南瓜香蕉果糕制备工艺及不同杀菌方式影响     

何翊辰  林欣瑜  齐高博  张钰  韦启参  陈海英 《农产品加工．学刊》2019,(19)

为丰富果糕类品种,以南瓜和香蕉为主要原料,添加吉利丁片和柠檬汁研制了南瓜香蕉果糕,同时对生产工艺进行了优化,并探讨了不同的杀菌方式(微波、冷冻微波、超声波)对产品低温(4℃)贮藏期间(7 d)品质的影响。结果表明,南瓜香蕉果糕的最佳用量配比为南瓜350 g,香蕉150 g,吉利丁片7.5 g,柠檬汁2 mL;最佳的杀菌方式为冷冻微波杀菌,在该条件下可以得到南瓜香蕉果糕色差值为ΔL~*8.6,Δa~*6.56,Δb~*5.09,Δc~*8.01,ΔE11.95。在低温贮藏期间,产品硬度最低,弹性和胶黏性波动较小。  相似文献   

探究景观园林绿化设计中的植物配置——以鸡爪槭为例     

张钰  周菡菡 《特种经济动植物》2022,(11):160-161

在我国生态环保工作日益深入的今天,城市中的景观园林绿化面积显著增加,而在不同地区、不同城市的景观园林绿化设计中,如何科学合理地进行植物配置是值得探讨的问题。高品质的植物配置不仅可以充分满足园林景观的功能性、观赏性以及艺术性特征,还可以彰显城市的文化底蕴。以鸡爪槭为例,对景观园林绿化设计中的植物配置进行分析,以期为城市景观园林绿化提供参考。  相似文献   

AGA在植物病理专家系统中的应用研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

张钰  刘秋红  王哲 《安徽农业科学》2009,37(24):11808-11809

植物病理专家系统的功能主要是对各种病害做诊断并提供防治方法。在这个系统中,通过症状群对痛害结果的搜索是个难解决的问题。应用了自适应遗传算法（AGA）作为搜索方法。具体是将这病害结果的可能性作成一个自适应函数,然后利用自适应遗传算法来搜索最适合的病害结果。  相似文献   

不同涂布率再造烟叶热裂解产物比较分析     

卢岚  严新龙  李新生  臧福坤  张钰 《安徽农业科学》2014,(33):11875-11878

[目的]研究分析不同涂布率下再造烟叶的裂解产物.[方法]采用在线热裂解-气相色谱/质谱（Py-CC/MS）联用技术,在模拟卷烟燃烧的状态下,对涂布率为29.05％、33.64％、37.19％、41.69％、45.26％、48.54％的再造烟叶进行了热裂解研究,并对裂解产物的定性和半定量结果进行了比较分析.[结果]试验表明,不同涂布率再造烟叶热裂解产物种类是一致的,主要裂解产物均为烟碱、羟基丙酮、乙酸、羟基乙醛、糠醛等;不同涂布率下同一裂解产物的相对百分含量具有一定差异,其中差异较为明显的有烟碱、羟基丙酮、乙酸、羟基乙醛等.[结论]该研究可为再造烟叶生产过程中选取合适的涂布率提供理论参考.  相似文献   

新型农村合作医疗可持续发展的制约瓶颈与路径选择——基于河南四地市的调研     

李翔  张钰  张瑾 《山东省农业管理干部学院学报》2010,27(6):27-29

新型农村合作医疗制度对于实现社会公平、保障农民健康、促进社会和谐发挥了重要的作用,但其可持续发展也面临着一些现实困境。文章在梳理我国当前新农合整体运行的基础上,结合实证调研,深度剖析了影响其持续发展的制约因素。明确指出要大力强化政府的组织与引导,积极拓宽筹资渠道,循序渐进地提高保障水平,在加强监管的基础上,提供优质的医疗服务,促进新型农村合作医疗持续、健康、稳定发展。  相似文献   

一种求解二层单目标规划问题的基于KKT背离度量方程的粒子群优化算法     

张钰  张涛 《长江大学学报》2018,(1):1-6

下层规划问题最优解的精确性对成功求解二层单目标规划问题具有决定性作用。基于单目标规划问题的KKT条件,引入KKT背离度量方程,利用该度量方程控制下层问题最优解的精度;然后以下层问题最优解的精度控制值为终止条件,设计求解二层单目标规划问题的粒子群算法;最后利用6组带箱式约束的经典算例对算法进行了评估,结果表明该算法能够提高计算效率并能加速算法收敛速度。  相似文献   

蔬菜全营养有机基质穴盘育苗技术操作规程     

张秋萍  陈月珍  祁红英  张钰  王其传 《中国农业信息快讯》2014,(4S):82-82

以蔬菜全营养型育苗有机基质代替草炭、蛭石或珍珠岩作为蔬菜育苗基质。介绍了全营养基质穴盘育苗技术的特点,给出了蔬菜育苗基质的主要技术参数、不同蔬菜品种和苗龄长短与穴盘的匹配方法,介绍了育苗操作技术环节和流程、苗期的温光水肥管理技术和蔬菜壮苗标准,形成蔬菜全营养基质穴盘育苗技术规程。  相似文献   

洮河流域径流年内分配变化规律分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

张钰  唐颖丰  韩克明  朱佳君  魏素娟 《干旱区资源与环境》2011,(9):71-74

依据洮河流域上、中、下游的下巴沟、岷县、李家村、红旗四个控制水文站点实测月、年径流量资料,运用不同指标对洮河径流的年内变化规律和趋势进行分析。研究表明：50年代至今,洮河流域径流年内分配不均匀性越来越低,上游向下游逐渐由均匀向不均匀变化。运用年内分配不均匀系数、年内分配完全调节系数、集中度和集中期、变化幅度等指标对径流...  相似文献   

鸡、鸽和兔的血糖水平、胰岛素敏感性与糖代谢差异比较     

胡璇  罗舒文  陈倬瑜  刘雪明  李继杰  仲向前  张钰  徐琪 《中国畜牧杂志》2023,(2):64-68

鸟类的血糖水平是体重相似的哺乳动物的1.5～2倍,且不会与哺乳动物有相同的高血糖和胰岛素抵抗的病理,因为鸟类具有天然的高血糖水平,但目前调节鸟类高血糖的内在原因尚不明确。本试验选用的10、20、42、160 d鸡（罗斯308）体重分别在400 g、750 g、2.8 kg、3 kg左右,180 d鸽（仑特鸽）体重在500 g左右,150 d兔（新西兰兔）体重在3 kg左右,每个物种选取6只对其血糖水平、胰岛素敏感性与糖代谢差异进行比较研究。结果发现：成年鸡、鸽空腹血糖和餐后血糖均极显著高于兔;ELISA测定结果显示鸡和鸽血清胰岛素含量极显著低于兔,而三者胰高血糖素含量差异不显著;葡萄糖耐量实验、胰岛素耐受实验、HOMA-IR系数结果显示,兔葡萄糖耐量和胰岛素耐受能力显著大于鸡和鸽;且兔肝细胞和肌细胞中的糖原含量也极显著高于鸡和鸽;此外,高效液相色谱检测结果显示,鸡和鸽的乳酸含量极显著低于兔。综上表明,鸟的高血糖主要是主要由于低胰岛素和低肝糖原、低肌糖原含量和低葡萄糖代谢活性所引起的,且存在胰岛素抵抗。  相似文献   

鳙鱼皮水解物美拉德反应产物抗氧化活性研究     

董烨  张益奇  张晓頔  胡学佳  戴志远 《核农学报》2022,36(11):2199-2209

为进一步利用鱼类加工副产物,采用微波技术预处理鳙鱼皮,碱性蛋白酶酶解制备鳙鱼皮水解物(FSH),将其与葡萄糖、木糖和核糖进行美拉德反应,评价美拉德反应产物的抗氧化活性和挥发性风味物质。结果表明,美拉德反应显著提高了鳙鱼皮水解物的抗氧化活性,核糖美拉德反应产物的抗氧化活性最高,在135℃、35 min条件下,核糖美拉德反应产物的总氧化活性为2 156 μmol·L^-1 FeSO₄,DPPH自由基清除能力达到96.53%,超氧阴离子自由基清除能力达到88.08%。采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)分析美拉德反应产物的挥发性风味物质发现,呈肉香味的吡嗪、呋喃类杂环化合物相对含量增加,从而改善了鳙鱼皮水解物的风味。本研究结果为制备食品天然抗氧化剂提供了理论依据,为鱼类加工副产物高值化开发与利用提供了参考。  相似文献