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海鳗是我国主要经济鱼类之一,产量和营养价值都很高,是海产品创汇的主要品种之一。当前海鳗片主要出口日本和港澳,由于日本对海鳗片吃法较特别,主要通过精细的料理后生吃,所以海鳗片的卫生要求很高。在此,我通过和日本水产专家的探讨和深入了解加工过程,把出口日本海鳗片的加工工艺介绍如下: 一、加工流程 选料→去头(放血)→洗涤→剖腹(去内脏)→再洗涤→切断→最后洗涤→称重→保护处理→真空包装→冻结→装箱冷藏。 二、操作要求 1.选料:海鳗要求是活的。 2.去头:把活海鳗去头,放干血,一层冰一层海鳗在3小时内运送到加工厂。 3.洗涤:用10ppm的漂白粉水清洗海鳗,浸泡30分钟,去掉体外污物。 4.剖腹:用刀顺腹腔割到排泄孔,把海鳗内脏全部去掉。 5.再洗涤:用7ppm的漂白粉水清洗,去除残余的内脏、杂物(时间控制在3分钟内)。 相似文献
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耐水性是水产饲料的一个重要特性。良好的耐水性对维护好水环境、提高水产饲料的利用率、增加养殖经济效益等具有极其重要的意义。笔者通过在大规模工厂化生产中的一系列试验．得到以下试验结果：淡水鱼配合饲料中原料的粉碎细度要求达到0．425mm(40目)，标准分析筛通过率≥95％；虾蟹配合饲料的原料的粉碎细度要求达到0．25mm(60目)，标准分析筛通过率≥95％：粉碎后的原料经调质进入环模制粒前的物料温度要求达到85℃～91℃。按照上述条件生产的水产饲料具有较好的耐水性。 相似文献
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近年来,由于受市场以及养鸡业内 部存在的一些问题,使养鸡效益受到影 响,如不及时调整和解决,将会严重影 响养鸡业的健康持续发展。 相似文献
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龙泉查处无计划制种成效大浙江省丽水地区种子公司李官平龙泉市地处浙南山区，种子管理难度大，近几年无计划制种面积大，分布广，而只有逐年扩大的趋势。最多年份曾超过种子公司计划内制种面积的一倍，严重冲击了该市的杂交稻种子的生产和供应计划。龙泉市种子管理站新的... 相似文献
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<正> 肉粉是利用肉类加工厂的副产品制成的动物蛋白料,粗蛋白含量达69.8%,且含有18种氨基酸,营养价值高,本试验的目的是探讨肉粉喂猪的实际效果与经济效益,为推广应用肉粉提供确切依据。 相似文献
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1999年 7月至 2 0 0 2年 7月 ,笔者采用中西药物结合的方法共收治奶牛附红细胞体病例 73例 ,疗效较为理想 ,现介绍于后。1 临床症状牛尤其是犊牛表现为急性、热性、贫血性疾病 ,患牛体温升至 4 0 5～ 4 2℃ ,精神沉郁 ,前胃弛缓 ,食欲减少或废绝 ,病初可视粘膜苍白 ,有的病牛呼吸急促 ,病程长者畜体消瘦 ,可视粘膜、皮肤黄染 ,尿液酱油色。怀孕母牛患病后易发生流产、早产或死胎。2 病理剖检主要变化为贫血和黄疸。急性死亡的病例 ,一般尸体营养状况变化不明显 ,病程长的尸体表现为消瘦、皮肤弹性降低 ,可视粘膜苍白或黄染 ,角膜混浊、无… 相似文献
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