大豆低聚糖在食品中的应用   总被引：2，自引：0，他引：2  

夏海华  曲晓军于冲 《大豆科技》2003,(3):28-28

本文概述了大豆低聚糖在饮料、酸奶、糕点、面包及面食等食品领域中应用的研究成果与技术进度状况．旨在为产品开发提供有关技术资料。  相似文献   

粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温度场的仿真     

陈震  徐凤英  李长友  姚振冲 《华中农业大学学报》2014,33(1):116-121

为解决粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温度场连续加工测控较难、品质恶变等问题,构建了粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温升模型,分析其辐照强度的空间变化,并应用数值仿真方法,研究不同粒径食品变距瞬态熟化温度场形成特性。结果表明:粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温度场形成与辐照强度、粒径尺寸、受辐射距离等因素相关,粒状食品表面热损速率与内能变化速率间满足能量平衡瞬态响应;沿红外线源辐照方向,物料内部瞬态熟化温度呈递减分布;4mm粒径荔枝果肉加工食品受50mm距离辐射,其熟化温度高且均匀。  相似文献   

不同日粮氨基酸模型对吉林白鹅肌肉组织中MSTN mRNA表达量的影响     

高安崇  薛冲  孙永峰等 《安徽农业科学》2014,(25):8610-8612

[目的]揭示肌肉生长抑制素与氨基酸营养的关系,为阐明鹅肌肉生长发育的调控机理提供依据。[方法]利用分子生物学技术克隆吉林白鹅MSTN基因,通过饲喂4种不同的日粮氨基酸模型研究不同日粮氨基酸模型对1~28日龄和29~56日龄的吉林白鹅MSTN基因表达量的影响。[结果]28 d,A组胸肌MSTN mRNA表达量极显著高于其他3组(P0.01),A组和C组腿肌MSTN mRNA表达量显著高于B和D组(P0.05),在B组日粮氨基酸模型下胸肌和腿肌的MSTN mRNA表达量与胸肌率和腿肌率呈极显著负相关。56 d,A组和D组胸肌MSTN mRNA表达量显著高于B组和C组(P0.05),D组腿肌MSTN mRNA表达量显著高于A、B、C组(P0.05),在C组日粮氨基酸模型下胸肌和腿肌MSTN mRNA表达量与胸肌率和腿肌率呈极显著负相关。[结论]28 d,日粮氨基酸模型B能够抑制MSTN基因的表达,而56 d日粮氨基酸模型C能够抑制MSTN基因的表达,并且MSTN基因表达量与胸肌率和腿肌率之间存在极显著负相关。  相似文献   

饲料中添加β-蜕皮激素对罗氏沼虾生长性能的影响     

刘志冲  孙龙生  杨家威  刘晓翠  吴昊 《饲料与畜牧》2014,(8):16-18

本试验旨在研究饲料中添加β-蜕皮激素对罗氏沼虾生长性能的影响。选择平均体重为0.34g同一批虾苗800尾,随机分为4组,每组4个重复,每个重复50尾:对照组(Ⅰ)投喂基础饲料,试验组是在基础饲料中分别添加0.5mg/kg(Ⅱ)、2.5mg/kg(Ⅲ)、5mg/kg(Ⅳ)的β-蜕皮激素,试验期60d。结果显示:添加不同量β-蜕皮激素对试验虾末均重、增重、增重率、瞬时增重率、蛋白效率比、饲料系数、成活率、肥满度均无显著影响(P0.05)。试验结果表明,饲料中添加0~5.0mg/kg的β-蜕皮激素对罗氏沼虾生长没有促进作用。  相似文献   

基于PVDF压电传感器的水滴冲击力检测系统   总被引：1，自引：0，他引：1  

郑永军  马超  张艳超  李永冲  严海军 《农业机械学报》2014,45(S1):142-147

水滴冲击力是衡量喷头性能的重要技术指标。水滴撞击土壤表面产生的冲击会冲蚀土壤,引起板结,影响入渗,损伤作物。设计一种水滴冲击力自动检测系统和水滴自动发生试验装置,实现对水滴冲击力的自动测量。系统选用PVDF压电传感器作为力检测元件,采用USB7333高速数据采集卡,利用LabWindows/CVI编写数据采集与处理程序,获取水滴冲击力检测数据。试验实现了在水滴频率、大小稳定控制试验条件下,对不同水滴大小冲击力的动态测量。结果表明：PVDF压电传感器对水滴冲击力检测具有良好的动态响应特性;水滴冲击力与传感器输出电压具有良好的线性关系,拟合程度达0.936,系统测量误差小于10%。利用该系统测定水滴冲击力,解决了传统人工测量的不稳定问题。  相似文献   

转基因抗除草剂水稻Bar68-1田间主要病害发生情况调查初报     

蒋显斌  黄芊  凌炎  陈玉冲  龙丽萍  黄凤宽  罗群昌  肖国樱 《广西农业科学》2014,45(11)

[目的]评价抗除草剂转基因水稻对稻田主要病害发生的影响,为抗除草剂转基因水稻的病虫草害综合防治及其生态安全性评价提供科学数据.[方法]以抗除草剂转基因水稻Bar68-1及对照非转基因亲本D68为材料,分别调查田间稻瘟病、纹枯病、白叶枯病和条纹叶枯病等病害的病情指数及紫鞘病、叶鞘腐败病等病害的病株率,比较转基因稻田和非转基因对照稻田各主要病害的发生情况.[结果]转基因水稻Bar68-1田间主要病害为纹枯病(病情指数为8.1～40.7),有少量稻瘟病发生,水稻紫鞘病(病株率为6.7％～48.0％)和叶鞘腐败病(病株率为14.2％～28.7％)等病害也有发生,所发生病害的病情指数或病株率与对照相比均无显著差异(P＞0.05);试验期间Bar68-1和D68稻田均未发生水稻条纹叶枯病、白叶枯病和稻曲病.[结论]转基因抗除草剂水稻Bar68-1对稻田主要病害的发生无显著影响,没有增加稻田主要病害发生危害的风险.  相似文献   

解磷巨大芽孢杆菌JL-1发酵条件的初步优化     

梁晓辉  龙小军  赵丰  龙智文  李信冬  窦培冲 《安徽农学通报》2014,(24):27-29

该文对解磷巨大芽孢杆菌JL-1生长的影响因素及生长特性进行了实验研究。单因子实验结果显示,菌株生长的最适温度为25-30℃,最适pH为6.0-7.0,接种量为5%,装液量为50mL/250mL;正交优化实验结果显示,各因素中对解磷菌JL-1生长影响的大小依次为：温度＞pH＞接种量＞装液量,最优组合为温度30℃、起始pH6.0、接种量6%、装液量40mL/250mL,该条件下培养物中的菌体密度达到了3.98×10^9cfu/mL。  相似文献   

广西玉米纹枯病菌的菌丝融合群及其对杀菌剂的敏感性   总被引：1，自引：0，他引：1  

蒙姣荣  张超冲  李界秋  韦刚 《中国农学通报》2006,22(7):452-454

从广西21个县(市)的采集玉米纹枯病标本,经分离纯化后获得126个丝核菌属菌株,其中多核丝核菌121株,双核丝核菌5株。菌丝融合群测试结果表明,多核丝核菌分别属于AG-1-IA(85.17%)、AG-1-IB(1.59%)、AG-4(3.87%)和AG-5(4.76%)融合群,双核丝核菌分别属于AGBb(2.38%)和AGK(1.59%)融合群。首次从玉米上分离到双核丝核菌AGBb融合群。不同融合群对4种供试杀菌剂的敏感程度存在明显的差异。AGB(b)、AG和AG-1-IB对供试杀菌剂多表现为高度的敏感性,AG-4和AG-5融合群则表现为中度的敏感性,而AG-1-IA敏感性最小。  相似文献   

农作物地下害虫综合防治技术     

刘泉冲  张起春  邹广君 《植物医生》2013,26(2)

农作物地下害虫发生普遍,种类繁多,主要有金龟子(蛴螬)、蝼蛄、地老虎、金针虫等.地下害虫不仅为害粮、棉、油料作物,而且还为害蔬菜、花卉、烟草、甘蔗、果树苗木等.植株受害后,轻者萎蔫、生长发育迟缓,田间缺苗断垄,幼苗生长不齐,重的干枯、死亡,绝收,对农作物产量影响极大.通过对农作物地下害虫的防治实践,笔者认为,只有采取农业防治、化学防治、生物防治、物理防治等综合防治技术措施,才能有效地防治地下害虫.  相似文献   

不同淹水处理解除后盆栽平邑甜茶生理活性恢复的研究     

周恩达  杜鹏  门永阁  周乐  李洪娜  魏绍冲  姜远茂 《安徽农业科学》2013,41(13):5653-5654,5693

[目的]研究不同时间淹水处理解除后平邑甜茶生理指标恢复特性。[方法]以当年生盆栽平邑甜茶为试材,设对照(CK)、淹水1d(W1)、淹水2 d(W2)、淹水3 d(W3)4个处理,淹水处理后连续6 d采样测定各项生理指标。[结果]随着淹水天数的增加,不同处理植株根系活力、净光合速率、叶绿素含量不断降低;根系保护酶活性(SOD、POD)不断升高;根系脯氨酸含量不断积累。淹水胁迫解除后,植株根系活力、净光合速率、叶绿素含量逐渐升高恢复至正常水平;根系脯氨酸含量不断降低至对照水平;根系保护酶活性在淹水解除初期保持较高活性,随后逐渐恢复至正常水平。W1处理各项生理指标在第2天恢复至正常水平,W2和W3处理在胁迫解除后第4天恢复至正常水平。[结论]淹水不利于植物生长,植株生理指标的恢复速度与淹水时长呈反比。  相似文献