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本文提出了包含４因素（数量、种类、价格、营养）的综合评价指标－均衡度指数，详细介绍了均衡度指数的计算方法。并以辽宁省的４个代表性城市（沈阳、大连、丹东、锦州）为研究对象，定量分析了蔬菜周年供应状况的改善程度，探讨了周年供应水平提高与菜源结构的关系。 相似文献
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蔬菜营养液育苗的研究——不同育苗条件下番茄幼苗的生育规律及其变化 总被引：1，自引：0，他引：1
作者着重研究了在营养液育苗条件下(与床土育苗比较)番茄幼苗生长和发育的规律及其变化。“无土苗”与“床土苗”相比,幼苗干重对数增长速度(Kw)分别为0.184及0.128,到第八片真叶展开期,“无土苗”总积温减少11％,育苗期缩短17％。在发芽期,“无土苗”根数多于“床土苗”,在基本营养生长期,前者根重高于后者,三叶展开期为试验品种花芽开始分化期,也是幼苗生长的转折点,幼苗相对生长速度及根重比值急骤下降,但“无土苗”恢复较快,且一直保持较高水平,两种苗在生长量上的差距从此显著拉开,育苗结束时,“无土苗”几乎成倍地高于“床土苗”。营养液育苗也显著地促进幼苗花芽分化的进程,花芽分化提前,花芽数增多。 相似文献
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番茄秧苗运贮过程中质量下降有关指标研究 总被引：2，自引：1，他引：2
采用模拟试验、小规模运转、室内分析测定及田间观测等方法,研究运贮前后番茄秧苗质量下降的主要形态及生理指标变化规律。结果表明:运贮过程中番茄秧苗在很短时间内就出现明显的质量下降特征,在形态指标上的突出特点是叶片失水萎蔫与黄化、干质量明显降低、叶片健全指数下降;在生理指标上,根系活力、叶绿素含量、呼吸强度明显降低。番茄秧苗运贮过程中质量下降主要是由于外因即运贮过程中秧苗正常生长发育环境条件(温、光、水、肥)急剧改变而引起的“胁迫性生理衰变”,这种衰变具有急剧性、胁迫性和可恢复性。 相似文献
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采用测定信号物质含量方法进行番茄秧苗模拟运贮试验，结果表明：模拟运贮期间的“断光”“断水”使得番茄秧苗的信号物质含量发生明显而定向的变化，即使植物衰变的胞间信号脱落酸和内源乙烯含量在运贮过程中急剧上升；同时，参与植物合成代谢的胞内信号钙调素(CaM)及NAD激酶的活性同步下降，最终导致产生“胁变性生理衰变”，使得运贮以后秧苗的正常生长代谢受到抑制，运贮中信号系统的定向变化是发生 “胁变性生理衰变”进而导致其质量下降的内在因素，至此, 运贮期间番茄秧苗质量下降的信号系统已经基本明确。这方面研究为完善蔬菜生产产业化技术体系尤其是揭示工厂化番茄秧苗运贮中质量下降的机理提供了理论依据。 相似文献