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为贯彻省第十次党代会和《浙江省农业和农村现代化建设纲要》精神 ,充分发挥各级科技群团的优势 ,调动广大科技人员为我省现代化建设献计献策的热情 ,省科协会同省农办联合举办“浙江省农业现代化建设学术研究”活动 ,作为这次大型学术活动的一个重要部分 ,是组织省科协所属农口等学会开展专题调研。本文是省茶叶学会同宁波、余姚有关单位提出本行业实现农业现代化的专题报告 ,为求提升我省现代化的理论层次、为政府部门进行决策 ,指导各地科学制定和实施《纲要》的规划和推进我省农业现代化进程提供参考。 相似文献
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人工光照对离体茶鲜叶氨基酸及香气成分的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究利用不同光强的白炽灯照射不同等级的茶鲜叶,分析照射12小时后茶鲜叶的氨基酸含量及其组成,香气成分的变化。结果表明:不同等级茶鲜叶的氨基酸总量基本随光强增大而上升,尤以中高档茶最明显,但光强增至200W时,高档茶的氨基酸总量明显下降。茶氨酸占氨基酸总量的比例,随光强增加而减少,尤以中高档茶最明著,低档茶变化不大。此外,本文还讨论了各种呈味氨基酸在光处理后的变化情况。 光照强度对香气成分的影响,在中高档茶中,萜烯醇类、脂肪族醇、已烯酯随光强增强而增加,而脂肪族醛酸、吡嗪类等有下降趋势,在高档茶中有11种香气成分只有经光照后才能检出。低档茶经光处理后,对香气有负效应的脂肪族酸、醇、醛有较大程度的提高,而萜烯类、已烯酯类虽有增加,但幅度较小。 相似文献
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开发茶多酚营养保健品之管见 总被引：5，自引：2，他引：3
卫生部已将茶多酚药物“亿福林心脑健胶囊”列为国家二级中药保护品种，用于心血管病伴高纤维蛋白原症及动脉粥样硬化，肿瘤放，化疗所致的白细胞减少症。本文提供了茶多酚的互毒理学安全评价，功能性试验评价及治疗心血管病伴高纤维蛋白原症和慢性肾功能不全的临床效果，为开发茶多酚保健吕的真实性及科学性提供依据。 相似文献
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利用茶多酚,咖啡碱的战略思考 总被引：1，自引：0，他引：1
茶多酚作为一种高效低毒的自由基消除剂，完全可以培育成最具我力持色与优势的天然药物。形成新的经济增长点，最具经济意义的工业化提取天然咖啡碱的原料非茶莫属，亟待解决的技术是天然品与合成品的鉴别，一旦能加以区别，即可得高额效益。 相似文献
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茶多酚与几种天然抗氧化物质的协同作用研究 总被引：4，自引：0，他引：4
选择由Benzie和Strain建立的铁离子还原法（ferric reducing /antioxidant power assay,FRAP）比较不同EGCG含量茶多酚的总抗氧化能力强弱以及茶多酚与其他天然抗氧化物质的协同抗氧化作用,测定结果表明EGCG在儿茶素中比例为40%~50%时抗氧化能力最强。抗氧化物质之间的协同抗氧化作用与抗氧化物质本身的抗氧化能力,抗氧化物质有效浓度的高低等因素有关。抗氧化物质之间的协同作用,在抗氧化物质本身有效浓度较低时协同作用也较低,随着有效浓度增加,协同抗氧化作用增加,达到一个峰值后,随着有效浓度的继续增加,协同作用会逐渐减弱。 相似文献
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一、前言茶叶的代谢产物是决定茶叶产量与质量的物质基础。只有弄清这些物质形成、转化他积累的规律,才能运用它为高产优质服务。由于茶叶氨基酸类是参与合成生命基础物质的重要前导化合物,并同茶叶品质有着显著的相关性,使其成为茶叶高产优质密切 相似文献