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井冈红米方便米饭加工工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
研究了井冈红米方便米饭的加工工艺,通过优化参数,得出最佳工艺条件:浸泡温度为30℃,时间为60min;蒸煮时的加水量为1∶0.6,蒸煮时间为30min;采用正交实验分析得出,在浸渍离散时加酶量为0.3g/100g大米,浸泡料液比1∶5,浸泡时间20min,制成的井冈红米饭成品滋味好,营养丰富,香气诱人。 相似文献
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敌敌畏降解菌(DDV-1)最佳生长条件的正交实验及其在土壤中的降解特性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
从农药厂的活性污泥中分离到一株能完全矿化农药敌敌畏的菌(O chrobactriumsp.),命名为DDV-1。利用5因素3水准L18(35)的正交实验确定其最适生长条件为:葡萄糖1 g L-1,硝酸铵0.5 g L-1,NaCL 1 g L-1,装液量30 m l150m l-1,pH 7.0,30℃,180 rm in-1,摇床培养;土壤实验表明,敌敌畏和降解菌在土壤中都具有一定的移动性,在本实验中,降解菌的活动范围是0~12 cm深的土层,并能对0~4 cm土层中的敌敌畏降解率为100%。 相似文献
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