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191.
饲用益生菌广泛应用于动物生产过程中,动物肉品质决定经济价值。益生菌改善动物肉的质地和风味,从而提高肉品质。文章对常见饲用益生菌对动物肉质物理指标、化学指标和风味物质的影响进行综述,从增强营养物质代谢、提高抗氧化能力、优化肠道菌群和提高胃饥饿素(Ghrelin)的分泌4个方面探讨益生菌改善动物肉品质的作用机制,为研究益生菌对动物肉质的影响提供参考。  相似文献   
192.
<正>月鳢是鳢科、鳢属鱼品种。月鳢因生长迅速、抗病能力强、营养价值高等深受养殖业者的喜爱,又因独特的花纹和鲜艳的体色为观赏鱼爱好者所喜爱。生产中对月鳢开口饵料的选择一般是鲜活的丰年虫,但丰年虫的培养对环境的要求较高,尤其对盐度和温度的要求较高,当温度和盐度不适合时丰年虫卵孵化率会降低,从而使每次孵化后的饵料中含有较多未孵化的丰年虫卵,  相似文献   
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