太湖鸡生长发育与曲线拟合情况分析   总被引：16，自引：3，他引：13  

汪峰  潘如芳  张家良  杨钧伟  陈林  杜文兴 《畜牧与兽医》2008,40(1):57-60

运用Logistic、Gompertz和Bertallanffy3种曲线模型对太湖鸡母鸡0~12周龄生长情况进行了分析和非线性拟合研究。结果表明:3种曲线模型均能较好地拟合太湖鸡的早期生长曲线(R2均为0.999)。分析发现:Logistic生长曲线对禽类早期生长的拟合效果较佳,而对早期生长发育较慢的地方禽种的生长后期拟合效果较差。经比较,3种生长曲线中以Gompertz曲线模型对太湖鸡母鸡的生长拟合效果最佳。通过生长曲线的拟合还能发现饲养管理中存在的问题。  相似文献   

连城白鸭杂交后代肌肉氨基酸含量测定及评价     

何宗亮  郗正林  虞德兵  杜文兴  张振岚  匡伟  王润之  姚远 《安徽农业科学》2015,(14):124-126

[目的]了解连城白鸭杂交后代肌肉氨基酸含量及其特点。[方法]采用氨基酸自动分析仪对连城白鸭杂交后代的胸肌和腿肌进行了氨基酸组成与含量分析和评价。[结果]连城白鸭杂交后代的总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和鲜味氨基酸(FAA)含量分别为218.84、87.97和102.59 mg/g,必需氨基酸含量占总氨基酸含量的百分比均为40%左右,与WHO/FAO提出的参考蛋白质模式接近。氨基酸比值系数分(SRC)为79.24,表明连城白鸭杂交后代的鸭肉具有较高的营养价值。[结论]该研究可为连城白鸭杂交后代的肉质研究、商品肉鸭的生产和加工提供理论依据。  相似文献   

双重抑制PCR技术分离鹅微卫星标记   总被引：9，自引：0，他引：9  

杜文兴  虞德兵  刘红林  练春兰  候水生  王林云 《南京农业大学学报》2005,28(3):63-67

用双重抑制PCR技术分离11对鹅的特异微卫星引物,应用于浙东白鹅和太湖鹅的基因组PCR扩增。结果表明：11对引物在浙东白鹅和太湖鹅中分别扩增出37和36个清晰条带,20个等位基因为两品种所共有,11对引物中有5对呈中等多态、6对呈高度多态。各位点产生2～6个等位基因,各位点的平均杂合度为0．456～0．772,以G07位点为最高,G06位点为最低;平均多态信息为0．375～0．737,以G07位点为最高,C01、G03和G11位点为最低。浙东白鹅和太湖鹅有效等位基因数分别为2．655和2．558,与实际测得的两品种平均值3．364和3．273较接近。研究结果表明,两品种的等位基因分布较为均匀,与鹅的实际品种特征一致,因此,双重抑制PCR技术适合于鹅的基因组结构研究。  相似文献   

连城白鸭与樱桃谷鸭杂交后代屠宰性能测定和肉质分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

郗正林  陆方善  陈海军  杜文兴  虞德兵 《当代畜牧》2006,(11):38-40

通过对连城白鸭(乌嘴鸭)与樱桃谷鸭正反交及纯繁后代仔鸭进行屠宰测定,并对4种组合的仔鸭进行肉质分析。结果表明,各屠宰指标的绝对值完全受宰前活重的影响;杂交后代的屠体指标与纯繁后代的屠体指标间没有明显差异;用樱桃谷公鸭来配乌嘴鸭母鸭,能显著提高后代的屠宰指标;反交后代的屠宰指标明显低于樱樱后代的屠宰指标,因而反交在生产中不可取;在生产中以樱桃谷鸭作父本较合适;杂交能提高肉的品质。因而在生产上推广樱乌杂交组合不仅使杂交后代的屠宰指标值上能明显高于乌嘴鸭纯繁后代,且能提高肉的品质。  相似文献   

鸭腺苷琥珀酸裂解酶基因序列特征及表达与肌肉肌苷酸含量的相关性分析     

徐善金  虞德兵  汪峰  何宗亮  张剑锋  于海龙  杜文兴 《中国农业科学》2012,45(4):774-785

【目的】克隆鸭腺苷琥珀酸裂解酶（adenylosuccinate lyase,ADSL）基因的完整编码区（coding sequences,CDS）,对其进行核酸和蛋白序列分析,研究该基因在各品种肌肉组织mRNA表达水平;对该基因mRNA表达水平与肌肉组织肌苷酸（inosine monophosphate acid,IMP）含量进行相关性分析。为揭示中国优良地方鸭种的风味基因结构、研究其生物学功能以及与重要风味物质的关系奠定理论基础。【方法】通过PCR扩增和克隆测序获得鸭ADSL基因部分cDNA序列,运用生物信息学方法分析鸭ADSL基因编码区序列、蛋白结构和进化关系,利用real-time-PCR技术检测鸭肌肉组织中ADSL基因mRNA表达水平,利用高效液相色谱法测定肌肉组织IMP含量。【结果】①鸭ADSL基因CDS全长均为1 380 bp,编码459个氨基酸,与鸡的同源性为94.77%。②ADSL蛋白为偏碱性,有较为强烈的信号肽和细胞内跨膜结构,蛋白二级结构主要由α-螺旋构成。③鸭和鸡首先聚为一类,后与人、鼠等哺乳动物聚为一类,而与两栖、鱼类相聚较远。④ADSL基因表达量品种间差异极显著（P＜0.01）;各品种内雌性表达量极显著高于雄性（P＜0.01）;同一性别内胸肌表达量极显著高于腿肌（P＜0.01）（樱桃谷鸭除外,为P＞0.05）。⑤IMP含量在品种间差异极显著（P＜0.01）;各品种内雌性含量显著高于雄性（P＜0.05）;同一性别内胸肌含量显著高于腿肌（P＜0.05）。【结论】鸭ADSL基因CDS序列与鸡的同源性极高,在肌肉组织中该基因的表达量及对应IMP含量表现为不同品种、同一品种不同性别、同一性别不同部位间极显著或显著差异,两者并显现出显著正相关。  相似文献   

北京鸭与樱桃谷鸭遗传多样性的微卫星分析     

王利刚  虞德兵  杜文兴  徐银学  刘红林  候水生  胡胜强 《江苏农业科学》2006,(6):299-302

用双重抑制PCR技术分离7对鸭的特异微卫星引物,对北京鸭A、B、C 3个系和樱桃谷鸭进行了遗传多样性分析。结果表明,所用的7对引物中4对呈高度多态,3对呈中度多态。群体平均杂合度最高的是北京鸭A系,达0.578 0;杂合度最低的是樱桃谷鸭,为0.561 6。在DA遗传距离上,北京鸭B系与樱桃谷鸭最近,为0.024 4。北京鸭A系与北京鸭C系遗传距离较远,为0.094 6。在UPGMA聚类图上,北京鸭B系先和樱桃谷鸭聚在一起,然后和A系聚在一起,最后再和C系聚在一起。说明北京鸭经过不同方向选育后,C系和A、B系之间出现了差异。本研究结果与育种实际相符合,也从另一方面说明了品系的遗传特征能够由各微卫星位点的多态性得到真实的反映。  相似文献   

萨索鸡与AA肉鸡肌肉脂肪酸组成的比较     

李雪花  刘震  杜文兴  于敏莉 《畜牧与兽医》2022,(5):19-25

为了研究萨索鸡与AA肉鸡肌肉营养品质特点，分别选取4、6、8和10周龄的萨索鸡、AA肉鸡各12只，测定其肌肉脂肪酸组成。结果显示：萨索鸡、AA肉鸡脂肪酸组成随着周龄的增加呈现出相同的规律，2个鸡种胸肌n-3系列脂肪酸(n-3)、n-6系列脂肪酸(n-6)、必需脂肪酸(EFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、多不饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸(PUFA/MUFA)随周龄的增加呈下降的趋势，n-6/n-3、MUFA随周龄的增加呈上升的趋势；饱和脂肪酸(SFAs)中，2个鸡种胸肌C12:0、C14:0、C16:0随周龄的增加呈上升的趋势，C15:0、C18:0、C21:0随周龄的增加呈下降的趋势；MUFAs中，2个鸡种胸肌C14:1、C16:1、顺式C18:1n9c随周龄的增加呈上升的趋势，C22:1n9随周龄的增加呈下降的趋势；PUFAs中，2个鸡种胸肌顺式C18:2n6c、C20:3n6、C20:3n3、C20:5n3随周龄的增加呈下降的趋势。当2个鸡种达到上市周龄时(AA肉鸡6周龄、萨索鸡10周龄),萨索鸡的肉品质和肌肉风味要优于AA肉鸡。本试验结果揭示了2个鸡种在不同周龄以及上市周龄肌肉的...  相似文献