比色法测定细脚拟青霉胞内甘露醇及羟自由基清除率   总被引：1，自引：0，他引：1  

桂琳  葛飞  黄寅 《安徽农业科学》2009,35(19)

[目的]采用比色法测定细脚拟青霉菌丝体中的甘露醇含量及羟自由基清除率。[方法]以细脚拟青霉为供试菌株,用超声提取法提取细脚拟青霉菌丝体中的甘露醇,以D-甘露醇为标准品,绘制其标准曲线并计算其回归方程,通过测定甘露醇的吸光度计算细脚拟青霉菌丝体中的甘露醇含量及羟自由基清除率。同时,测定培养时间和提取时间对菌丝体中甘露醇含量和抗氧化活性的影响。[结果]甘露醇在412 nm处有最大吸收峰,质量浓度在10~80μg/m l范围内其具有良好的线性关系,其回归方程为:C=103.09A-1.381 4,r=0.998 8;平均回收率为101.47%,RSD为2.6%(n=5)。菌丝体中的甘露醇含量及羟自由基清除率的变化趋势基本不随培养时间改变,培养第6天时均达到最高值,分别为73.56μg/m l和47.95%。[结论]为进一步研究细脚拟青霉的抗氧化功能提供理论依据。  相似文献   

超声辅助醇提荸荠芽·肉和皮总黄酮工艺优化及抗氧化活性研究     

李婉珍  宋平  张伟伟  金伟豪  葛飞  朱龙宝  陶玉贵 《安徽农业科学》2022,50(2):176-179

[目的]研究荸荠芽、肉和皮中总黄酮的最优提取工艺及抗氧化活性。[方法]以荸荠芽、肉和皮为原料,考察乙醇浓度、料液比、超声时间等单因素对总黄酮得率的影响,在单因素试验的基础上,设计L₉（3⁴）正交试验,研究荸荠总黄酮的最优提取工艺。以V_C为对照,考察不同浓度总黄酮对DPPH和羟基自由基的清除效果,研究荸荠芽、肉和皮的抗氧化活性。[结果]荸荠芽最优提取组合为70%乙醇,1∶15（g∶mL）料液比,55 min超声时间,70℃超声温度,100 W超声功率;荸荠肉最优提取组合为70%乙醇,1∶15料液比,50 min超声时间,50℃超声温度,100 W超声功率;荸荠皮提取最优组合为70%乙醇浓度,1∶15料液比,55 min超声时间,70℃超声温度,100 W超声功率。荸荠总黄酮对DPPH和羟基自由基都具有清除效果。[结论]荸荠芽、肉和皮中总黄酮都具有一定的抗氧化能力,为荸荠的综合开发利用提供理论参考。  相似文献   

生鲜乳快速冷却装置监测系统的设计          下载免费PDF全文

胡飞  陈彩蓉  葛飞  曹文韬  於海明 《农业工程》2022,12(9):41-44

为了快速、准确地获取生鲜乳冷却过程的温度、流量，设计了一种生鲜乳快速冷却装置监测系统。该系统采用Pt100热电阻和阿尔泰DAM-3047N模块测量板式换热器冷却水进、出口和生鲜乳进、出口等位置的温度，采用智能涡轮流量传感器监测生鲜乳的瞬时流量和累积流量，采用MCGS开发监测软件，通过Modbus RTU协议与热电阻模块和流量传感器建立通讯联系，实现对生鲜乳冷却过程相关参数的实时监测、数据存储和报警信息输出等功能，为生鲜乳高效生产提供依据。   相似文献