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为了筛选与麦洼牦牛产奶性能相关的性状,试验于阿坝藏族羌族自治州红原县选取了94头泌乳期的健康牦牛,测定了6—10月份产奶量(153 d产奶量)以及体斜长、体高、胸围、后乳房高度、后乳房宽度、乳房深度和乳头长度等指标,根据153 d产奶量将数据分为两组(≥450 kg为高产组、450 kg为低产组),并进行主成分分析。结果表明:高产组和低产组153 d产奶量平均值分别为506.11 kg、398.84 kg,且差异极显著(P0.01);乳房深度和乳头长度两个指标的变异系数较大,均大于15.00%,提示仍具有较大选育潜力;主成分相关分析显示,胸围和乳头长度与153 d产奶量呈极显著正相关(P0.01);主成分分析筛选出了3个主成分,累积贡献率达76.452%,其中体斜长、后乳房高度和乳房深度对主成分的贡献较大,提示今后对麦洼牦牛体型选育应包括上述几个指标。 相似文献
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为研究麦洼牦牛高产奶选育群牛乳体细胞数与乳成分的相关性,本试验测定了92份鲜牦牛乳的体细胞数和脂肪、非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖、灰分和冰点7个乳成分指标。结果表明:生牦牛乳体细胞数(SCC)极小值为20.90万个/m L,极大值为70.40万个/m L,平均SCC为35.17万个/m L,高于健康牦牛的体细胞数(2~20万个/m L);SCC上升会引起非脂乳固体、脂肪、蛋白质、乳糖、密度和灰分等乳成分指标的降低,但差异不显著(P0.05);SCC增加会引起牛乳冰点的上升,可能与牛患乳房炎时乳糖分泌降低有关;Pearson分析结果显示,SCC与乳脂呈显著负相关(P0.05),乳脂、非脂乳固体、蛋白质、乳糖与冰点呈极显著负相关(P0.01)。 相似文献
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为了探究饲养方式差异对黑水色湾藏猪肌肉氨基酸的影响，以放牧、半舍饲、舍饲养殖出栏的黑水色湾藏猪五花肉为材料，测定氨基酸含量。结果表明：舍饲组TAA含量和EAA含量最高，分别为99.41%和36.36%；放牧组EAA/TAA和EAA/NEAA值高于其余两组，分别为39.56%和65.50%；半舍饲组SRC最高为73.77，为半舍饲组>放牧组>舍饲组；3 组藏猪肉赖氨酸RC值远大于1，赖氨酸含量丰富；苯丙氨酸RC值远小于1，为3种藏猪肉共同限制氨基酸。综上所述，3种模式出栏的藏猪肉含有丰富赖氨酸，但缺乏苯丙氨酸；舍饲出栏的猪肉EAA和TAA含量更高，放牧出栏的猪肉氨基酸组成则更优，而半舍饲出栏的藏猪肉蛋白质营养价值最高。 相似文献