高档肉牛饲养管理     

张继才  杨世平  付美芬  王安奎  黄必志 《新农业》2012,(11):14-15

高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,有极其严格的等级标准。高档肉牛经过高标准育肥后,其屠宰率可达65%～75%,其中高档牛肉量可占到胴体重的8%～12%,或是活体重的5%左右。85%的牛肉可作为优质牛肉,少量为普通牛肉。随着消费水平提高,人们对高当牛肉和优质牛肉的需求不断增加,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。  相似文献   

红薯藤青贮对育肥猪生产性能和屠宰指标的影响     

杨国荣  付美芬  张继才  张荣魁  王瑞  郑锦玲 《当代畜牧》2006,(8)

将58日龄36头PIC猪随机分为3组,每组12头。试验组设2重复,对照组无重复。试验组饲喂红薯藤青贮,前期(1～30 d)每头每日2 kg;后期(31～72 d),每头每日3 kg。对照组按常规方法饲喂未经青贮的红薯藤。试验组和对照组饲喂精料相同。按50 kg体重前每头每日喂1．5kg,50 kg体重后按体重3%-4％供给。试验结束,每组抽出6头进行屠宰侧定。结果表明,试验组全期平均日增重920 g,比对照组820 g提高100 g。试验组料肉比1:1.57,对照组料肉比1:1．78。试验组屠宰率、净肉率、瘦肉率、腿臀比和骨肉比平均分别为77．26％、87．01％、73．92％、34．88％和1:7．23;对照组的分别为71．40％、86．39％、70．02％、34．37％和1:6．79。屠宰测定试验的处理间差异不显著(P>0．05);试验组和对照组的屠宰率和瘦肉率差异显著(P<0．05),试验组分别比对照组高5．86和3．91个百分点。  相似文献   

不同粗饲料水平和补充脂肪对奶水牛采食量和泌乳性能的影响研究     

王安奎  付美芬  张继才  黄必志  郑锦玲  杨国荣 《中国畜牧兽医》2007,34(7):17-20

本试验选用30头第一泌乳中期的奶水牛，分为5组(1个对照组和4个试验组)，每组6头。分别饲喂不同水平的高粗料和补充脂肪日粮。结果表明：①奶水牛喂75％粗饲料日粮，减重约2.5kg；奶水牛喂65％粗饲料，高脂肪（7.5%）和中等脂肪（5.0%）日粮，分别增重3和6 kg。体重比较有极显著差异（P<0.01)。②粗饲料水平和脂肪水平对干物质采食量有极显著影响（P< 0.01)。奶水牛喂75％粗饲料与65%粗饲料日粮比较，有较低的干物质采食量(19.7与21.3 kg/d)。奶水牛喂试验日粮，干物质采食量变化相似。③奶水牛喂对照和试验日粮，日均产奶量分别为8.5和8.2 kg，喂高粗料（75%）和高脂肪（7.5%）产奶较少（分别为8.1、8.2、8.25和8.35 kg/d)。在所有试验和对照日粮每千克干物质产奶量差异极显著(P<0.01)。对所有日粮，干物质采食量随时间推移而下降。  相似文献   

独龙牛和云岭牛初乳的理化特性比较     

和占星  黄梅芬  成玉梅  张泉鹏  张继才  杨凯  王安奎  周亚平  黄必志 《中国畜牧兽医》2022,49(6):2156-2164

【目的】 通过对独龙牛（Bos frontalis）和云岭牛初乳成分测定,揭示两牛种初乳成分的差异性。【方法】 采集独龙牛和云岭牛（年龄、胎次和饲养管理基本一致）分娩第1天初乳样品共45份,测定其乳蛋白、乳脂肪、乳糖、总固形物（TS）、非脂固形物（SNF）和乳尿素氮（MUN）含量及体细胞数（SCC）和冰点（FP）,采用独立样本t检验比较独龙牛和云岭牛初乳成分差异。【结果】 独龙牛初乳中乳蛋白、乳脂肪、TS、SNF含量分别为16.77%、4.70%、27.82%和22.39%,比云岭牛的分别高28.11%（P<0.01）、5.38%（P>0.05）、22.45%（P<0.01）和26.93%（P<0.01）;乳糖、MUN含量和SCC分别为2.98%、354.2 mg/L和35.73×10⁴/mL,比云岭牛的分别低10.38%（P<0.05）、39.63%（P<0.01）和78.60%（P<0.01）;FP为－0.5337 ℃,比云岭牛的高0.1383 ℃（P<0.01）;乳脂蛋白比（FPR）为0.266,比云岭牛的低0.131（P>0.05）。【结论】 独龙牛和云岭牛分娩第1天的初乳成分存在较大差异,独龙牛初乳营养价值较高。  相似文献   

不同繁殖生理阶段及繁殖障碍母牛的阴道黏液电阻值变化     

和占星  张继才  黄梅芬  赵婷婷  史建伟  马真明  王吉  黄佑发  郑声梅  王安奎 《畜牧与饲料科学》2023,(5):57-62

[目的]测定比较不同繁殖生理阶段和繁殖障碍肉用母牛的阴道黏液电阻值（electrical resistance of vaginal mucus,ERVM）,获得相关基础数据,为辅助判定母牛发情、妊娠和诊断繁殖障碍疾病提供参考,同时客观评价发情排卵测定仪在实际生产中的应用价值,为提高母牛繁殖效率提供技术支持。[方法]在21个肉牛养殖场（户）选择297头肉用繁殖母牛,根据繁殖记录和直肠检查结果,确定母牛所处的繁殖生理阶段（休情期、发情期、妊娠期）或是否存在繁殖障碍。按记录结果将297头母牛分为4组：休情期组76头、发情期组48头、妊娠期组106头和繁殖障碍组67头。妊娠期组106头根据妊娠天数分为4组：妊娠≤60 d 44头、妊娠61～120 d 24头、妊娠121～180 d 31头、妊娠>180 d 7头;根据繁殖生理进程,在休情期、发情期、妊娠期组母牛中分别选取黄体期42头、卵泡期13头和妊娠期24头;繁殖障碍组67头根据繁殖障碍类型分为3组：卵巢囊肿8头、持久黄体57头、异性孪生不孕2头。采用全自动动物发情排卵测定仪测定ERVM值,对不同繁殖生理阶段及繁殖障碍母牛的ERVM...  相似文献   

中甸牦牛肠道寄生虫感染调查及防治措施     

普丽花  金显栋  邹丰才  祝军华  程文杰  翟国莲  李永华  段彦明  张继才  杨建发  亐开兴 《养殖与饲料．饲料世界》2021,(4)

为了解中甸牦牛消化道寄生虫感染情况,为牦牛寄生虫病提供有效的防治措施,从昆明小哨和香格里拉市随机采集106份新鲜粪便样品,采用饱和盐水漂浮法和自然沉淀法共检测出49份样品有寄生虫感染,平均感染率为46.23%。其中,线虫感染率为40.57%,吸虫感染率为16.98%,线虫和吸虫混合感染率为11.32%。调查表明,该地区中甸牦牛肠道寄生虫感染情况较为严重,以线虫感染为主。中甸牦牛对驱虫药比较敏感,驱虫效果明显,感染率显著低于自由放牧牛群。因此,生产中应加强采取防治措施,提高对寄生虫病的认识和防范,以确保牦牛养殖的健康可持续发展,提质增效。  相似文献   

简易治疗肉牛皮肤型纤维乳头瘤的方法     

张继才  胡应武  亐开兴  和占星  杨凯  黄必志 《云南畜牧兽医》2019,(3)

<正>纤维乳头瘤是奶牛、肉牛中最常见的一种肿瘤性疾病,是由牛乳头状瘤病毒(bovine papillomavirus,BPV)Ⅰ～Ⅵ型感染引起牛的头、颈、肩、躯干等处皮肤和消化道、生殖道黏膜出现典型异常赘生物。24月龄内的犊牛、青年牛对本病最易感。皮肤型纤维乳头瘤具有明显的症状,瘤体通常表面粗糙、色白或灰,呈菜花样,与皮肤的分界明显,又称为"疣",俗称"瘊子"。本病具有一定的传染性,多呈地方性流行。健康牛皮肤黏膜的完整性遭到破坏时,因接触到被  相似文献   

中国牦牛的生态行为研究进展          下载免费PDF全文

和占星  黄梅芬  雷波  李天平  张继才  亏开兴  杨凯  钟绍丽  王安奎 《家畜生态学报》2019,40(4):1-8

牦牛(Bos grunniens)是青藏高原地区大型土著哺乳动物之一,其在青藏高原高海拔、空气稀薄、少氧、气候严寒、饲草匮乏等严酷生境下漫长的进化过程中,形成了适应特殊生境的、具有特色的行为模式。文章通过查阅相关文献,结合作者科研和生产经验,较全面、系统地总结了有关中国牦牛的采食行为、性行为、母牛分娩行为、母性行为、行走行为、反刍行为、卧息行为、侵扰行为等研究进展,旨在为牦牛资源的保护、利用及科研和生产提供参考与启示。  相似文献   

日粮中糖密添加量对BMY育成母牛产肉性能的影响     

杨世平  王安奎  廖祥龙  张继才  付美芬  袁希平  杨国荣  黄必志 《养殖与饲料．饲料世界》2011,(1)

为了对冬春季BMY牛日粮的制作提供指导和补充BMY选育有关的材料,在前期研究工作的基础上,在糖蜜和啤酒糟的综合开发利用方面进行了试验,并测定了BMY育成母牛的增重性能和产肉性能.试验表明,日粮添加糖蜜的效果明显.糖蜜能改善日粮,尤其是以啤酒糟为主要精料来源日粮的适口性,增加肉牛的采食量,从而加快肉牛生长并提高其产肉性能,同时它还能优化日粮结构,提高饲料转化率,进而提高增重的经济收益.  相似文献   

BMY牛和婆罗门牛核型分析   总被引：2，自引：0，他引：2       下载免费PDF全文

亐开兴  张继才  杨国荣 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2011,39(3):8-12

[目的]观察BMY牛及婆罗门牛染色体核型,为培育我国热带肉牛新品种积累细胞遗传学基础资料和数据.[方法]采用外周血淋巴细胞培养及常规染色方法制备牛染色体标本,比较BMY牛及婆罗门牛染色体核型的差异.[结果]BMY牛和婆罗门牛染色体数为2n=60,染色体臂数(NF)=62,公牛为XY型,母牛为XX型,29对常染色体为端着...  相似文献