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221.
222.
为探讨适宜不同品种桃果实贮藏的冰点温度及采收成熟度,研究不同成熟度桃果实在近冰温贮藏、常温贮藏条件下的品质差异,以软溶质型桃品种上山大玉露、硬溶质型桃品种霞晖8号、硬质型桃品种华玉、不溶质型桃品种金童8号的果实为试验材料,采用高精度电子温度测试仪测定桃果实的冰点温度,并比较七、八、九成熟度的桃果实在近冰温贮藏和常温贮藏条件下硬度、可溶性固形物含量等品质指标的差异.结果表明,供试桃果实的冰点温度均在0.2℃以下,同一桃品种的果实成熟度越高,冰点温度越高;在同一成熟度下,不同桃品种果实的冰点温度存在明显差异,冰点温度最高的是上山大玉露.近冰温贮藏较常温贮藏可有效缓解桃果实水分流失,延缓桃果实硬度的下降速度,能更好地保持果皮色泽,推迟贮藏期间果实花色素苷含量、总可溶性糖含量、花色素苷与叶绿素含量的比值(Ant/Chl)、糖酸比达到峰值的时间,延缓果实衰老,从而延长贮藏时间.在近冰温贮藏条件下,3个成熟度的桃果实均能保持较高的硬度,果实失质量、可溶性固形物含量变化不明显;在贮藏末期,八成熟的桃果实表现出较高的Ant/Chl和糖酸比.可见,八成熟为桃果实近冰温贮藏的适宜成熟度. 相似文献
223.
为了探明成年桃树不同朝向枝条叶片的光合作用特点,在桃果实成熟期间(6月中旬),分别于10:00和15:00测定了桃品种春美的东、南、西、北以及中部共5个方位叶片的光合特性。结果表明:桃叶片在10:00的光合效率总体高于15:00的,不同方位桃叶片在10:00的光合效率表现为南部>东部>北部>西部>中部叶片,在15:00的光合效率表现为南部>西部>北部>东部>中部叶片;在10:00不同方位叶片的气孔导度表现为北部>东部>南部>西部>中部叶片,在15:00气孔导度表现为西部>北部>东部>南部>中部叶片。总之,光照强度直接影响桃叶片的光合效率,温度影响桃叶片的蒸腾作用和呼吸作用,改变气孔导度,导致光合效率日变化的发生及不同朝向叶片光合特性的差异。 相似文献