"渭香一号"的特征特性及栽培技术要点     

李鸣雷  梁连友  呼有贤  刘萌娟 《食用菌》2007,29(3):15-17

介绍了香菇新菌株“渭香一号”的形态特征、营养条件以及生长所需要的环境因子,详细论述了在渭北旱原应用“渭香一号”代料栽培的技术要点,为当地发展“果-菇-饲-沼-肥”生态农业提供了重要的技术依据。  相似文献   

杏鲍菇生物学特性及栽培技术   总被引：3，自引：0，他引：3  

李小平  李鸣雷  呼有贤  王增信 《陕西农业科学》2000,(7):35-37

杏鲍菇(Pleurotus eryngii (DC. exFr.)Quel)又名刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇,是近年发展起来的一种食用菌新品种。该菇肉质肥厚,味道鲜美,质地脆嫩细腻,有杏仁香味,口感好。 杏鲍菇主要分布于南欧、北非、中亚许多国家。据中国科学院青藏高原综合科学考察队(1996)《横断山真菌》一书记载,我国四川(九寨沟、长海草地)、青海、新疆也有分布,是一种极宝贵的种质资源[1]。 我国食用菌工作者自90年代开始了有关杏鲍菇的生物学特性及栽培技术方面的研究[2]。目前,我国的福建、浙江及上海均栽培杏鲍菇,但有关杏鲍菇的研究报道尚不多见。 1 分类地位 杏鲍菇属真菌门(Enmycophta),担子菌纲(Basidiomycetes),伞菌目(Agaricales),侧耳科(Pleurotaceae),侧耳属(Pleurotus)[3]。 2 形态特征[4] 子实体单生、群生或丛生。菌盖直径2～11cm,初扁半球形,成熟时浅凹圆形至扇形,表面有丝状光泽,平滑、干燥,细纤维状,幼时浅墨灰色,成熟后淡黄色,中心周围常有近放射状黑褐色细条纹,边缘内弯,后成波浪状。菌肉白色,有杏仁味。菌褶延生,密集,略宽,乳白色,边缘及两侧平滑,有长短菌褶。菌柄偏生、侧生,极少中央生,2～8 cm×0.5～3 cm,棍棒球茎状,断面圆形,表面平滑,无毛,近白色或浅黄色,中实,内部白色,肉质,纤维状。无菌环或菌幕。孢子印白色,孢子椭圆形至近纺锤形,光滑,无色,9.58(11.29±0.15)～12.50μm×5.00(5.6±0.06)～6.25μm。 3 食用和药用价值 杏鲍菇是一种食用价值很高的侧耳,味鲜,肉质肥厚,爽口。据分析,其中含有钾、钙、钠、镁、锌、铜、铁、钼、锡等十余种矿质元素,18种氨基酸,其中含人体必需的8种氨基酸[5]。 入药有降血压和降血脂的作用。寡糖含量丰富,与双歧杆菌共用,有改善肠胃功能和美容的效果[6]。 4 生物学特性 4.1 营养 柳杉、柏树、青岗栎、麻栎、拴皮栎等的木屑均可栽培杏鲍菇[7]。另外破碎木材的木屑、膨化的谷壳,废培养基也可利用。许多研究者的栽培试验表明,杏鲍菇适宜的生长基质很多,棉子壳、蔗渣、麦秆、豆秆、废棉、稻草等均可作原料,米糠、麸皮、豆饼等作辅料的培养料上均能生长、出菇。据报道在添加麸皮和玉米粉的基础上添加豆秆粉能有效提高杏鲍菇产量[8]。  相似文献   

大豆产量与若干经济性状的遗传相关与选择   总被引：3，自引：0，他引：3  

刘萌娟  李鸣雷  石引刚 《中国农学通报》2005,21(11):164-164

试验以6个熟期和结荚习性不同的陕西省大豆品种（系）为试材,研究了大豆产量和其它5个重要经济性状的遗传力,遗传相关和选择指数。结果发现,在考察的6个经济性状中,以单株荚数和单株粒数变异最大,遗传力也较高,可以获得较为理想的选择效果;小区产量和主茎节数有显著的遗传相关,包含主茎节数在内的性状组成的选择指数都有很好的选择效果,以主茎节数和百粒重组成的选择指数,其选择效率可达到直接选择的226%,因此对产量进行间接选择有很好的选择效果,在田间选择时应重点选择主茎节数多,籽粒中等偏小的品种。  相似文献   

杂粮面条作坊有商机     

李鸣 《农村新技术》2010,(6)

利用玉米、高粱等制作面条,不但糖尿病、肥胖病、心血管病等患者喜欢吃,普通人也大都喜欢。五谷杂粮面条有一定市场空间。投资分析(以加工玉米面条为例)。购1台五谷杂粮加工设备,约需3000元。生产成本。生产0.5千克玉米面条的成本,是在原  相似文献   

红薯两种加工方法     

李鸣 《吉林农业》2002,(11):37-37

一、红薯膨化食品加工新技术 采用加压法制作的红薯膨化食品,体积比原料膨大30％～50％,与传统方法制作的红薯食品相比,无论色泽还是口感都有明显的改善。  相似文献   

农业废弃物静态高温堆腐过程中的生物化学变化   总被引：23，自引：0，他引：23  

谷洁  李生秀  秦清军  李鸣雷  高华 《中国农业科学》2005,38(8):1699-1705

 以养鸡场鸡粪、小麦秸秆为原料，在静态通气条件下研究了堆腐过程中有机物料温度、微生物及酶活性变化。结果表明，发酵罐底部有机物料温度较低，中上部较高；罐内有机物料在7～8 h可以从环境温度上升到50℃，并在50℃以上持续198～483 h。持续高温时间符合消灭病原微生物标准。有机物料温度处于55℃左右的高温阶段，纤维素酶活性[0.457 mg glucose /(g·24h)]和蔗糖酶活性[87.836 mg glucose/(g·24h)]最高，脱氢酶和脲酶活性分别达到高峰值21.62 μl H＋/(g·24h) 和0.932 mg NH3/(g·24h)。堆腐后期降温阶段，多酚氧化酶活性达到最高值6.23 mg gallicin/(g·2h)。细菌和放线菌数在堆肥2 d达到高峰值，分别为2.51×1012 CFU/g和3.68×108 CFU/g，之后缓慢下降；放线菌数变化较平缓。真菌数在堆腐开始较高，随着堆体温度上升而下降；堆腐后期随着温度下降而缓慢上升。整个堆腐过程中，真菌数一直较低，而细菌和放线菌相对较高。  相似文献   

榆林地区平菇栽培菌株筛选研究     

李鸣雷  刘萌娟  梁连友 《陕西农业科学》2006,(6):18-20

在榆林地区自然气候条件下,以木屑为主要栽培原料,采用常规栽培和半脱袋菌墙出菇法对12个供试平菇栽培菌株的菌丝生长速度和生长势、抗杂能力、子实体商品性状和产量进行了比较研究。结果表明P101、杂17、丰8三个菌株与CK相比,其菌丝生长速度较快、长势强、抗杂菌能力强、适应性广,从平菇产量和商品性状看P101、杂17、丰8三个菌株较其他菌株有明显的优势。  相似文献   

藕粉、藕片和藕脯的制作     

李鸣 《新农村》2002,(10)

鲜莲藕味道鲜美,营养丰富,可加工成多种保健食品。1.加工制作藕粉(1)选料及磨浆选用新鲜白藕,洗净表皮淤泥,切去藕蒂、烂梢,削去表皮,捅洗干净藕段孔洞,放进切丝机中切碎,然后再放在石磨上磨浆。磨时边提藕丝边加水,最后得到均匀细腻的浆料(也可采用打浆机加工藕浆)。(2)制粉把藕浆倒进白布袋中,放在缸面上的木框架上,用木板加石块挤压,使藕浆液与藕渣分离。  相似文献   

塑钢浮雕画制作技术     

李鸣 《农村新技术》2007,(12):34-34

不饱和聚酯树脂玻璃纤维增强塑料的特点是坚硬如钢、有透明感,故俗称为玻璃钢、塑钢.它便于手糊法成型,室温固化时无须加压,低压接触成型即可.用此法制成的浮雕画,如龙凤图等常用于装点酒店、宾馆、别墅、商铺等.  相似文献   

大豆产量与若干经济性状的遗传相关与选择     

刘萌娟  李鸣雷  石引刚 《勤云标准版测试》2005,(11)

试验以6个熟期和结荚习性不同的陕西省大豆品种(系)为试材,研究了大豆产量和其它5个重要经济性状的遗传力．遗传相关和选择指数。结果发现,在考察的6个经济性状中,以单株荚数和单株粒数变异最大,遗传力也较高,可以获得较为理想的选择效果;小区产量和主茎节数有显著的遗传相关．包含主茎节数在内的性状组成的选择指数都有很好的选择效果,以主茎节数和百粒重组成的选择指数,其选择效率可达到直接选择的226％,因此对产量进行间接选择有很好的选择效果,在田间选择时应重点选择主茎节数多,籽粒中等偏小的品种。  相似文献