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本研究旨在了解我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律。从西南地区(四川、重庆、贵州、广西和云南)不同规模饲料厂随机抽取100份肉禽(肉小鸭前期、肉仔鸡前期和肉仔鸡后期)配合饲料样品,用酶联免疫吸附试验(ELISA)试剂盒初筛和高效液相色谱法复查测定样品中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、呕吐毒素(DON)和伏马毒素(FB)的含量。结果表明,肉禽配合饲料中AFB_1、DON、ZON和FB的检出率分别为89%、96%、85%和94.74%,AFB_1和ZON的超标率分别为18%和5%,而DON和FB无超标样品;不同地区的肉禽配合饲料中AFB_1、DON和ZON的平均含量之间存在差异,其中,肉禽配合饲料中AFB_1含量最高的是重庆(11.76μg/kg),DON含量最高的是四川(1.23 mg/kg),ZON含量最高的是云南(0.26 mg/kg);不同品种的肉禽配合饲料中AFB_1含量由高到底依次是肉小鸭前期、肉仔鸡后期和肉仔鸡前期配合饲料,DON和FB含量最高的是肉仔鸡前期配合饲料,而ZON含量最高的是肉仔鸡后期配合饲料,不同品种肉禽配合饲料中4种霉菌毒素含量均差异不显著(P0.05);从不同规模饲料厂来看,大规模饲料厂(年产量10万t)的饲料产品的污染水平比小规模饲料厂(年产量2万~5万t)低,但是不同规模饲料厂肉禽配合饲料中4种霉菌毒素的含量均差异不显著(P0.05)。由此可见,我国西南地区肉禽配合饲料普遍受到AFB_1、DON、ZON和FB的污染,其中AFB_1的超标率较高,4种霉菌毒素在不同地区、不同品种和不同饲料厂规模的饲料产品中的含量之间存在差异。 相似文献
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猪肉猪肝中铅镉含量的测定 总被引：4，自引：0，他引：4
从上表可看出,猪肉中的铅和镉含量较低,分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)低于猪肝中的含量。猪肉中铅含量在0.300mg/kg以下,镉含量均在0.050mg/kg以下,符合我国《无公害食品猪肉》(NY5029—2001)规定的铅和镉含量应低于0.50mg/kg和0.10mg/kg的要求。不同屠宰场间猪肉中的铅和镉含量基本一致,差异不显著(P>0.05),标准差也较小,说明猪肉中的铅和镉含量较为稳定。猪肝中的铅和镉含量极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)高于猪肉,地区间也有较大差异。方差分析表明,雁江屠宰场和邛崃屠宰场的猪肝中铅含量极显著(P<0.01)高于井研屠宰场和蒲江屠宰… 相似文献
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饲料工业存在的问题与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
１ 基本情况我国饲料工业从８０年代兴起,尽管起步晚,但发展快,经过十多年的艰苦努力,现已发展成为我国重要的工业支柱产业之一,跃居世界第二饲料生产大国。为了规范饲料企业的生产行为,保障和促进我国饲料工业和畜牧养殖业的健康、稳定发展,国家非常重视对饲料产品质量的监督管理,多次组织质量监督检查,促使饲料产品质量逐步提高。以配合饲料为例,１９８７年全国统检,产品合格率仅２０％;１９９８年全国统检,产品合格率达９０％。２ 存在的问题２－１ 饲料生产大滑坡,饲料工业面临前所未有的困难２－１－１ 畜牧养殖业不… 相似文献
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高效液相色谱法测定饲料中的氢化可的松,提取方法简单,测试数据重现性好,平均回收率高于90%,平均变异系数I小于7%,精密度和准确度均能满足分析要求。 相似文献
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2013年10月—2014年9月,通过细菌菌落分离以及生化和血清鉴定,检测了四川、河北、山东、河南、天津等地的肉粉样品中主要的有害微生物。结果显示:50%的样品检出金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus);25%的样品检出沙门菌(Salmonella),以鼠伤寒沙门菌(Salmonella typhimurium)为主;10.71%的样品检出志贺菌(Shigella),主要是福氏志贺菌2b(Shigella flexneri 2b)和福氏志贺菌2a(Shigella flexneri2a)。随着肉粉在常温下(20~30℃)储存时间的增加,3个月后菌落总数均大于2×106个/g;随着肉粉中菌落总数的增加,酸价也升高(r=0.97,P0.01)。研究提示,我国饲料用肉粉受微生物污染较严重,易导致腐败变质,也增大了受致病菌危害的风险。 相似文献
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在很长一段时间里 ,中国茶饮的外传都是单向的 ,即从中国传入外国 ,但是随着时间的推移 ,这种状况已有所改变 ,中国与世界之间双向的交流成为饮茶文化发展的趋势。特别是进入 2 0世纪下半叶以来 ,中国茶饮对外交流越来越频繁 ,国际性的交流与合作也越来越紧密 ,由于这种交流 ,促进了各国茶事的进一步发展。近十多年来 ,日本茶道频频与中国、韩国和其他国家交流 ,里千家、表千家等日本茶道众多流派都曾数次到中国参加国际茶文化研讨会或是其它相关学术活动 ,里千家还在中国建了两处茶室 ,并常派学员来中国学习茶文化。这不仅促进了日本茶道的… 相似文献
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