胆固醇平衡调控中的SREBP途径     

姚晓敏  宋保亮  王灿华  张文静  林志新  李伯良 《上海交通大学学报(农业科学版)》2006,24(3):311-320

胆固醇在生物体内发挥着极其重要的作用。细胞主要通过调节胆固醇的合成、吸收、酯化及外流等途径之间的平衡以维持正常的胆固醇浓度。本文介绍甾醇调控元件结合蛋白(SREBP,Sterolregulatoryelement-bindingproteins)转录因子对胆固醇平衡的调控。SREBP主要调节胆固醇的合成、LDL受体介导的胆固醇的吸收和脂肪酸的合成。SREBP前体是一内质网膜蛋白,SREBP经两次蛋白酶水解后释放出其N端结构域,进入细胞核,激活靶基因的转录。随着对SREBP领域研究的深入,人们对胆固醇平衡调节将认识更多,并有可能开发出更为有效的控制胆固醇的药物。  相似文献   

马铃薯褐变的控制   总被引：3，自引：0，他引：3  

姚晓敏  赵金香  储刘明 《上海交通大学学报(农业科学版)》2000,18(1):40-46

本文探讨了影响马铃薯中多酚氧化酶活性的pH值、温度等有关因素,筛选了以亚硫酸钠、硼酸、抗坏血酸、氯化钙为主的护色剂,提出了抑制马铃薯褐变的措施。  相似文献