铜藻多糖微波辅提工艺优化及其抗氧化活性研究     

邵平  刘佳  王欧丽  孙培龙 《核农学报》2014,(6)

运用响应曲面法优化铜藻多糖(tong zao polysaccharide,TZP)微波辅助提取的工艺条件,利用分级醇沉法得到TZP30%、TZP60%和TZP80%3个多糖组分。并对其DPPH自由基、ABTS自由基、OH自由基和O2-自由基的清除能力及其还原力进行了研究。结果表明:铜藻多糖微波辅助提取的最佳条件为料液比1:65,提取温度72℃,提取时间39min,多糖提取率为12.02%(n=3);在试验浓度范围内,TZP30%组分对羟基自由基的清除能力最高达98.07%;TZP60%组分对DPPH自由基清除能力最高达85.01%;TZP80%组分对ABTS自由基清除能力较强,还原力较大。铜藻多糖具有较高的抗氧化活性,具有作为天然抗氧化剂的应用前景。  相似文献   

径向流色谱分离技术原理及应用分析   总被引：3，自引：0，他引：3  

姜慧燕  邵平  孙培龙 《核农学报》2009,23(1):118-122

径向流色谱法是一种新型色谱分离纯化技术,采用径向流动特殊设计,在生物、食品领域应用逐渐广泛,与传统的轴向色谱相比,该方法具有流速高、操作压力低、线性放大容易及样品处理量大等突出优势。文中针对径向流色谱分离技术原理和特点作了详细论述,并简介了该技术的应用及发展前景。  相似文献   

紫苏挥发油化学成分GC/MS分析及抑菌评价研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

林硕  邵平  马新  孙培龙 《核农学报》2009,23(3):477-481

采用水蒸汽蒸馏法分别提取紫苏叶和花中挥发油,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其挥发油进行化学成分分析,采用面积归一法测定了挥发油中各种成分的相对质量分数,利用抑菌贴片法、MIC法和光电浊度法分别对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌进行了抑菌性研究。结果显示,从紫苏叶和花水蒸汽蒸馏所得挥发油中分别检测出12种和10种化合物,其中叶中主要成分为紫苏醛（75.88%）、柠檬烯（3.82%）、石竹烯（9.87%）和法呢烯（3.21%）;花中主要成分为紫苏醛（49.23%）、石竹烯（18.53%）、法呢烯（8.99%）、芳樟醇（11.3%）和姜黄二酮（4.55%）。紫苏精油对两种细菌均有很强的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌的抑制能力要明显强于对大肠杆菌的抑制能力。  相似文献   

超级杂交稻茎秆形态结构及其与抗倒性的关系研究     

田文涛  邵平  王燚  魏中伟  王晓玲  马国辉 《农业科学与技术》2017,18(7)

以6个超级杂交稻组合为材料,研究了其茎秆形态和解剖结构及其与抗倒性的关系.结果表明.抗倒伏能力较强的杂交稻品种具有基部伸长节间较短、茎秆基部较粗的形态特征;超级杂交稻倒伏指数与茎秆基部第1,2,3伸长节间长度呈极显著正相关,与茎秆基部壁厚以及基部第2伸长节间小维管束数目和面积、大维管束面积和维管束总面积均呈显著负相关,而与株高和茎秆基部长、短轴直径相关不显著.说明缩短基部节间长度、增加茎秆基部壁厚和基部伸长节间维管束面积和数目,能增强超级杂交稻茎秆抗倒伏能力.  相似文献   

工科院校非生物食品类专业生命科学选修课程的教学探索     

邵平  孙培龙  钱海丰 《安徽农学通报》2010,16(20):139-140,172

课程教学应注重受教育者的主体性,培养思维能力和实践能力。生命与食品科学概论是一门重要的公共选修课程。论文阐明了工科院校非生物类专业开设生命科学选修课程的必要性,介绍了生命科学概论教学体系与教学方法,着重论述了注重实用教学内容、改革教学方法和丰富考核方式的教学模式改革内容。  相似文献   

银耳栽培与加工技术的研究进展及应用现状分析     

邵平  薛力  洪台  毛仁贺  孙培龙 《浙江食用菌》2011,(2):4-8

银耳作为一种营养保健食品愈来愈受到人们的青睐,关于银耳的科研报道与日俱增。参阅各种有关文献,综述目前银耳的菌种培育、栽培技术、干燥方法和加工现状等方面的技术研究进展和实际应用情况,总结并提出在整个银耳产业链中存在的问题和对策,特别是精深加工方面的问题。  相似文献   

破壁灵芝孢子粉的制备及体外抗氧化活性研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

洪亮  杨开  邵平  李明焱  孙培龙 《浙江食用菌》2009,(4)

超音速气流破壁制备破壁灵芝孢子粉;对破壁与未破壁灵芝孢子粉的醇提物和水提物,分别利用DPPH、ABTS、FRAP、羟自由基的清除能力和超氧阴离子清除能力,测定抗氧化活性。灵芝孢子粉破壁率达到98%以上;灵芝孢子醇提物的抗氧化活性:E1(破壁灵芝孢子粉95%乙醇提取)活性都较高;DPPH、ABTS和羟自由基清除率的EC50较E0(未破壁灵芝孢子粉95%乙醇提取)分别低46.53%、77.11%和69.51%,FRAP值和ORAC值分别高出287.87%和30.18%。灵芝孢子水提物的抗氧化活性:W0(未破壁灵芝孢子水提物)活性都为最低,其他4种水提物抗氧化能力相似。破壁之后的灵芝孢子粉抗氧化活性比未破壁灵芝孢子粉高;但破壁灵芝孢子由于直接接触空气,因此,放置时其活性物质极易变质。  相似文献   

不同青贮饲料饲喂奶牛的效果比较试验   总被引：3，自引：0，他引：3  

邵平 《养殖技术顾问》2008,(11)

带穗玉米秸秆青贮不但提高青贮料的能量,而且增加了适口性,利用全株玉米青贮饲喂肉牛增重和经济效益高于去穗玉米秸秆青贮,用其饲喂奶牛后,经济效益得到显著提高.为了尽快推广玉米秸秆带穗青贮,我们做了玉米秸秆带穗青贮与不带穗青贮饲喂奶牛对比试验.  相似文献   

酯交换法生产生物柴油的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

姜绍通  李岩  邵平 《农产品加工．学刊》2006,(10):5-8

生物柴油是一种清洁可再生的生物能源,近年来已引起了人们的极大关注。酯交换法是生产生物柴油主要方法。对酯交换法生产柴油做了重点介绍,并对几种酯交换技术进行了讨论。分析和阐述了未来生物柴油的发展和需解决的问题。  相似文献   

琥珀酰化和蛋白酶改性对小麦面筋蛋白功能性质的影响     

邵平  孙培龙  孟祥河  姜绍通 《核农学报》2007,21(3):268-272,280

对小麦面筋蛋白进行琥珀酰化和蛋白酶复合改性以提高其溶解性及其他特性。对复合改性面筋蛋白与原面筋蛋白、琥珀酰化面筋蛋白、碱性蛋白酶改性面筋蛋白进行了比较。结果表明:在pH 3~11、水解度4%~12%的范围内,复合改性面筋蛋白的溶解度亦随着水解度的增大而增大,比原面筋蛋白、酰化面筋蛋白、中性蛋白酶和碱性蛋白酶的改性产物都高。起泡性和起泡稳定性则先增加后降低,在水解度4%时具有较佳值,但在各水解度下较单一改性的面筋蛋白产物都要低。添加复合改性面筋蛋白面团黏弹性和面包口感较好,内部结构均匀、细腻。  相似文献