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全稻原米,国际市场俗称"半熟米",国内厂家也称之为"蒸谷米",是以稻谷为原料,经浸泡、汽蒸和干燥等水热处理后,按常规稻谷加工方法生产的大米制品。根据联合国粮农组织(FAO)统计,全世界约有20%的稻谷被用来加工成全稻原米,印度、缅甸和泰国等都是全稻原米的主要生产国。我国江苏、浙江、福建及西南诸省生产和食用全稻原米也具有较长的历史,大规模的现代化生产始于20世纪60年代, 相似文献
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采用正交试验和单因素试验设计,对栗糕糖的配方及加工工艺进行了研究。结果表明,栗糕糖原料配比以板栗、红小豆、糖、水等主要原料按质量比3∶1∶5.6∶8为宜;配料中糖配比以白砂糖与葡萄糖按质量比6∶4为宜;加入占4种主要原料质量5%的明胶可使产品获得很好的感官效果;添加占4种主要原料质量0.15%的柠檬酸可有效改善产品风味。通过试验提出了栗糕糖的加工工艺,即板栗75℃烘烤2h,剥壳去衣加3～4倍水糊化30min,打浆;红小豆挑拣后洗净,浸泡12h,加2～3倍水煮45min打浆;板栗和红小豆打浆液混合,加入配料熬制40～45min,出锅冷却成型。 相似文献
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农业信息化与农民收入的增加 总被引：5，自引：0，他引：5
本文阐述了在知识和信息时代，农业信息化工作对于农村经济发展和农民收入增加的重要意义，论述了新形势下我国农业信息化建设中存在的问题，并就如何促进农业信息化发展与农民增收提出了若干应对之策。 相似文献
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由于金融危机的影响,没有十年八年的是难以恢复的,在这种大环境下,中国也毫不例外。中国经济高速增长30年了,已经到了强弩之末,特别是近十年,民营企业的日子一年不如一年,大众谋 相似文献
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