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101.
以自然发酵和人工接种发酵(Lactobacillus pentosus 和 Leuconostoc.mesenteroides 为发酵剂)加工的白菜为材料,对比了两种加工白菜亚硝酸盐含量随时间的变化以及有益微生物(乳酸菌)和有害微生物数量的变化,并对其制品做了感观分析.结果得出人工接种发酵白菜中亚硝酸盐含量在发酵整个过程均比自然发酵的低,且未出现自然发酵白菜初期出现的"亚硝峰"; 人工接种发酵白菜中肠杆菌及乳酸菌之外的需氧嗜温菌的数量较自然发酵的少;乳酸菌数量较自然发酵的多;人工接种发酵白菜感官分析优于自然发酵.说明人工接种发酵白菜的品质优于自然发酵加工的制品. 相似文献
102.
为探讨低盐驯化对低盐胁迫下大黄鱼氧化损伤和转录组的影响,本实验将体重为(52.46±1.47) g的大黄鱼暴露在盐度为25或20的水体中7 d,再暴露在盐度为10的水体中24 h。结果显示,低盐胁迫显著增加了活性氧(ROS)和脂质过氧化物(LPO)含量。尽管低盐驯化对ROS和LPO不产生影响,但低盐驯化显著降低了低盐胁迫下大黄鱼ROS和LPO含量,表明低盐驯化缓解了低盐胁迫对大黄鱼的氧化损伤。从低盐驯化vs.对照组、低盐胁迫vs.对照组和低盐驯化+低盐胁迫vs.低盐胁迫实验中,分别筛选到356、478和484个差异基因。GO和KEGG分析发现,差异基因显著富集在GnRH信号通路、PPAR信号通路、凋亡、Toll样受体通路和MAPK信号通路等,表明低盐驯化可以通过调节离子和物质运输、脂类代谢、细胞凋亡和非特异性免疫等来提高大黄鱼的低盐胁迫耐受性。研究表明,低盐驯化可以通过调节离子和物质运输、脂类代谢、细胞凋亡和非特异性免疫等来提高大黄鱼的低盐胁迫耐受性。研究结果揭示了低盐驯化改善大黄鱼低盐胁迫耐受性的分子机制,可为今后工厂化和内陆采用淡水或半咸水养殖大黄鱼提供科学依据。 相似文献
103.
建立大鼠心血管血栓模型及观察海洋双吲哚生物碱FGFC1溶解大鼠心血管血栓的纤溶特性。采用异硫氰酸荧光素(Fluorescein 5-isothiocyanate, FITC)标记的纤维蛋白诱导法建立大鼠心血管血栓模型。低场核磁、冰冻切片荧光扫描和苏木精-伊红染色(Hematoxylin-eosin staining, H.E)成像观察大鼠心血管血栓模型建立情况。荧光分析方法检测空白组、对照组、u-PA阳性对照组、FGFC1低、中、高剂量给药组大鼠的血浆荧光强度,ELISA法测定各组大鼠血浆纤维蛋白降解产物(Fibrin degradation product, FDP)含量、D-二聚体(D-Dimer, D-D)含量以及纤溶酶原(Plasminogen, Plg)活性。FITC标记的纤维蛋白原(Fibrinogen, FIB)在还原性SDS-PAGE显示为FITC-α、FITC-β、FITC-γ 3条肽链,FITC-fibrin荧光显微镜下显示绿色荧光,表明标记成功。低场核磁成像显示造模组大鼠心脏组织密度升高,冰冻切片荧光扫描显示心脏血管存在荧光物质斑块,表明心血管血栓模型建成,同时H... 相似文献
104.
105.
为指导设施栽培的安全生产,以设施黄瓜为研究对象,通过连续2年镉(Cd)污染微区试验,对设施黄瓜菜田土壤Cd污染预测模型及阈值开展研究。结果表明,设施黄瓜土壤全量Cd和有效态Cd含量均与黄瓜Cd含量呈极显著的线性、对数、幂函数和指数关系,其中,全量Cd含量以指数预测模型的相关系数最高,有效态Cd含量以线性预测模型的相关系数最高。依据国家食品卫生标准,利用呈极显著相关的模型,提出了基于土壤pH≥7.5且质地为壤土的设施黄瓜土壤全量Cd和有效态Cd的风险阈值分别为2.13mg·kg–1和0.26mg·kg–1。利用土壤敏感性指标脲酶活性对该阈值进行验证,结果表明土壤全量Cd污染达2.74 mg·kg–1时才会引起土壤脲酶活性显著下降,而≤2.13 mg·kg–1的土壤全量Cd含量并未对土壤脲酶产生明显影响。可见,通过土壤脲酶指标验证后确定的阈值是可行的;并推荐当土壤中全量Cd0.8 mg·kg–1且Cd≤2.13 mg·kg–1(pH≥7.5)时,选择黄瓜替代其他风险作物能够满足食用农产品质量的安全要求。该研究结果可为我国北方土壤Cd污染地区设施黄瓜的安全生产提供科学理论依据。 相似文献
106.
在回顾城市化与能源消费以及居民生活能源消费关系的基础上,从城市化水平与城镇居民生活能源消费数量和结构的关系出发,首先,通过简单相关性分析,透视中国城市化进程中城镇居民能源消费的特点;其次,通过构建我国地级市层面的面板数据向量自回归(panel vector autoregressive,PVAR)模型度量了城市化、城镇居民生活能源消费总量和电力消费量之间的动态关系.实证研究表明:1)城市化水平对城镇居民生活能源消费总量的正向影响效应较弱,而对城镇居民家庭电力消费量的影响较大.2)到2020年,我国GDP将达到90.6万亿元,能实现国内生产总值(GDP)翻一番的目标.3)根据模型预测,2020年中国城市化率为63%,意味着届时将有8.8亿城市人口,每年将有1000多万农村人口向城镇转移.4)2020年我国城镇居民生活用电为511.3万亿度电,比2010年增长92%,城镇居民生活用电弹性为0.7. 相似文献
107.
绿茶是我国的主要茶类。现代科学的研究已经表明,茶叶中确实含有与人体健康紧密相关的各种微量元素及生物化学成分。绿茶不仅有着醒脑提神、清热解暑、消食化痰、降火明目等诸多药理作用,而且还对现代很多疾病有着预防作用。不仅可以为未来绿茶更多的改变人们生活奠定基础,而且将创造出一些新的商机。本文结合介绍绿茶的特性及其保健作用展开论述,对绿茶在身体健康领域应用作了一些展望,希望给相关人士提供一些参考。 相似文献
108.
1 流行情况某羊场现存栏小尾寒羊 2 3 0只 ,2 0 0 1年 1月 2 3日 2只大羊突然发病。出现跛行和转圈症状 (顺时针转动 ,转圈直径约 5m) ,该羊场从建场以来从未出现过类似病症。经场兽医检查 ,病羊体温、食欲正常。此后羊陆续出现相似症状 ,1月 2 8日发病达到高峰 ,一天内出现 4只症状相似的羊。有一只羊倒地后出现旱地游泳、角弓反张现象。 2月 8日区兽医站剖检后疑似李氏杆菌病。建议采取隔离、换饲料、消毒 ;链霉素肌注或输液治疗等措施 ,2月 12日后羊再未发病。发病羊共 19只 ,发病率 8 3 % ,死亡 3只 ,死亡率 15 % ,共剖检 3只羊 ,隔离… 相似文献
109.
110.