农林院校专科人才培养模式研究与实践     

樊金拴  张京芳  尉芹  翟梅枝  马惠玲  李艳菊 《西北林学院学报》1999,14(Z1):40-42

以培养面向基层的技术应用、技术管理和服务的应用型人才为宗旨,进行宽口径专业教育,加强实践环节教学,注重综合素质与创新能力锻炼,培养"适应性”人才,探索"通专结合式”高质量专科人才培养模式,对于深化教学改革有一定的理论与实际意义.  相似文献   

桃果实风味物质的研究进展   总被引：14，自引：3，他引：11  

胡花丽  王贵禧  李艳菊 《农业工程学报》2007,23(4):280-287

该文综述了桃果实风味物质的组成、主要组成成分的风味阈值、部分风味物质的气味特征、与风味物质合成有关的酶和前体、低温贮藏条件下桃果实风味物质的变化特点及其与呼吸、乙烯关系的研究进展;并对桃果实风味物质与果实品质相关性进行了分析,对影响桃果实风味物质形成的各种因素及桃果实风味物质的研究方法进行了简要评述。目前已从桃果实中分离到近百种芳香成分,但并非所有芳香成分都能决定果实的特征风味,而只有较少的成分甚至某一种化合物决定特征风味。低温贮藏桃果实易发生冷害,冷害桃果实的重要表现之一是原有的桃风味变淡或丧失,甚至产生异味。不同品种果实所含风味物质不尽相同,桃果实风味物质的形成是一个动态的变化过程,采前和采后处理均可不同程度的对果实风味物质产生影响。  相似文献