热力学键合研究——蛋白聚合/蛋白活性对蛋白质吸着水蒸汽作用的实际影响     

L·T·卡卡里斯  T·F·库莫辛斯基  候玉泽  宋希武 《河南科技大学学报(农学版)》1994,(3)

一、导言食品水分吸着等温线具有非常实用的重要意义,并一直是各种热力学和数学研究解决的课题.一般情况下,在食品蛋白质和其他系统里可以观察到S形或Ⅱ巨型水分吸着等温线.相对水蒸汽压力或“水分活性”(α_w=P/P_0),和水湿含量M之间的关系往往用方程式来表示,这些方程式可以用来进行数据的线性回归分析.一个显著的例外就是5参数型/水蒸汽吸着等温线的非线性回归分析,这就是 D＇Arcy和Wait(1970,1981)就食品蛋白和其它系统引入的.D＇Arcy和Watt(1970,1981)的模型包括把单个水分子结合为两个不同位置的类型:强和弱.此外,水分活性α_w高时,该模型假设多分子层水分的某一“偏差”结合到大分子表面.随着水湿含量由低到高的增加,这一等位结合模型进一步假设所有类型(包括多分子层类型)的结合区位置,同时被不同程度地占满.这样,根据这一模型,即使α_w处于很低的情况下多分子层水就会小量出现.D＇Arcy和Watt模型确实是一个等位结合型,有关论据在附录里给出,在该附录当中,D＇Arcy和Watt理论吸附等温线的一个完整求导是以水结合方程式给出的.其后模型里所包括的隐含假设和近似数也通过该求导公式在附录中给出.如前所述,由于多分子层假设,D＇Arcy和Watt模型在αw≥0.93高的情况下,不能很好适于实验吸着等温线  相似文献   

柑桔园微喷灌之益处     

Allen G·Smajstrla  范青 《西南园艺》1993,(3)

美国佛罗里达州柑桔园使用微喷灌的历史并不悠久。70年代初,一些栽培者和研究人员开始了微喷灌的试验,直到70代末至80年代初,因生产技术的改进,才有了微喷灌优点的详尽记载。《灌溉》杂志(Trulio,1969～1989)报道,佛州微喷灌作物的面积1974年仅为2400英亩,1980年扩大到15400英亩,  相似文献   

选择玉米制种基地时应注意的几个问题     

阿不都沙拉木·买买提尼亚孜 《农村科技》2001,(5)

1.选择隔离安全的地方 生产玉米杂交种要求制种基地周围700米以内不能种植其它玉米.隔离安全,这是选择基地的首要条件.在实践中还应注意,不能为凑够基地面积数,而把那些接近隔离安全的地方也确定为基地.  相似文献   

浅谈平养种鸡产蛋习性     

许兴加  宋志刚 《中国禽业导刊》2003,20(2):32-32

平时观察、掌握好种鸡的产蛋习性可以提高产蛋率，并可以减少窝外蛋的发生，种鸡的产蛋习性如下：１．喜暗性。鸡喜欢在光线较暗的地方产蛋，产蛋箱应背光放置或遮掩暗，鸡舍的光源要避开产蛋箱的正上方，以免直射产蛋窝内。２．色敏性。禽类的视觉较发达，能迅速识别目标，但对颜色的区别能力较差，只对红黄绿光敏感，据研究母鸡喜欢在深黄或绿色的产蛋箱内产蛋，如果产蛋箱颜色能与此一致，则效果较好。３．定巢性。鸡的第一蛋产在什么地方，以后仍到此产蛋，如果这个地方被别的鸡占用，宁可在巢门口等候而不愿进入旁边的空巢，在等不及时…  相似文献   

鸵鸟大肠杆菌病的诊治     

居马别克  马力克·艾则孜 《新疆畜牧业》2004,(3):53-53

禽大肠杆菌病(Colibacillosis)是由埃希氏大肠杆菌(E．coli)的某些致病菌所引起的多种禽病的总称。其中比较危害严重的有大肠杆菌性败血症、肠炎、脐带炎、全眼球炎、气囊炎，大肠杆菌性肉芽肿和关节炎等病型。其特征为败血症和剧烈腹泻，导致严重脱水。本病可引起幼禽大量死亡或发育不良。  相似文献   

苏联造林学理论与实践的现状和前景(摘编)     

格·伊·列契柯  沈国舫 《北京林业大学学报》1989,11(4):133-137

今年5月戈尔巴乔夫访华揭开了中苏两国关系史上新的一页,恢复了两国各方面的正常关系。9月5日列宁格勒林学院院长奥涅金教授和造林教研室主任、苏联著名造林学家列契柯教授对我校的访问则恢复了两校中断近30年的校际关系,并签署了新的合作协议,为两国林学界关系的全面发展打下了基础。两位苏联专家在访问我校期间分别做了学术报告。30年来,苏联的林业工作在理论和实践上已有了很大的发展,而我们对此所知甚少。为此,现将列契柯教授4个专题报告中的前2个记录稿摘要编写如下,供读者参考。报告的总题目是编者自已加的。  相似文献   

共和县加什科村绵羊改良现状     

杨全秀  文进明  东主加  冷玉清 《青海畜牧兽医杂志》2006,36(4):39-40

在共和县切吉加什科村,对已培育成的加什科羊品种群的生产性能进一步进行了测定。结果显示,其对高原独特的生态环境和气候适应性强,放牧性能好、抗病抗寒能力强,经济效益显著。  相似文献   

辣椒新雄性不育系P-MS的选育     

S·矢泽  H·米田  M·细川 《辣椒杂志》2003,1(1):51-52

辣椒杂种一代的制种迄今几乎全靠人工授粉进行，需要花费大量的人工或劳动力。利用雄性不育繁制杂交种子已在不少农作物和园艺作物上得到利用，至于辣椒雄性不育的研究于1958年曾有过报道(Peterson，1958)。辣椒细胞质雄性不育由与S细胞质互作的隐性基因rf控制，但雄性不育的表达对温度敏感，在冷凉条件下会产生可育花粉(Peterson，1958；Shifriss ＆ Guri 1979；Shifriss，1997)。  相似文献   

辣椒四倍体的果形态学研究     

庆弘·石川  长村·布村  林一水 《辣椒杂志》2003,(1)

辣椒 (Capsicum annuum L.)品种 Shishitoh5 6 2 ,Chigusa和 Jalapeno的种子用秋水仙碱(1.0 % )处理获得四倍体植株。这几个品种的四倍体椒果的平均种子数和成熟果长分别为其二倍体果的 18%和 74 %。品种 Chigusa的四倍体果径和果重比二倍体的增加 10 %。二倍体和四倍体果形态学方面的差异在秋水仙碱处理的当代和其继代上都几乎一样  相似文献   

枇杷开心圆头形矮冠培养技术     

方金强  方梅芳  吴德宜  张爱加  邱金海 《中国果业信息》2003,19(8):25-26

枇杷生长迅速 ,树冠形成较有规律 ,层次分明 ,成年树一般能形成自然圆头形树冠。枇杷高大树冠内膛空虚 ,结果部位局限在树冠外围或上部 ,花果易受冻害、风害和日灼 ,此外 ,枇杷树放任生长 ,轮生枝多 ,易形成密闭果园 ,通风透光性降低 ,病虫害严重 ,产量下降。为此 ,笔者通过苗木定干、整形修剪和拉枝等技术措施 ,探讨枇杷矮化低冠整形技术 ,总结出一套矮化二层控冠、培养开心圆头形矮冠的技术 ,并在莆田枇杷主产区大面积推广应用 ,取得了良好的效果。该树形结果面积大 ,能克服多层枇杷树冠过高和单层矮化树冠结果面积小、产量低等问题 ,是枇…  相似文献