的影响。结果表明,短波紫外线处理能显著降低果实的细胞膜透性和MDA浓度,抑制果实呼吸强度,从而可以延缓冬枣贮藏期衰老进程;短波紫外线处理可以提高贮藏期冬枣果实中PAL活性,加快果实中酚类物质积累,降低果实腐烂指数,有助于提高贮藏期冬枣果实抗病性,其中以3kJ/m2处理效果最佳。  相似文献   

豆芽贮藏保鲜技术   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

关文强  恩希军 《保鲜与加工》2013,13(5):62-64

豆芽是我国传统的大众蔬菜,具有良好的口感和较高的营养价值,但是采收后的豆芽在贮藏运输和销售过程中容易出现褐变、腐败等问题。本文对豆芽贮运过程中的保鲜技术工艺和操作要点进行了总结,旨在为豆芽的贮运保鲜提供参考。  相似文献   

拖拉机冬季的驾驶及操作规范     

关文强 《农民致富之友》2012,(23):56

1拖拉机的驾驶正确驾驶拖拉机,首先要严格执行机务规章和安全行车的要求;其次,要熟悉自己驾驶的机车技术性能,掌握其特点;了解作业环境、条件,认真总结经验教训,遇到问题时,要处理果断。拖拉机的正确操作技术如下。1.1起步认真观察机车前后左右,当确认无任何障碍后再发行车信号(如按喇叭、加大油门等),挂低挡平稳起步。切记不要猛松离合器,以免发生冲击,引起机器损坏。拖拉机行驶中,不要把脚放在离合器踏板上,以免磨损离合器。1.2变速拖拉机在行进中,要根据负荷、道路情况灵活变挡。换挡时,要尽可能做  相似文献   

农机维修、保养工作对预防农机事故发生的重要作用     

关文强 《农民致富之友》2012,(16):81

当前随着农机向着小型化的发展,及农机保有量的迅速增加,农机维修市场也得到了快速的发展,但同时也出现了一些负面影响,维修过程中频繁出现质量纠纷和质量事故,侵害了农民的权益。为了避免和减少这种情况的发生,除了有关部门对农机维修市场加强管理外,农民在对农机进行维修时也要做到理性和理智,切实提高自我保护能力,  相似文献   

丁香精油对贮藏期圣女果防腐效果初步研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

李宁  关文强  赵丽静 《天津农学院学报》2011,18(2):16-19

本试验通过丁香精油对圣女果进行浸渍处理,随后转入15℃下进行贮藏.贮藏期间,定期调查圣女果的软腐指数和发病率,测定丁香精油对青霉菌的抑制活性.结果表明:生长速率法测得丁香精油对青霉菌有较强的抑制作用,2.0 μL/L处理4 d时的抑菌率达到了84.56%.5 mL/L处理能够明显降低圣女果贮藏期的软腐指数,提高好果率.  相似文献   

自发气调包装对香菇贮藏中挥发性成分的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

阎瑞香  陈存坤  关文强  马骏 《中国食用菌》2010,29(6):49-51

采用固相微萃取(SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用的方法,对塑料箱式气调和塑料袋自发气调贮藏后期的香菇中的香气成分进行了分析鉴定。从香菇中分别分离出多种挥发性物质,其中,醇类、含硫化合物、醛类等是鲜香菇贮藏后期风味的重要组成部分。研究表明,与塑料袋自发气调相比,塑料箱式气调保鲜能够有效地维持香菇中的香气成分。  相似文献