全文获取类型
| 收费全文 | 58篇 |
| 免费 | 0篇 |
| 国内免费 | 3篇 |
专业分类
| 林业 | 2篇 |
| 农学 | 3篇 |
| 基础科学 | 7篇 |
| 2篇 | |
| 综合类 | 22篇 |
| 水产渔业 | 8篇 |
| 畜牧兽医 | 15篇 |
| 园艺 | 1篇 |
| 植物保护 | 1篇 |
出版年
| 2024年 | 3篇 |
| 2023年 | 5篇 |
| 2022年 | 8篇 |
| 2021年 | 3篇 |
| 2020年 | 3篇 |
| 2019年 | 2篇 |
| 2018年 | 1篇 |
| 2017年 | 1篇 |
| 2016年 | 1篇 |
| 2015年 | 5篇 |
| 2014年 | 2篇 |
| 2013年 | 2篇 |
| 2012年 | 2篇 |
| 2010年 | 1篇 |
| 2009年 | 5篇 |
| 2008年 | 7篇 |
| 2007年 | 3篇 |
| 2006年 | 1篇 |
| 2003年 | 1篇 |
| 2002年 | 1篇 |
| 1999年 | 1篇 |
| 1998年 | 1篇 |
| 1997年 | 1篇 |
| 1992年 | 1篇 |
排序方式： 共有61条查询结果，搜索用时 593 毫秒
11.
12.
13.
14.
15.
以雷尼镍作催化剂对混合脂肪酸进行选择性加氢正交试验和单因素水平试验,对所得产品进行凝固点测定和韦氏法碘值测定后得出最佳反应条件:原料1在温度200℃,压力0.6 MPa,时间60 min,催化剂ω(A)=0.6%,搅拌速度250~300 r/min条件下所得产品碘值从120.84降到100以下而凝固点控制在10℃以内;原料2在温度200℃,压力0.4 MPa,时间45 min,催化剂用量ω(A)=0.3%,搅拌速度为250 r/min的条件下碘值从97降到85而凝固点控制在15℃左右,验证了混合脂肪酸选择性加氢的可行性。 相似文献
16.
17.
<正>斑点叉尾鮰肉质细嫩,经过蒸、煮等热加工熟化处理,鱼肉中的脂肪酸、氨基酸、核苷酸等风味物质或风味前体物通过热诱导转化,赋予产品独特的风味、质地和色泽。鱼肉在热处理过程中,各项指标的变化在很大程度上会影响最终产品的质量和得率,并且由于蛋白质变性对蛋白质的消化率有不利影响,因此会降低食材的风味和营养价值。本研究选择70℃和100℃热处理温度,经过不同的煮制时间,比较熟制产品的色泽、得率、基础营养成分、氨基酸含量、风味轮廓等指标,为鮰鱼煮制熟化提供理论依据。 相似文献
18.
热带兰又称洋兰,种类很多,如卡特兰、蝴蝶兰、大花蕙兰、石斛兰、文心兰、万代兰等。热带兰花形奇特多姿,花期可达3个月,栽培介质是树皮、苔藓等,很少发生病虫害,能够保持家庭的卫生、整洁．因此成为近年来深受市民喜爱的年宵花卉, 相似文献
19.
20.