产酸芽孢杆菌的筛选及鉴定     

刘敏  张丽香  牛天贵 《山西农业大学学报(自然科学版)》2008,28(1):26-29

旨在筛选可应用于发酵食品的快速产酸芽孢杆菌,从本院实验室保存的300株芽孢杆菌中,以加有溴甲酚紫指示剂的培养基,筛选出在2 h内变色的快速产酸菌株9株,将其在37℃下140 r.min-1摇床培养24 h,筛选出pH值低、活菌数高的菌株L-1。从形态、生理生化反应、全细胞蛋白电泳以及16SrDNA序列比对方面进行分析,最终确定L-1菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。  相似文献   

根瘤菌的聚类分析方法     

黄金龙  牛天贵 《中国农业大学学报》1984,(2):173-182

一、引言本文比较系统、具体的介绍了用计算机对根瘤菌作聚类分析研究的方法和原理。指出了选择菌株和分类特征时要注意的问题,介绍了聚类分析过程中的数据整理、特征编码、相似系数的计算、计算机分类和选择鉴定特征的步骤和方法,用活力差系数 DV(Vigour)和状态差系数 Dp(Pattern)对菌株之间的差异作了分析。  相似文献   

贮藏玉米中的菌相构成分析     

岳晓禹  ;童岩  ;李欣  ;龙娇妍  ;刘相东  ;牛天贵 《郑州牧业工程高等专科学校学报》2013,(4)

粮食作物中微生物数量及其菌群构相是影响储粮安全的重要因素,本文以不同年份贮藏的玉米为材料,分析贮藏玉米中的菌群构相.结果显示:玉米中的霉菌总数在102～104 CFU/g之间,污染最严重的为许昌2011年产玉米,霉菌总数高达1.02×104 CFU/g.霉菌污染最轻的是洛阳2009年产玉米,霉菌总数为1.61×102 CFU/g.  相似文献   

芽孢杆菌和嗜热链球菌相互作用机理的研究     

刘敏  黄继翔  张丽香  牛天贵 《乳业科学与技术》2008,31(1):1-4

对芽孢杆菌与嗜热链球菌的相互作用机理进行了初步研究,结果表明:混合培养时嗜热链球菌的生物量和产酸量均显著高于单独培养,芽孢杆菌活菌数是先上升后下降的趋势.芽孢杆菌代谢产生的的蛋白酶水解乳中蛋白质产生的寡肽和氨基酸是促进嗜热链球菌生长的主要因素.芽孢杆菌与嗜热链球菌之间是偏利关系,可以利用这种关系进行新型快速发酵乳的研制.  相似文献   

粘细菌活性物质抑制真菌毒素作用机制   总被引：1，自引：0，他引：1  

关舒  王宁  马秋刚  计成  李俊霞  牛天贵 《饲料与畜牧》2007,(11):11-14

粘细菌作为一种高等的原核生物,能产生丰富的次级代谢产物,其中包含种类繁多的抗真菌活性物质。本文对近年来国内外有关粘细菌抗真菌活性物质的研究加以综述,总结出其抑制真菌的几种可能机制:①破坏真菌细胞壁或孢子;②抑制真菌线粒体呼吸链;③阻止真菌核酸合成。旨在对饲料真菌毒素去毒剂和人类抗真菌药物的开发利用提供新的思路。  相似文献   

一株产聚谷氨酸芽孢杆菌的分离与鉴定   总被引：10，自引：0，他引：10  

惠明 马晓娜贾洁  牛天贵 《中国农业大学学报》2005,10(1):6-9,63

从超高压灭菌的瓜汁中筛选出 1株产高分子聚合物的芽孢杆菌B53 。经紫外扫描、高效液相色谱分析及SDS PAGE分子量表征 ,确定该高分子是由谷氨酸单一成分组成的聚合物 ,最大吸收波长为 2 12nm ,分子质量集中在 5 70～ 6 6 9ku ,呈多分子质量聚集体形式 ,不具备典型肽或蛋白质特征。依据B53 的菌株形态、生理生化特征、G +C含量 (摩尔分数 )及 16SrRNA基因序列分析结果 ,将芽孢杆菌B53 菌株鉴定为枯草芽孢杆菌。  相似文献   

芽孢杆菌益生菌株的筛选     

闵钟熳  牛天贵  岳喜庆 《沈阳农业大学学报》2007,38(2):190-193

选用从健康动物肠道中分离的芽孢杆菌为出发菌株,按照益生菌的特定要求,模拟体内胆盐环境(胆盐含量0.3%w/v),来监测菌株的耐受能力;测定在人工胃液、肠液环境中作用不同时间后的存活率,初步筛选能够作为益生菌的芽孢杆菌。试验结果表明,有3株芽孢杆菌分别为:B5329、B22、B544,在胆酸盐、人工胃液、人工肠液中表现出了很强的耐受能力,其中B544还具有很强的产淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶的能力。  相似文献   

益生菌的研究和发展趋势   总被引：1，自引：0，他引：1  

闵钟熳  牛天贵  岳喜庆 《杂粮作物》2007,27(1):55-57

益生菌作为一类新型添加剂,具有无毒、无副作用、促进动物生长等优点,受到人们的广泛关注。但其发展也受到一些条件的制约,综述了提高益生菌的利用率,以及今后的研究方向进行了阐述。  相似文献