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[目的]建立高效液相色谱法测定东北酸菜中乳酸的含量,比较乳酸菌接种发酵法和自然发酵法生产的酸菜中乳酸含量的变化情况。[方法]色谱柱为Agilent C18色谱柱(5μm,250×4.6 mm),流动相为0.05%H3PO4∶甲醇(90∶10),流速为1.0 ml/min,检测波长为210 nm。[结果]试验得出,乳酸的平均加标回收率为98.16%,RSD为1.46%。至45 d终止发酵时乳酸菌接种法生产的酸菜中乳酸含量为11.22 g/kg,自然发酵法生产的酸菜中乳酸含量为8.38 g/kg。[结论]该方法准确可靠,可用于测定酸菜中的乳酸含量。在同样的发酵条件下,乳酸菌接种发酵法生产的酸菜中乳酸含量高于自然发酵法的,采用接种法可获得质量更优的酸菜。 相似文献
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在水温9~11℃下,研究不同浓度过氧化氢、甲醛、聚维酮碘和中草药(五倍子、麻黄等)浸提液对虹鳟受精卵发眼率、孵化率和畸形率的影响。结果表明:聚维酮碘不适合用于虹鳟受精卵水霉病的防治,其他三种消毒剂的最佳药浴浓度分别为过氧化氢1 000mg/L、甲醛1 500 mg/L、中草药浸液50mL(仅限于本试验配方),发眼率可分别提高到发眼率可分别提高到(96.54±1.16)%、(97.76±2.36)%、(94.26±3.58)%,孵化率可分别提高到(97.99±0.13)%、(98.24±1.09)%、(98.10±1.09)%。将这三种消素剂两两交替使用后,发现过氧化氢和中草药的防治效果不低于甲醛,为今后研发防治水霉菌的无公害新型药物提供基础性数据。同时,建议在孵化中建立一套科学、严格、有效的防疫体系,既可大大减少消毒剂的使用量,又可真正达到安全、高效、价廉。 相似文献
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本文针对凡纳滨对虾养殖过程中青苔滋生的条件、环境等因素进行了详细分析，总结出了青苔对养殖造成的严重危害，如消耗水体中大量营养物质、降低水体溶解氧和产生有毒有害物质等，并提出了适当肥水、合理投饲等切实有效的防控方法，为今后淡化、标粗和养殖凡纳滨对虾提供了可参考的技术依据。 相似文献
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他三次养鸡两次失败,赔了42000元,父母反对,妻子闹离婚,他本人也曾绝望过,发誓"今生今世再不养鸡"。但他又认定养鸡能致富,不甘心就此罢手,决心在哪里跌倒就在哪里爬起来。时隔3年,他又投资7万元,建房、架电,建起了山林草鸡养殖场,饲养草鸡1500只,当年纯收入近2万元。2011年他扩大饲养规模,育雏、养鸡达3000只收入4万元,2012年增至5000只盈利7万元。今年35岁的何文豹,是山东省临沭县大兴镇山西头村村村民,养鸡始于2005年。毕业后,他先到烟台打工,干电 相似文献
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“春采桑葚夏采瓜．秋冬摘梨摘草莓……”虽然没有名山大川．但瓜果梨桃一样成为当地主打旅游资源：没有名胜古迹．农业园区就是游客首选景区。北京市大兴区把全区124个生产示范基地、149个农业观光同果园大棚、田地包装起来． 相似文献