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101.
环境温度对养猪生产的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>动物能够表现最佳生产性能的温度范围称为等热区(thermoneutral zone,TNZ),TNZ的上下限分别称为临界温度的上限(upper critical temperature,UCT)和下限(lower critical temperature,LCT)。猪对寒冷的反应是增加产热,如通过颤抖来调节体温,如果环境温度低于LCT,猪不能进一步增 相似文献
102.
103.
104.
磷是动物机体必需的常量矿物质元素之一,对动物骨骼系统的发育及维持有着非常重要的作用。同时,磷是许多器官的有机组成部分,在机体的生化反应中发挥着关键作用。现代研究表明,磷还是畜禽营养中功能最多的营养成分之一,磷化合物几乎参与了动物机体内各种物质的合成过程,它还是对畜禽肉品质有影响的唯一矿物质元素(周顺伍,2000;杨文正,1996),并对能量代谢及维持组织细胞正常生理状态具有重要作用。动物机体缺磷会导致生长缓慢,生产力下降,饲料利用率降低等,严重时还会导致骨质软化症及佝偻病;饲粮中磷过量时,也会使骨组织发生病变,营养学上称… 相似文献
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107.
畜禽的生产性能是体内特定生理生化过程的综合结果，这些过程绝大多数是酶促反应。目前血清酶与家畜生产性状有一定程度的关系已被证实，通过血清酶活力进行早期评定畜禽生产性能，对蛋鸡、蛋鸭、牛、羊、兔等动物均有报道。在养猪生产中应用较广泛的酶为血清磷酸肌酸激酶（ＣＰＫ），主要用于监测应激敏感猪（ＳＳＰ）。国外在８０年代就应用氟烷测验和血清酶活力为依据选育出应激抵抗纯合体，Ｓｃｈａｋｅｌｌ（１９８９）通过试验，把ｌｏｇｃｐｋ＝３．１定义为应激敏感猪与抵抗猪的分界线，Ｗｉｌｌｅｋ（１９８９）则把分界线定为Ｌｏ… 相似文献
108.
109.
110.
影响猪肉品质的营养因素 总被引：1，自引：0，他引：1
综述了影响猪肉品质的营养因素及其作用机理的研究进展。猪肉主要受能量、脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素及其它添加剂的影响，但更多的实际应用和生理作用的拓展，还有待进一步的研究。 相似文献