香蕉蛋糕的研制及质构分析     

王凌云  魏丕伟  叶阳  杨玉萍  万玉萍 《安徽农业科学》2015,(26):346-348

[目的]研制一款口感较好的香蕉水果蛋糕,并用质构仪对其进行分析.[方法]通过单因素试验和正交试验,研究香蕉蛋糕制作的最佳配方.并对香蕉蛋糕空白组和山梨酸钾添加组分别用质构仪测定其硬度、咀嚼总功变化情况.[结果]香蕉水果蛋糕中面粉、鸡蛋、香蕉泥、白糖的添加量分别为160 g、220 g、40 g、100 g时制作出的香蕉水果蛋糕感官评价得分最高,其中鸡蛋用量是影响蛋糕感官质量的最重要因素,其次是香蕉泥用量.在相同保藏条件下,与空白组相比,添加0.15％(以面粉质量计)山梨酸钾组,可以有效减缓蛋糕变硬及咀嚼总功的增加.[结论]该款香蕉水果蛋糕表面金黄色、断面嫩黄色、无斑点,柔软适口、不黏牙、香蕉风味浓郁,添加0.15％(以面粉质量记)山梨酸钾,可以有效延长蛋糕保质期.  相似文献   

不同光照强度对大棚青椒色变的影响     

杨玉萍  崔旭东  余瑛  孔凡成  苏恒山  徐红  薛瑞祥 《蔬菜》2013,(8)

利用温室智能化系统,在青椒发育基本完成后,通过设置不同的遮阳方式来实现不同的光照处理,对各处理的光照强度和光照时间进行测定,并调查各处理大棚青椒的变色时间、采收数量、产量和销售收益,根据试验数据分析两者之间的相关性,找出使大棚青椒变红的最适光照,为大棚青椒变红生产提供依据.结果表明:青椒变色与光照强度和光照时间密切相关,在果实发育进入转色期后,25％开启外遮阳处理的经济效益最好,比对照高出27.13％,果实变红率可达68.09％.因此,通过适度遮阳(25％ ～ 30％开启外遮阳)调节棚内光照可提高大棚红椒的产量,增加种植收益.  相似文献   

“绿都”含氨基酸水溶肥料在岐山县辣椒上的应用效果研究     

杨玉萍  李晓萍  梁新杰 《陕西农业科学》2020,66(9):34-35

为了探索微量元素水溶肥料在辣椒上的应用效果,我们在陕西省岐山县辣椒上设置"绿都"含氨基酸水溶肥料试验。试验结果表明:辣椒喷施含氨基酸水溶性肥料,可以促进辣椒植株营养生长,叶色浓绿,优化辣椒产量结构,延长辣椒采收期,与对照相比增产3 039 kg·hm~(-2),增产率15.4%,达1%极显著水平;净增收入13 395元·hm~(-2),投入产出比达1∶7.4,经济效益显著。  相似文献   

冬小麦成熟胚离体培养中的消毒处理研究     

杨玉萍  李红玲  应浩 《安徽农业科学》2010,38(15):7764-7766

[目的]研究小麦成熟胚离体培养时的消毒处理。[方法]采用复合、单独使用消毒剂的消毒方法,对6个冬小麦品种进行消毒。[结果]高浓度升汞对种胚造成伤害,品种间有遗传差异。[结论]复合使用消毒剂处理的愈伤组织质量明显好于单独使用的,一定浓度的次氯酸钠对种胚愈伤组织诱导有促进作用;各个品种最佳处理不同,75%酒精1min＋12%次氯酸钠8min＋0.10%升汞12～18min效果比较好;利福平、多菌灵处理对小麦的种胚消毒起到一定作用,但出愈率有所下降。  相似文献   

基于GPS的联合收割机收割面积实时统计方法   总被引：1，自引：0，他引：1  

季彬彬  李俊  杨玉萍  张森 《中国农机化》2012,(6)

针对目前联合收割机在收割过程中对收割面积的统计方法比较繁琐,且实时性不高的问题,本文设计了一种基于全球定位系统(GPS)的联合收割机收割面积实时统计方法.该方法利用GPS测量联合收割机行走的位移,利用超声波测距仪测量收割机实际割幅,然后根据已走的距离和割幅计算得到收割面积.实际应用表明,收割机使用该方法进行收割面积统计其平均统计误差小于2％;且该方法工作可靠,实时性高,为农户依据收割面积进行收割作业收费提供了便利.  相似文献   

日光温室早春茬黄瓜津研303高产栽培技术     

杨玉萍  赵颖  郭小刚  范兵华 《西北园艺》2022,(1):11-13

在陕西韩城可选择耐低温、弱光,坐瓜率高、抗病、丰产、品质优良的黄瓜品种津研303、乾德(以黑籽南瓜为母本的嫁接苗)作日光温室早春茬栽培,比大棚黄瓜上市期提早50天,效益好.现将津研303日光温室早春茬高产栽培技术总结如下.  相似文献   

中度火干扰对喀纳斯泰加林土壤理化性质的影响     

王卫霞  刘晓菊  刘景  杨玉萍  崔倩 《西南农业学报》2018,(6)

【目的】自然火干扰作为泰加林中最主要的自然干扰,影响生态系统养分的循环,研究探讨火烧后随着时间的恢复土壤理化性质的变化规律,旨为火烧迹地的改造提供一定的科学依据。【方法】以喀纳斯泰加林火烧迹地为研究对象,采用空间代替时间的方法,探讨中度火干扰后不同恢复时间对土壤理化性质的影响。【结果】中度火干扰后土壤容重增加,土壤孔隙度降低。土壤有机碳、全钾、全氮含量则随着火后时间的恢复呈逐渐增加的趋势,火烧后达到44年时,土壤有机碳、全钾、全氮含量均显著高于火烧前水平。【结论】喀纳斯泰加林火烧迹地土壤有机碳、全钾、全氮含量在中度火干扰下,随着火后时间的恢复呈逐渐增加趋势。总体而言,表层0~10 cm土壤更易受到外界环境的影响。  相似文献   

喀纳斯泰加林群落与环境和火干扰因子的关系   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨玉萍  潘存德  余戈壁  李贵华  刘景  崔倩  刘博 《林业科学》2019,(5):114-124

【目的】划分森林群落类型,定量分析森林群落形成与其环境因子和火干扰因子之间的关系,为新疆喀纳斯泰加林群落物种多样性保护与森林可持续经营提供科学依据。【方法】以新疆喀纳斯泰加林火成演替森林群落为研究对象,基于149个森林群落样地及其火干扰发生时间和火烈度的调查,采用双向指示种分析(two-way indicator species analysis,TWINSPAN)方法对喀纳斯国家自然保护区科学实验区处于不同演替阶段的森林群落进行群落类型划分,并采用冗余分析(redundancy analysis,RDA)方法通过对其森林群落进行排序,分析森林群落形成与环境因子和火干扰因子的关系,定量分离环境因子、火干扰因子及其二者的交互作用对森林群落形成的影响。【结果】 1)TWINSPAN将149个森林群落调查样地划分为16种森林群落类型;2)RDA排序结果较好地反映了喀纳斯泰加林群落形成与环境因子和火干扰因子之间的关系,环境因子中的海拔、坡位、坡度、坡向、土壤有机质和全钾含量对森林群落的形成起较大的作用,其中海拔、坡位、坡度和坡向与RDA第1排序轴存在极显著相关性( P <0.01),土壤有机质和全钾含量与RDA第1排序轴存在显著相关性( P <0.05);火干扰因子中的火烈度对森林群落形成也起较大的作用,火烈度与RDA第2排序轴存在极显著相关性( P <0.01);3)因子分离显示,在影响喀纳斯泰加林群落形成的因素中,环境因子解释的部分占21.96%,火干扰因子解释的部分占1.80%,二者交互作用解释的部分占49.82%,未能解释的部分占26.42%。【结论】喀纳斯国家自然保护区科学实验区有16种森林群落类型,其森林群落形成受环境因子和火干扰因子的共同控制,并且二者的交互作用尤为突出。火干扰是新疆喀纳斯泰加林群落物种多样性保护与森林可持续经营不可或缺的重要因素。  相似文献   

微量元素水溶肥料在岐山县番茄上的应用效果研究     

杨玉萍  雷锦飞  赵怡红 《陕西农业科学》2020,66(6):34-35

为了探索微量元素水溶肥料在番茄上的应用效果,我们在陕西省岐山县塑料大棚番茄上设置微量元素水溶肥料试验。试验结果表明:番茄喷施微量元素水溶性肥料,可以促进番茄植株营养生长,叶色浓绿,优化番茄产量结构,与对照相比增产8 622 kg·hm~(-2),增产率10.4%,达1%极显著水平;净增收入40 860元·hm~(-2),投入产出比达1∶18.16,经济效益显著。  相似文献   

东台市小麦播期与播量比较分析试验     

杨玉萍  薛根祥  王国平  郜微微  花劲  蒋维银  张绿林  赵小红 《科学种养》2021,(3):20-24

东台市作物栽培技术指导站,选择典型地块,开展小麦不同播期和播量试验,考察出苗时间、基本苗数、越冬总茎蘖数等,进行统计分析,对照往年高产田块的越冬总茎蘖数,选择合适的播期与播量,既可以保证基本苗充足,避免群体过高徒长,又可以节省用种,利于培育壮苗,为翌年足穗高产打下基础.结果表明:播期与播量、土壤类型与播量密切相关.在茬...  相似文献