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引言鸡对蛋白质的需要实际上是对11种必需氨基酸和一个非特异氨基氮来源的需要。粗蛋白质,甚至可消化粗蛋白或真蛋白质,对鸡的营养不是一个十分可靠的指标。当前,在鸡的日粮配合中,氨基酸指标已取代蛋白质作为计算日粮配方的指标。蛋白质指标只作参考。 相似文献
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蛋白溶解度作为评定豆粕过熟程度指标的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
本实验以南苑植物油厂未经加热的生豆粕为原料，用高压蒸锅在１０８℃、５磅／平方英寸压力下处理０、１２、２０分钟，以及在１２１℃、１５磅／平方英寸压力下处理５、２０、４０、６０分钟和原样品共得到８种不同加热程度的豆粕，进行脲酶活性（ｐＨ增值法、ＩＳＯ法）、蛋白溶解度（ＰＳ）、考马斯亮蓝值、ＤＢＬ（可利用赖氨酸）测定，并进行了各个指标的相关性研究。结果表明，各指标均随加热时间的延长和加热温度的升高而逐渐下降，但下降的幅度各不相同，其中蛋白溶解度与加热时间的关系最为显著。且各指标间存在很强的相关，其回归系数都在０９０以上。用定氮法测定的蛋白溶解度和比色法测定的考马斯亮蓝值之间存在很强的相关，其回归方程ｙ＝３２９１＋０９１４２ｘ，ｘ＝考马斯亮蓝值，ｙ＝蛋白溶解度（ｒ＝０９８）。两者都可鉴别出不同加热程度特别是加热过度的豆粕。ＤＢＬ值随加热程度的加深而下降，说明加热破坏了赖氨酸，使赖氨酸有效率下降 相似文献
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设计了两个饲养试验对以可利用氨基酸含量为基础配制蛋鸡日粮进行了研究。试验1三个处理的日粮总氨基酸含量基本相同,但可利用氨基酸含量不同,其中蛋氨酸的含量分别为0.297%,0.34%和0.30%,可利用蛋氨酸含量分别为0.23%,0.31%和0.29%;含硫氨基酸含量分别为0.67%,0.65%和0.66%,可利用含硫氨基酸含量分别为0.48%,0.60%和0.59%,试验结果表明,处理1的蛋鸡生产性能显著低于处理Ⅱ和处理Ⅲ(P<0.01)。试验2以可利用氨基酸含量为基础配制日粮。各处理日粮可利用氨基酸含量基本相同,可利用蛋氨基酸含量分别为0.28%,0.29%和0.28%,可利用含硫氨基酸含量分别为0.59%,0.62%和0.57%。结果表明,三个处理的饲养效果基本一致(P>0.05)。由试验1和试验2的结果可知,在进行日粮配制时考虑原料氨基酸利用率是必要的,这种考虑在某些情况下可避免因日粮可利用氨基酸供给量的不足而引起生产性能的下降。 相似文献
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研究了一种新的根据活体外人工瘤胃产气量与游离 NH_3-N 量估测反刍动物饲料蛋白质瘤胃降解率的方法。饲料样本与瘤胃液在活体外培养6 h,其产气量与组入瘤胃微生物蛋白质中的NH_3-N 量呈高度正相关(r>0.99),故产气量可用于准确度量组入微生物蛋白质中的 NH_3-N量。以饲料样本的游离 NH_3-N 量与根据产气量估测的组入 NH_3-N 量之和占其总 N 量的比例,作为其瘤胃蛋白质降解率的度量。本研究方法简单、快速、成本低,所测结果与体内法结果具有高度相关性(r>0.97)。 相似文献
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豆粕蛋白溶解度与肉仔鸡生产性能关系的研究 总被引：2，自引：1，他引：1
本实验以未经加热的生豆粕为原料，用高压蒸锅在１０８℃、２４０Ｐａ压力下处理０、１２、２０分钟，以及在１２１℃、７２０Ｐａ压力下处理５、２０、４０、６０分钟，加上生豆粕共得到８种不同加热程度的豆粕，进行脲酶活性（ｐＨ增值法、ＩＳＯ法）、蛋白溶解度（ＰＳ）、考马斯亮蓝值（Ｃｏｏｍａｓｉｅ）、可利用赖氨酸（ＤＢＬ）测定。用上述８种不同加热程度的豆粕按等能等蛋白原则配成８种生产型日粮，用１日龄的ＡＡ公雏进行了４周的饲养实验，饲养实验采用随机区组设计。试验结果表明，在本实验的蛋白和赖氨酸水平下，蛋白溶解度在５６３６％至８０６１％之间、考马斯亮蓝值在３６１９％至５３３０％的豆粕在体增重、饲料效率、进食量上差异不显著。过生或过熟的豆粕都降低肉仔鸡的生产性能。蛋白溶解度和考马斯亮蓝值是评价豆粕加热程度的可信指标。如蛋白溶解度在６０％～８０％之间、考马斯亮蓝值在３５％～５５％之间，则表明加热适度。 相似文献
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采用17个豆饼(粕)、9个玉米、32个棉籽饼(粕)、21个菜籽饼(粕)、29个鱼粉和8个肉鸡配合饲料的化学成分和体内法测定的代谢能值,计算出估测各种饲料表观代谢能的(ME)回归方程,并对回归关系和自变量进行显著性检验。同时计算出每个回归方程的剩余标准差(RSD),最后对各种饲料的方程进行筛选,筛选出最优方程。为了验证回归公式的可信度,对配合饲料中重要的组成原料——玉米和豆饼(粕)——的实测代谢能值与公式估算的代谢能值进行了 t 检验,结果两组数据(n=16)之间差异不显著,说明通过本试验筛选出的估测饲料代谢能值的回归公式精度较高,达到了与生物学法实测值相当近似的水平。回归法简便易行,为评定饲料中的代谢能提供了一种快速、有效的方法。 相似文献
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高速度发展畜牧业,满足人民对肉、蛋、奶的需要,是新时期总任务的一项重要内容。近年来,我国机械化养鸡事业迅速发展,特别是在1977年9月22日华主席视察北京市红星养鸡场和北京市实验猪场后,全国各地大中城市纷纷兴建机械化养猪场和养鸡场。所谓机械化养鸡场,更确切地应称为工厂化养鸡场。机械化只是工厂化养鸡的一个措施,更重要的还须有一整套科学的饲养管理技术措施,包括高产的品种、科学的日粮、科学的管理技术和严格的卫生防疫制度等。现仅就来航鸡的营养需要及配合科学日 相似文献
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亚硫酸氢钠是釀酒业和保藏新鲜的和制干的水菓的杀菌剂。用它来调制禾本科和荳科青贮,不但产品颜色与适口性俱佳,且酦酵作用减低,养分损失极少。作者以未经凋萎的含水在74—81％的禾本科青 相似文献
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n-3脂肪酸的代谢和日粮α-亚麻酸强化鸡蛋的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
在产蛋鸡日粮中添加０,２％,５％和８％胡麻油,对蛋黄和鸡肝脏的脂肪酸组成有显著影响：蛋黄中的α－亚麻酸直线增加,ＤＨＡ含量也呈增加趋势。肝脏中的ＤＨＡ含量显著提高。在日粮胡麻油添至５％时达最高。试验１４ｄ后蛋黄中ＤＨＡ和ＥＰＡ的转化达到稳定,随胡麻油添加量增加蛋黄中ＤＨＡ达到稳定的时间越长。试验表明：α－亚麻酸在鸡肝脏中进行碳链延长和脱氢过程;产蛋鸡可以将α－亚麻酸优先转化成ＤＨＡ沉积于蛋黄中;日 相似文献