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沙棘及其提取物中原花青素含量的分析测定 总被引：1，自引：0，他引：1
采用香草醛-盐酸法测定沙棘及提取物中原花青素的含量,结果表明：原花青素存在于沙棘果实的不同部位中,沙棘种壳中原花青素含量最高（7．93％）,沙棘皮渣中原花青素含量最低（0．75％）;小试沙棘籽渣提取物中原花青素含量为15．46％,大生产沙棘籽渣提取物中原花青素含量为14．48％,沙棘籽渣提取物经洗涤后的精制产品原花青素含量为47．14％;沙棘籽CO2超临界脱脂原花青素提取率高于溶剂脱脂原花青素提取率。 相似文献
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全面提高腌泡菜质量的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
以甘蓝，萝卜，莴苣，雪里县为原料，研究其在不同温度，含盐量条件下腌泡过程中的总酸含量，亚硝酸盐含量的动态变化，结果表明，（1）绿色蔬菜用200mg/kg CuSO4与300mg/kg ZnCl2复合护绿及500mg/kg CaCl1保脆后，可明显改善泡菜的外观和口感；（（2）低盐泡制，添加1．0－1．5％的大蒜泥可有效抑制泡菜亚硝酸盐的产生。 相似文献
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乳液型聚氨酯胶粘剂的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本研究的胶粘剂是以蓖麻油和甲苯二异氰酸盐为主要原料进行反应，同时加入乙烯共聚物及水溶性松香皂化酯，形成乳液型聚氨酯胶粘剂。主要用于未经处理的聚乙烯薄膜之间的粘接以及聚乙烯薄膜与纸的粘接。 相似文献
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张素华 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》1992,(2)
饮料工业是食品工业的重要组成部分。近年来消费者对饮料的需求有增无减,其显著变化是,由合成型转向天然型,从解渴型转向营养型。食品界针对我国人口众多的情况,大力开发天然营养食品。大豆、花生等高蛋白食品应运而生。人体不可缺少的维生素、微量元素食品接踵而来。果菜复合饮料从营养角度出发,即能解渴,而且可供人以营养,并可以克服儿童偏食所造成的某些疾病的发生。 相似文献
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