壳聚糖-nisin复合包装膜在烧鸡保鲜中的应用     

郭光平  徐世明  赵瑞连  张建梅  厉建军  刘彩霞  王光杰  王彩虹  孙晓红 《农产品加工．学刊》2015,(1)

研究壳聚糖- nisin复合包装膜处理对烧鸡保鲜的作用。采用3种包装形式（普通包装、1%壳聚糖膜、1%壳聚糖+0.02% nisin复合膜）对烧鸡进行处理,定期测定菌落总数、pH值、挥发性盐基氮（TVB-N值）、脂肪氧化（TBARS值）和感官评定。结果表明,在4℃条件下处理组样品货架期为7~14 d,对照组样品货架期约为3 d。低温贮藏过程中,处理样品的pH值、 TVB-N值、 TBARS值、菌落总数均显著低于对照组。  相似文献   

谈农机监理人员的素质     

孙晓红  孙忠娥 《山东农机化》2007,(7):23-23

农机监理是农机化管理中一项十分重要的工作,特别在当前形势下,农机监理工作面临着许多新情况、新问题,迫切要求农机监理人员切实转变思想观念,内强素质,外树形象。  相似文献   

H_2O_2对离体小麦叶片中蛋白质含量下降的影响     

高玲  郝言芹  孙晓红  牟其云 《江西农业学报》2007,19(2):17-18

H2O2能氧化修饰离体小麦叶片蛋白质分子中的-SH基团,使蛋白质分子更容易被蛋白水解酶降解,表现为蛋白水解酶活力升高,蛋白质含量下降加快。随着H2O2浓度的增大,这一现象更加明显。  相似文献   

添加工厂化白灵菇菌糠配料栽培平菇试验     

韩梅琳  孙晓红 《贵州农业科学》2015,(5)

为降低平菇的生产成本,用工厂化白灵菇菌糠作配料,以20%、30%、40%和50%的量添加到以棉籽壳为主的培养基中,进行平菇栽培试验。结果表明:不同白灵菇菌糠添加量的各处理组中,配方4生物学效率为54.1%,仅较对照组(64.7%)低16.3%,而生产成本比对照组降低47.4%;发酵料经短时高温处理结合套环纸封口发菌的种植模式极大地降低了菌棒污染率,各配方的污染率均小于4%,白灵菇菌糠作配料栽培平菇的营养成分含量与对照组子实体相当。  相似文献   

不同来源及血清型李斯特氏菌生长动力学参数比较     

彭织云  唐晓阳  李沁  孙晓红  潘迎捷  赵勇 《江苏农业科学》2013,(7):280-283

以不同来源、不同血清型李斯特氏菌(Listeria spp.)株(临床分离株7株、环境分离株7株和其他来源3株,11种血清型的17个ATCC标准菌株)为研究对象,研究其生长动力学与来源、血清型之间的关系,37℃静置培养条件下获得17株菌的生长曲线,并利用Baranyi模型对其拟合,得到每株菌的生长动力学参数———最大比生长速率(μmax)、延滞期(λ)、最大细胞浓度(ymax)。结果表明:μmax和λ这2个参数的最大值和最小值分别存在显著性差异(P<0.05),血清型为3a和4b的2株单增李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)的延滞期存在显著性差异(P<0.05),血清型为6a和6b的2株英诺克李斯特氏菌(Listeria innocua)的最大比生长速率存在显著差异(P<0.05)。格氏李斯特氏菌(Listeria grayi)菌株与其他菌株存在显著性差异(P<0.05),其余不同来源的李斯特氏菌生长动力学差异不显著。  相似文献   

固含率对酒糟与餐厨垃圾混合厌氧发酵产沼气的影响   总被引：1，自引：1，他引：0  

张笑  蔡玮玮  王利红  孙晓红  汪群慧 《农业环境科学学报》2013,32(5)

采用酒糟与餐厨垃圾作为发酵底物,并接种消化污泥进行厌氧干式发酵试验,比较固含率为15％、20％、25％、30％条件下甲烷产率、有机物去除率,并结合各项参数综合分析干式厌氧发酵过程.结果表明,由于营养物质较多,在一定范围内提高固含率有助于提高总甲烷产率,但较高的固含率会影响微生物代谢活性,降低反应速率,延长发酵周期,发酵50d后,各试验组中,固含率为25％时产气效果最佳,其总产气率达238.48 mL·g-1 TS,且TS、VS减量化程度达到最大,分别为55.65％、72.15％,继续增大固含率甲烷产率反而降低.干式厌氧发酵过程主要问题是由于发酵初期快速水解酸化引起的酸抑制作用,且固含率越高,抑制现象越明显.试验中累计甲烷产率基本符合一级反应动力学模型,其R2值均高于0.94,但随着固含率增加,体系产甲烷潜能逐步提升,反应速率逐步减慢,试验数据对模型的符合程度逐步降低.  相似文献   

菌糠与奶牛常用粗饲料瘤胃降解特性的对比研究     

宫福臣  韩梅琳  杨琼  李杰  孙晓红 《动物营养学报》2013,(6):1366-1374

为了系统研究菌糠用作反刍动物饲料的饲用价值,选用3只安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,通过尼龙袋法对菌糠、羊草、玉米秸的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率进行测定。粗饲料样品在瘤胃中的培养时间分别为0、6、12、24、36、48、72 h。结果表明:3种粗饲料72 h的DM降解率差异不显著(P>0.05),而其有效降解率由高到低依次为菌糠(29.33%)、羊草(27.41%)、玉米秸(23.39%),且前两者显著高于玉米秸(P<0.05)。72 h的CP降解率及其有效降解率以羊草最高,菌糠次之,二者与玉米秸之间差异显著(P<0.05)。玉米秸72 h的NDF降解率虽高于羊草和菌糠(P<0.05),但3种粗饲料的有效降解率均较低,由高到低依次为玉米秸(26.12%)、菌糠(25.72%)、羊草(23.73%),无显著差异(P>0.05)。而72 h的ADF降解率和有效降解率由高到低也依次为玉米秸(25.36%)、菌糠(24.23%)、羊草(21.83%),变化趋势和差异性与NDF降解规律相一致。由此可见,从3种粗饲料在奶牛瘤胃的消化特性来看,本试验中菌糠的饲用价值与羊草接近,优于玉米秸,因此菌糠作为新型反刍动物粗饲料资源切实可行。  相似文献   

涪陵地区稻瘟病生态区划及其应用     

彭洪江  孙晓红  王旭伟  张杰  饶宗文 《植物保护》1996,22(2):18-19

１９９１～１９９４年以涪陵地区为基点，在水稻种植的垂直分布区域内，作定点系统观察和大面积普查病情，结合自然环境及气象因子分析，将全区划分为海拔５００ｍ以下稻瘟病偶发区（Ｉ）和５００ｍ以上常发区（Ⅱ）２个１级区，其中５００～１０００ｍ为叶瘟、穗颈瘟常发重病区（Ⅱ_１）和１０００ｍ以上穗颈瘟重于叶瘟常发区（Ⅱ_２）２个２级区，并提出相应的防治对策，经应用获得理想的控害效果。  相似文献   

抽提条件对饲料酶制剂中纤维素Cx酶活力的影响     

高玲  刘春英  孙晓红  杨德翠  王清吉 《饲料工业》2008,29(8)

<正>纤维素是高等植物细胞壁的主要成分,它广泛存在于自然界中,是地球上最大量的可再生性碳源物质。纤维素酶是一种多组分复合酶,一般认为它包括3种成分:内切β-1,4-葡聚糖酶,即内切酶,也称Cx酶;外切β-1,4-葡聚糖酶,也称C1酶、外切酶;β-1,4-葡萄糖酶即纤维二糖酶。纤维素的降解必须依靠3种组分的协同作用才能完成。酶发挥作用主要取决于其活力的大小,而多种因素可影响酶的活力,如温度、pH值、激活剂、抑制剂等。另外,酶制剂生产厂家为提高酶制剂的稳定性,常使用  相似文献   

草菇gpd基因的克隆、序列分析和其启动子的推测以及冷诱导对其表达方式的影响     

孙晓红  陈明杰  潘迎捷 《食用菌学报》2008,15(1):17-31

草菇3-磷酸-甘油酯脱氢酶（GPD）基因全长1489bp,含有9个内含子。gpd全长cDNA含有1157核苷酸,包含1个编码337个氨基酸的1011 bp开放阅读框和1个95 bp 3’端非翻译区。在1220 bp的5’端侧翼区内检测到启动子元件,该元件含有2个TATA框和3个CAAT框,分别位于开始密码子ATG上游第80、559、333、340和406 bp位点。Southern杂交分析表明,草菇基因组含有1个拷贝的gpd基因。Northern杂交分析表明,gpd基因的表达不受冷胁迫诱导。  相似文献