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本试验用风味蛋白酶及碱性蛋白酶,以pH值、酶用量及时间为因素,采用三因素三水平L9(33)正交试验确定葡萄籽多肽制备最佳的酶和酶解条件,结果表明,碱性蛋白酶优于风味蛋白酶,碱性蛋白酶的最佳水解条件是pH值为11.5、酶用量为0.9%、水解时间为18h的条件下达到最大水解度46.16%。葡萄籽多肽有很强的清除DPPH.和H2O2的能力,有一定的清除O2-.和抑制脂质过氧化能力,且总还原力随浓度增加而增加。葡萄籽多肽对金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌1515、黑曲霉和青霉都有较强抑制作用,其抑菌率分别为70.77%、65.28%、59.07%、60.71%、60.71%和50.86%。另外,葡萄籽多肽具有很好的乳化性和乳化稳定性。结果表明该多肽中存在抗氧化肽、抑菌肽、表面活性肽。 相似文献
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猪巴氏杆菌病疫苗生产菌种保存期试验 总被引：1，自引：0，他引：1
对３个不同冻干年代２～８℃保存１０年以上的猪源多杀性巴氏杆菌Ｃ４４－１、Ｃ４４－８、６７９－２３０冻干菌种按《中华人民共和国兽用生物制品规程》有关规定进行了冻干菌种存活情况检查和全面系统鉴定，结果表明此３株冻干菌种在２～８℃保存１０年，其菌体形态、菌落特征、生化特性、血清学特性、毒力（安全性）、免疫原性均符合《中华人民共和国兽用生物制品规程》规定标准。 相似文献
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本文建立的酶标双抗体夹心斑点酶联法检测兔瘟病毒的主要步骤为,以单抗包被,加入待测抗原,再加多克隆兔抗兔瘟病毒血清,最后加酶标羊抗兔抗体示踪。由于本法操作简便、试剂用量小、肉眼可观察结果、无需特殊仪器,故对兔瘟的诊断具有较大的实用价值。 相似文献
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本文利用AFLP方法对在农业生产上大面积推广使用的4个玉米杂交组合及其8个亲本共12个材料进行了分析研究，得到了清晰的DNA扩增指纹图谱。在AFLP分析当中，共采用了10个EcoRI 3／MseI 3引物组合，每个引物组合扩增出的条带数在62～95条之间，平均为85．3条。并从这10个引物组合中筛选出一个引物组合，能够用来对供试4个玉米杂交种进行真实性及品种纯度鉴定。从而证明了AFLP技术在玉米种子真实性及品种纯度鉴定中的可行性。该项技术应用于玉米种子真实性及品种纯度鉴定在国内尚属首次。其具有稳定性重复性好，检测分辨率高等优点．很适合于玉米种子真实性及品种纯度鉴定。是今后种子真实性及品种纯度鉴定的发展方向，应加大其研究力度。 相似文献
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