案例教学法在食品工程原理课程教学中的应用实践     

邓爱华  王云  谢鹏  贺江 《吉林农业》2019,(8)

目前,食品安全引起人们的高度关注,市场对于食品专业人才的需求正在不断增强,因此,在对食品专业学生进行教学时,教师要适当调整教学方法,其中食品工程原理这门课程是食品专业学生必修的课程之一。该课程不仅能够使学生对一些食品原理有所掌握,还能提高食品专业学生综合能力。在传统教学过程中,教师只局限于对课程内容进行讲解,缺乏对案例的讲解,使得教学质量大打折扣,所以,教师要对案例教学法给予重视,加大应用率,使其在食品工程原理教学中得到有效体现,提高案例教学法的应用价值。  相似文献   

产银杏内酯B内生真菌的分离与筛选     

包飞  樊明涛  贺江 《西北农业学报》2008,17(3):328-331

研究了银杏内生真菌与其宿主产生具生理活性物质银杏内酯B之间的关系,并对部分银杏内生真菌进行了形态学鉴定。结果表明:从银杏植株不同组织中共分离到109株内生真菌;在马铃薯葡萄糖液体培养基上发酵后对发酵液进行薄层层析,有16株菌的斑点和标品有相同的迁移率,用HPLC-UV方法对该16株菌发酵样品进行分析,其中有3株内生真菌(G10、Y30和Y40)的浓缩发酵液的保留时间和标品保留时间一致,确定菌株G10能产生银杏内酯B;菌株G10、Y30和Y40分别为卵形孢霉属(Oospora Wallr.)、枝链孢霉属(Sirodesmiumde Not)和青霉属(Penicillium LK.ex Fries)。  相似文献   

耐高温耐高糖酵母的筛选与驯化   总被引：2，自引：0，他引：2  

王昌魁  张利莉  贺江舟  李静 《江西农业学报》2008,20(5):100-102

从南疆水果表皮上筛选到54株耐高温酵母菌,通过富集培养、高温高糖驯化与筛选,得到3株优良菌株,在45℃高温、20%糖度条件下,其发酵性能均能达到常温(28℃)下酿酒酵母的发酵水平。  相似文献   

苦豆子内生细菌的分离及拮抗菌的筛选   总被引：12，自引：1，他引：12  

龚明福  林世利  贺江舟  孙晓棠  韦革宏 《塔里木大学学报》2006,18(4):68-70

从塔里木盆地不同地点采集苦豆子,从不同组织中分离内生细菌,并用分离得到的内生细菌对病原真菌做皿内拮抗试验,筛选有生物拮抗活性的内生菌菌株。结果表明,不同来源的苦豆子内生细菌数量上有较大差异,苦豆子不同组织内生细菌的种类和数量也有差异。从苦豆子各种组织中分离得到129株内生细菌,其中5株对多种植物病原真菌具有拮抗作用,这些菌株在苦豆子植株内均可定殖,属于芽孢杆菌。  相似文献   

基于“三课堂”协同的“食品机械与设备”课程教学改革探索与实践     

谢中国  王芙蓉  贺江  杨祺福  王穗萍 《农产品加工．学刊》2022,(3)

针对"食品机械与设备"课程传统教学模式导致学生学习积极性不高、教学效果不理想等问题,从打造精彩的第一课堂,开展内容丰富、形式多样的第二课堂活动,开辟时空开放的第三课堂进行课程教学改革,构建了"三课堂"融合协同教学模式,提高课程教学质量和教学效果,培养学生的创新精神和实践能力。  相似文献