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141.
成年哺乳动物骨骼肌肌纤维类型根据肌球蛋白重链（MyHC）基因的多态性表达可分为MyHCⅠ、Ⅱa、Ⅱx和Ⅱb 4种类型。肌纤维类型在内因与外因共同作用下会发生转化，进而改变肌纤维类型组成。肌纤维类型组成与肌肉品质有着密切关系。肌纤维类型组成不同，宰后肌肉感官品质不同，感官品质进一步决定肌肉的风味及口感。猪是重要产肉经济动物，深入了解影响猪肌肉肌纤维类型组成的因素有助于人们对猪肌肉品质进行有效调控。文章综述了遗传、生长阶段、环境温度、营养、添加剂等因素对猪肌肉肌纤维类型组成的影响。 相似文献
142.
近年发展起来的人工核酸酶技术可引起特定位点的DNA双链断裂，断裂后通过同源重组修复机制使精准单碱基编辑成为可能。基于CRISPR/Cas9将Cas9n与胞嘧啶脱氨酶或腺苷脱氨酶融合而开发出的单碱基编辑系统可进一步提高单碱基编辑的效率和精确度，在不造成DNA双链断裂的情况下实现精准单碱基编辑。对动物进行单碱基编辑不仅有望提高其生产性能，而且能为人类疾病研究作出重要贡献。文章回顾了单碱基编辑系统的发展历程，重点介绍了单碱基编辑系统在动物中的应用，并对单碱基编辑系统在动物中的应用前景进行了展望，以期为动物基因编辑技术的研发和应用提供理论依据和应用案例。 相似文献